Aralık 2, 2021

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Gracias pavo costó más que el año pasado

Columbus, Ohio – El precio de los dulces de Halloween de última hora puede estar en la mente de muchos, pero es posible que las personas quieran comenzar a presupuestar un pájaro más caro cuando den gracias por esto.


Qué necesita saber

  • En el Informe Aag de esta semana, el locutor y reportero Chuck Ringwald y el agrónomo Andy Vance discuten los aumentos del precio del pavo antes de dar las gracias.
  • El precio medio nacional de los pavos se ha incrementado en 21 centavos por libra con respecto al año anterior.
  • Cada semana, Ringwald y Vance discuten un tema de importancia en la agricultura.

“Este es un pequeño aumento”, dijo el experto agrícola Andy Vance. “Cuando miras el precio promedio mayorista nacional para pavos enteros, eso es todo $ 1.35 por libra. El año pasado costaba 1,14 dólares la libra en esta época y está por encima del promedio de cinco años de 1,06 dólares “.

Si bien el pollo es generalmente más barato que otras carnes como la carne de res y el cerdo, algunos cortes pueden ser más costosos, dijo Vance.

“El precio al por mayor de la pechuga de pavo deshuesada y sin piel es un poco alto”, dijo. “Si quieres coger la pechuga en lugar del pavo entero, ya se acabó $ 3.45 la libra. Ahí es donde vimos el mayor aumento ahora, desde $ 1,80 la libra el año pasado “.

Vance dijo que las interrupciones en la cadena de suministro y menos pavos fueron la razón principal del aumento de precios.

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“A lo largo de la epidemia, podemos hablar de la misma historia de oferta y demanda que en realidad estamos siguiendo”, dijo. “Los problemas de la cadena de suministro causados ​​por la epidemia se han intensificado durante 18 meses y todavía se aplican, pero el gran problema es, obviamente, que los fabricantes están produciendo menos pavos. Están respondiendo a los incentivos del mercado. Usted también compra pavo”.

Vance dijo que es probable que la tendencia continúe durante las vacaciones de Navidad.

Se pueden encontrar cifras del USDA relacionadas con los pavos Aquí.