Kırmızı et kızartma eklemleri, bu yıl İngiltere’de hindinin Noel tacı için meydan okuyacak

Noel ziyafetinin kazananı domuz rostosu olacak – uzmanlar kırmızı etin bu bayram sezonunda geleneksel hindi ‘tacı’ için meydan okuyacağını tahmin ediyor.

AHDB’deki analistler, yılbaşı kutlamaları için tahminler çıkarmak için en son satın alma davranışlarına ve piyasa trendlerine bakarak geçen yılki Noel’i ‘çözüyor’.

Uzmanlar, türkiye’nin geçen Aralık ayında büyüklük payını kaybettiğinden beri bakkalların geleneksel merkezden diğer seçeneklere geçtiğine inanıyor. Geçim krizi nedeniyle nakit sıkıntısı çeken birçok aile ile Noel, hala şımartmak isteyenler için daha ucuz bir alternatif sunduğu için domuz eti için bir destek sunabilir.

Tahminler, Noel hindisi kıtlığı ve ülkenin en büyük kuş gribi salgını nedeniyle artan fiyatlara ilişkin uyarıların ardından bu hafta geliyor.

AHDB kıdemli perakende istihbarat müdürü Kim Heath, hindi kıtlığının, geçim krizinin ve Noel’in son iki gününde yeni satın alma eğilimlerinin bu yıl kırmızı et satışlarını artırma potansiyeline sahip olduğunu söyledi.

Kim, “İki yıllık öngörülemeyen Noel mevsimlerinden sonra, bu yılın iyileşme ve büyük kutlamalarla ilgili olmasını umduk” dedi. “Ancak zorlu ekonomik durum ve geçim krizi, Noel 2022’yi bir Covid Noeli kadar öngörülemez kılıyor.

“Domuz etinin yararına olan daha ucuz rosto etlerine geçiş görmemiz muhtemel. Ancak hindi kıtlığı nedeniyle insanların, özellikle de yemek yiyebilecekleri bir sergi merkezi isteyen tüketiciler için sığır ve kuzu etiyle ticaret yapma fırsatı var. . Bu yıl yemek masasında daha çok insan var.”

Et ve süt bazlı tatlılar için dondurulmuş seçenekler, bu Noel sezonunda sürdürülebilir ve değerli markaların pazar payını çalma olasılığı yüksek olan alışveriş yapanların bütçelerini takip etmesinden de yararlanabilir.

Bu yıl daha fazla ailenin bir araya gelmesiyle, Covid nedeniyle yıllarca süren kısıtlamalar ve belirsizliğin ardından, büyük kızartma eklemleri Noel Günü’nde daha fazla insanı beslemek için daha büyük boyutlara geçişten yararlanabilir.

AHDB analistlerine göre, tüketicilerin ekonomik belirsizlik zamanlarında bile daha fazla harcama yapmasıyla Noel, perakendeciler için hala en büyük mevsimsel olay olacak. 2008’deki durgunluk sırasında, Aralık ayında hane başına paketlenmiş gıdalara yapılan tüketici harcaması, önceki üç ayın ortalamasından yüzde 11 daha yüksekti.

Ancak Two Years One Mouth araştırma firmasına göre, alışveriş yapanların yüzde 53’ü artan yaşam maliyetiyle başa çıkmak için mağazalarda daha fazla fırsat ve fiyat indirimi sunmayı planlıyor.

Kim, “Bu yılki ekonomik duruma rağmen, Noel’in yıl boyunca hala önemli gelişmeler göreceğini güvenle tahmin edebiliriz. Ancak, bir alışveriş sepeti, bütçe kısıtlamalarıyla başa çıkmak için önceki yıllardan farklı olacaktır.

“Noel dükkanının temellerinin geleneklere dayanacağını hatırlamak önemlidir, ancak küçük değişiklikler yapılabilir. Daha fazla alışveriş yapan kişi harcamalarını kısmaya çalışırken, et ve süt ürünleri mağazada taktiksel desteğe ihtiyaç duyar. Çeşitler.”