Hogar de las hamburguesas turcas de Balmain con mostaza jam-dijon

Consejos del chef

A medida que la escena del salón de baile se ve cada vez más con programas de televisión como “Bose” de FX y “Legendary” de HBO, no olvidemos lo que significa el salón de baile. Rodney Palmine fundó House of Palmine en 2015 y continúa acomodando el salón de baile de nueva generación para crecer, aprender y trabajar en Dancefloor. Al igual que House of Palmine, estas hamburguesas también vienen para servir, lo que demuestra que cocinar con pavo es seco o suave. La combinación de tocino y pavo crea una hamburguesa ahumada, jugosa y llena de sorpresas para todos en la mesa. Lo cubrimos con pre derretido y mostaza con miel para que sea una experiencia gastronómica más lujosa.

Producto

Para mostaza Jam-Dijon:

En un tazón pequeño mezcle la mermelada, la mostaza, la cebolla en polvo y la pimienta negra hasta que quede suave. Luego, déjelo a un lado para usarlo o refrigérelo hasta por 2 semanas.

Para rúcula arrojada:

En un tazón mediano, mezcle la rúcula, el jugo de limón, el aceite de oliva y la sal.

Para hamburguesas de pavo:

1.

En un tazón grande mezcle el pavo molido, el tocino picado, la sal y la pimienta negra molida. Cuatro incluso se forman en buñuelos.

2.

Precaliente la parrilla o una sartén a fuego medio (aproximadamente 350-400 F).

3.

Cocine las hamburguesas durante 3-5 minutos por cada lado. Durante los últimos 3 minutos de cocción, coloque un trozo encima de cada hamburguesa y deje que se derrita. Una vez cocido, retírelo de la parrilla o sartén y déjelo reposar durante 5-8 minutos.

Servir:

Coloque las hamburguesas en los bollos de cebolla y combine con la cebolla picada, rúcula y mostaza mermelada-dijon.