Ağustos 10, 2022

PoderyGloria

Podery Gloria'da Türkiye'den ve dünyadan siyaset, iş dünyası

Dinlenme Zamanı: Türkiye’deki En İyi 10 Dondurma Lezzeti

Türkler için yaz mevsimi tamamen dondurma yemekle ilgilidir ve aslında pek çoğu kış aylarında harika tatlıların tadını çıkarmayacaktır. Ancak yaz, tamamen farklı bir hikaye, dondurma satıcılarının her fırsatta Türkiye’nin geleneksel dondurmalarının çoğu tükendi.


Tekin Usta, Muğla’daki Tekin Usta Keçi Sütü dondurmacısında fotoğraf çektirdi. (Fotoğraf, Layla Yvonne Argyll’in izniyle)

İşte Türkiye’nin en popüler dondurma çeşitleri.

kan yoluyla

Ege’nin farklı noktalarındaki 10 farklı dondurmacının katıldığı bir anket bana şu soruya aynı cevabı verdi: Türkiye’nin en sevdiği dondurma aroması nedir? Yani: pal badem. İngilizce’ye “bal bademi” olarak çevrilen bu lezzet, bal ile tatlandırılmış kremalı bir baz ve Türklerin eline geçtiğinde gizli favorisi olan kıyılmış kıtır bademlerden oluşuyor.

kaymak

“Pıhtılaşmış krema” olarak tercüme edilen kaymak, aslında vanilya aromasının Türkçe karşılığıdır, ancak bu durumda vanilya içermez. Şaşırtıcı bir şekilde, Türkiye’de vanilyalı dondurma bulmanın çok nadir olduğunu göreceksiniz. Ancak Kaymak, temelde Türkiye’de dondurmanın orijinal lezzetidir ve kesinlikle her yerde bulabilirsiniz ve tadı zengin, tatlı ve kremsidir.


Muğla, Türkiye'deki Tekin Usta Keçi Sütü Dondurma Dükkanı'nda çeşitli dondurma lezzetleri.  (Fotoğraf, Layla Yvonne Argyll'in izniyle)
Muğla, Türkiye’deki Tekin Usta Keçi Sütü Dondurma Dükkanı’nda çeşitli dondurma lezzetleri. (Fotoğraf, Layla Yvonne Argyll’in izniyle)

Damla Sakızı

Sakız ile karıştırılmaması gereken, sakız aromalı daha güçlü bir sakız olan damla sakızı, Türkler için en iyi tatlardan biridir ve aynı zamanda daha hafif kaymak aroması gibi saf beyaz ve kremsi bir karışımdır.

çikolata

Çikolata severler, Türkiye’deki çikolatalı çikolatalı dondurmanın çikolatalı olmaması dışında zengin olduğu konusunda uyarıyor. Türk çikolatalı dondurma sade bir şekilde kremsidir ve zengin, koyu çikolata rengine sahiptir. Şanslıysanız, özellikle daha büyük dondurma büfelerinde farklı bir çikolata parçasına rastlayabilirsiniz.


Tekin Usta Keçi Sütü Dondurma Dükkanı Muğla, Türkiye.  (Fotoğraf, Layla Yvonne Argyll'in izniyle)
Tekin Usta Keçi Sütü Dondurmacı Muğla, Türkiye. (Fotoğraf, Layla Yvonne Argyll’in izniyle)

Karamel

Dürüst olmak gerekirse, çikolata ve karamel karışımıydı, çünkü kremsi bir altın çeşidi olan ve klasik lezzette çok tatlı olmayan karamel, Türkiye’de de bir favori.

Kavon

Daha hafif bir notla, Türkler aslında taze meyvenin lezzetlerini seviyor ve araştırdığım satıcılara göre en sevdikleri karpuz, yani Türkçe’de kavun.

READ  küresel normallik endeksi | Ekonomist

Antep Fistiği

Yeşil dondurma ile karşılaştığınızda, bunun antep fıstığı aroması olacağını ve başkalarının yanlışlıkla yanlış anlayabileceği nane aromalı yeşil dondurma ile ilgili olmadığını neredeyse garanti edebilirim. Ancak yaparsanız, bu tatlı ve pürüzsüz fındık ve fıstık aromasına bayılan Türkleri seveceksiniz.


