EVANSVILLE – Bu akşamki akşam yemeği için lezzetli, hızlı, ucuz ve sağlıklı yiyeceklere aç mısınız? Var!
İşte İtalyan restoranlarında aldığınız kremalı Toskana zubasını anımsatan bir çorba ama çok daha sağlıklı ve kalorisi daha düşük. Biraz doğrama ve küp küp doğrama ile 30 dakikadan daha kısa sürede bir araya gelir, bunun çoğu pişirme süresidir.
Lezzet ve besleyicilik için bol bol soğan, sarımsak, havuç ve kereviz kullanıyoruz. Yağ kalorilerinden tasarruf etmek için domuz sosisini İtalyan kıyma hindisi ile değiştiriyoruz. Patates yerine bir kutu nohut kullanıyoruz çünkü onlarda daha fazla lif ve protein var ve faydası olsun diye bir avuç tortellini makarna koyuyoruz. Glutensiz iseniz, başka bir konserve nohut veya cannellini fasulyesi ekleyin.
Daha:Evansville bölgesi yemek haberleri: Bu hafta kaçırılmaması gereken 7 lezzetli lokma
Gerekli olmadığı için krema eklemiyoruz. İyi bir tavuk veya kemik suyu türü seçin. Pacific Organics kullandık. Zoup, cam şişelerde de yüksek kaliteli stok sunar.
Seçtiğiniz yeşillikleri kullanın. Lahana veya lahana ile gitmek istiyorsanız, onları tortellini ile ekleyin, böylece pişirmeye zamanları olsun. Ispanak veya pazı gibi daha yumuşak bir şey kullanıyorsanız (buzdolabında choy lahanamız vardı, o yüzden yaprak kullandık ve harika oldu), pişirme süresinin sonunda soteleyin.
Yemek yapmak için salata ve sarımsaklı ekmek ile servis yapın.
İtalyan tortellini çorbası
8-10 kişilik
içindekiler
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 küçük soğan, doğranmış
3-4 diş sarımsak (tatmak için)
Bir avuç taze maydanoz yaprağı, doğranmış ve bölünmüş
büyük bir tutam tuz
2 havuç, soyulmuş ve doğranmış
2 büyük kereviz kaburga, küpler halinde kesilmiş
1 pound İtalyan Türk sucuğu
2 litre kaliteli tavuk suyu
1 15 ons barbunya fasulyesi, süzülmemiş
6 ons kuru tortellini *
2-3 su bardağı dilediğiniz bir doğranmış sebze
yön
1. Zeytinyağını ağır bir Hollanda fırınında ısıtın ve soğan, sarımsak ve maydanozun yarısını ekleyin. Tuz serpin, örtün ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika yumuşamaya bırakın.
2. Havuç ve kerevizi ekleyin ve ara sıra karıştırarak 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
3. Sosisleri ekleyin ve ısıyı yükseğe yükseltin. Sosisleri pişirin, ufalayın ve kahverengi olana kadar pişirin. Et suyu, nohut ve sıvıyı ekleyin ve tüm karışımı kaynatın.
Daha:Şehir merkezindeki restoran, brunch büfesi ve öğle yemeği patlamasıyla gelişmeye devam ediyor
4. Lahana veya lahana kullanıyorsanız tortellini ve yeşillikleri ekleyin. Daha yumuşak bir yeşiliniz varsa durun. Karabiber büyük miktarlarda öğütülür. Tortellini yumuşayana kadar 10-11 dakika kaynatın. Daha yumuşak sebzeler kullanıyorsanız, şimdi ekleyin.
5. Gerekirse tuzu tadın ve ayarlayın ve kalan maydanozu ekleyin.
* Pişirme süresini kısaltmak için Aldi, sadece 2-3 dakikada pişen taze, sağlam Priano markalı tortellini sunuyor.
More Stories
PNE Kış Fuarı 2023: tarihler, ilgi çekici yerler, bilet maliyeti ve bilgiler
Frazee, 27-30 Temmuz’da 69. Türkiye Günleri’ne ev sahipliği yapacak – Detroit Lakes Tribune
Türkiye İstatistik Kurumu: Türklerin yüzde 85’i geçen yıl sinema ve kültürel etkinliklere katılmadı