Aralık 1, 2021

PoderyGloria

Podery Gloria'da Türkiye'den ve dünyadan siyaset, iş dünyası

Farklı kültürler sonbahar hasadını nasıl kutlar?

Hindi, patates, kızılcık ve balkabağı turtası gibi benzer yiyecekleri Kanada Şükran Günü’nde bulabilirsiniz.
Unsplash / Görüntü Nezaket

Yüksek kırlarda yapraklar neredeyse dökülüyor, şehirde kırmızılar beliriyor ve düşenlerin çıtırtısı ayaklarımızın altında. Sonbaharın sonuna yaklaşıyor, bu da hasatın bittiği anlamına geliyor. Geçen hafta Vail Vadisi’nde bu sefer Eski Çiftçi Günü’nü nasıl kutladığımızı öğrendik. Ancak diğer kültürler sonbahar hasadını kutlamak için ne yapar?

Kuzeydeki komşularımız olan Kanada’da bayramlarına Şükran Günü denir. Bununla birlikte, Amerikan Şükran Günü’nden çok farklıdır (hindi, patates, kızılcık ve balkabağı turtası gibi benzer yiyecekler bulabilmenize rağmen). Alternatif olarak, Kanada Şükran Günü, geçen yılın hasadı ve diğer nimetlerin kutlandığı her Ekim ayının ikinci Pazartesi günü yapılır. Vahşi av eti, Jiggs yemeği, tuzlu sığır eti veya sebze geleneği ve Nanaimo tatlı barları da dahil olmak üzere mevsimi kutlamak için birçok canlı ve etkileyici yiyecek var.

Kore (hem Kuzey hem de Güney’de) “Sonbahar Arifesi” veya Chuseok Festivali adı verilen bir kutlamaya sahiptir. Bu, sekizinci kameri ayın 14’ünde başlayıp 16’sında sona eren çok günlük bir festivaldir, hepsi hasat mevsimini onurlandırmak için bölgeye göre değişir. Tatil, insanları atalarının anavatanlarına dönmeye ve songpyeon (küçük, dolgun pirinç kekleri) gibi geleneksel yemekleri ve gwapyeon (jöle meyveli şeker) veya dasik (küçük boy kekler) gibi tatlıları pişirmeye davet ediyor. Bu kutlama sırasında bir başka gelenek, ataların mezarlarına geri dönmek ve bazılarının bölgeyi boşaltması ve aile üyelerinin mezarlarını düzenleyip düzenlemesidir.



Gana’da ağustos veya eylül aylarında gerçekleşen hasata Homowo veya Yams Festivali denir. Bu kutlama aslında Afrika’da yağışlı mevsimin başlamasından önce ekinlerin, genellikle patates ve mısırın ekilmesiyle başlar. Kutlama sırasında aileler, şenliklerinin iyi ve verimli mahsuller getirmesi umuduyla bir araya gelirler. Kutlama, şarkı söyleme ve kostümlerle geleneksel bir dans var.

READ  Türkiye tatilleri: Ülke yeni seyahat yasağı getirdiği için FCDO uyarı yayınladı | Seyahat Haberleri | Yolculuk