Muğla, Türkiye'deki Tekin Usta Keçi Sütü Dondurma Dükkanı'nda çeşitli dondurma lezzetleri.  (Fotoğraf, Laila Yvonne Argyll'in izniyle)
Muğla, Türkiye’deki Tekin Usta Keçi Sütü Dondurma Dükkanı’nda çeşitli dondurma lezzetleri. (Fotoğraf, Laila Yvonne Argyll’in izniyle)

Moda

Türkçede vişne olarak bilinen böğürtlen, uzun zamandır gözdedir ve herhangi bir dondurma standında bulabileceğiniz başlıca lezzetlerden biri olacaktır.

Limon

Aynı şekilde, Türkçe’deki “limon” kelimesi olarak da anlaşılabilen limon, neredeyse her zaman teşhir edilen ve birçok Türk için yaz aylarında favori meyveli bir lezzet olan keskin, hafif hoş bir lezzettir.

senin neslin

Türkçe çilek olan çilekli dondurma kesinlikle popüler olsa da, birçok dondurma büfesi ahududu (ahududu), ahududu (karadut) ve böğürtlen (böğürtlen) gibi bir dizi farklı meyve aromalı seçenek sunacaktır.

Türkler meyveli tatlarını sever!

Yukarıdaki 10 lezzet, yerel geleneksel Türk dondurma satıcılarıyla yaptığım ankette en üst sıralarda yer alırken, bunların çoğu, uzun zamandır favori olan çok çeşitli ek meyve aromaları da sunuyor. Şeftali (şeftali), kayısı (kayısı), portakal (portakal), muz (muz) ve hatta incir ve ceviz (incirli cevizli) bunlara dahildir.


Muğla, Türkiye'deki Tekin Usta Keçi Sütü Dondurma Dükkanı'nda çeşitli dondurma lezzetleri.  (Fotoğraf, Laila Yvonne Argyll'in izniyle)
Muğla, Türkiye’deki Tekin Usta Keçi Sütü Dondurma Dükkanı’nda çeşitli dondurma lezzetleri. (Fotoğraf, Laila Yvonne Argyll’in izniyle)

Türk dondurmasının özel bir kombinasyonu

Türk dondurması basit gibi görünse de, Ege’ye dağılmış dalları olan Tekin Usta Keçi Sütü’den öğrendiğim kadarıyla öyle değil. Ülkedeki dondurmanın büyük çoğunluğunu oluşturan Maraş dondurması ile keçi sütü dondurmasının (keçi sütü) olmazsa olmazı ve çoğu Türk dondurmasının eşsiz kombinasyonunu benimle paylaşan onlardır. Geleneksel Türk dondurmasının özel bileşimi: kaynatılmış taze keçi sütü ile orkide kökü sakızı, ki bu kolay.

Türk dondurması, kasap bıçağıyla kesme yeteneği ile ünlüdür. Ayrıca, hazırlama sırasında kuvvetli karıştırma ve genleşme nedeniyle daha yumuşaktır ve erimeye nispeten daha az eğilimlidir. Bu özellikle Maraş Dondurması için geçerlidir; birçok kişi bilecektir ki, dondurma külahlarını sihirli bir maharetle çekmeye ve dürtmeye eğilimlidir.

READ  Adjust'ın raporuna göre, mobil yayıncılık ana akıma girerek reklamcılık için büyük pazar fırsatları yaratıyor

Harika Türk Dondurma Filmleri

“Türk Dondurması”, Gelibolu seferi sırasında Avustralya’da mahsur kalan iki Türk dondurmacının, halk karşıtı propagandanın yapıldığı bir ülkenin sokaklarında arabadan dondurma satmalarının gerçek hikayesine dayanan 2019 yapımı bir film. ücretlendiriliyordu. Türkler.

Dondurmam Gaymak (“Çığlık Atıyorum, Dondurma”), dondurma yemekten çok sinema sanatıyla ilgilidir ve vizyona girmesinden bir yıl sonra, 2007’de Türkiye’de Oscar adayıydı. Ancak bölgeden gelen Yüksel Aksu’nun yönettiği film, Türkiye’nin güneyindeki Muğla’da bir dondurma satıcısının, özellikle çalıntı bisikletiyle karşı karşıya kaldığında hayatının hikayesini anlatıyor.

Günlük Sabah Bülteni

Türkiye’de, bölgesinde ve dünyada olup bitenlerden haberdar olun.

İstediğiniz zaman abonelikten çıkabilirsiniz. Kaydolarak Kullanım Koşullarımızı ve Gizlilik Politikamızı kabul etmiş olursunuz. Bu site reCAPTCHA tarafından korunmaktadır ve Google Gizlilik Politikası ve Hizmet Şartları geçerlidir.