Bu tarifler kış atıştırmalıklarınızı özel kılabilir

Farklı tatlar ile lezzetli bir ziyafet mi arıyorsunuz? Patlamış mısır, sade olarak veya kış atıştırmalıklarınıza en iyi katkınız olarak servis edilebilecek çok yönlü bir temel gıdadır.

Hiçbir yapay katkı maddesi veya koruyucu madde içermeyen hafif ve havadar patlamış mısırın yağ ve kalorisi doğal olarak düşüktür, GDO’suzdur ve glüten içermez, bu da onu iştah açıcı, tatlı ve hemen hemen her lezzete yönelik istekleri doyurmak için makul bir seçim haline getirir. Ayrıca, tam tahıllı patlamış mısır, daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olabilecek enerji üreten karbonhidratlar ve lif içerir.

19 Ocak Çarşamba Ulusal Patlamış Mısır Günü, Amerika’nın en eski ve en popüler atıştırmalık yiyeceklerinden birini onurlandırıyor, bu nedenle bu hafta başkalarıyla paylaşmak için bir kase çıkarmak veya biber içeren Jamaika patlamış mısır gibi tam tahıllı mutfak başyapıtları yaratmak için mükemmel bir fırsat. baharatlar ve saf tereyağı, furikake patlamış mısır ve susam, yosun ve Japon baharat karışımlarının lezzetleriyle dolu daha hafif bir tarif.

Ayrıca filmlerde bir gece için en sevdiğiniz lezzetlerden bazılarını biberli peynirli patlamış mısır veya yolda çikolata, marshmallow ve fındık içeren rock and roll patlamış mısır kombinasyonları ile birleştirebilirsiniz.

Furikake patlamış mısır

(2-3 porsiyon yapar)

• 6 bardak patlamış mısır

• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Furikake baharatı:

• 1 yaprak nori, parçalara ayrılmış

• 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam, bölünmüş

• Yarım çay kaşığı tuz

• ½ çay kaşığı toz şeker

Furikake çeşnisini hazırlamak için: Bir baharat değirmeni içinde veya bir havan ve havan tokmağı kullanarak nori’yi ½ yemek kaşığı susam tohumu ile pürüzsüz olana kadar ezin. Karışımı küçük bir kaseye aktarın ve kalan susam tohumları, tuz ve şekerle karıştırın.

Büyük bir kapta, tereyağlı patlamış mısır ve furikake baharatını eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın.

İpuçları: Mağazadan satın alınan furikake baharatını ve mevsimini tatmak için kullanın.

Susam tohumlarını kızartmak için: Küçük bir kuru tavada orta ateşte susam tohumlarını iki ila üç dakika veya altın rengi ve kokulu olana kadar pişirin. Kullanmadan önce tamamen soğumasını bekleyin.

Jamaikalı patlamış mısır

(4-6 porsiyon için yeterli)

Jamaikalı patlamış mısır

(Patlamış Mısır Tahtası)

• Yarım su bardağı tereyağı

• 1 yemek kaşığı kıyılmış acı biber, çekirdeksiz

• 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

• Yarım çay kaşığı pul biber

• Yarım çay kaşığı kuru kekik

• Yarım çay kaşığı öğütülmüş baharat

• Yarım çay kaşığı biber

• Yarım çay kaşığı öğütülmüş zencefil

• 1/8 çay kaşığı sarımsak tozu

• 1/8 çay kaşığı öğütülmüş tarçın

• 1/8 çay kaşığı öğütülmüş karanfil

• 1/8 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi

• 1/8 çay kaşığı soğan tozu

• Yarım çay kaşığı tuz

• 8 bardak patlamış mısır

Küçük bir tencerede tereyağı, kırmızı biber, limon kabuğu, pul biber, kekik, yenibahar, biber, zencefil, sarımsak tozu, tarçın, karanfil, hindistan cevizi, soğan tozu ve tuzu karıştırın. Düşük ısıda üç ila beş dakika veya tereyağı eriyene ve karışımın kokusu çıkana kadar pişirin.

Büyük bir kapta patlamış mısırı baharat karışımıyla eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın.

İpucu: İstenirse, bonnet biberinden kaçının ve ½ çay kaşığı kırmızı biber ile değiştirin.

Peynirli biberli patlamış mısır

(Bardak başına 6-8 porsiyon yapar)

Peynirli biberli patlamış mısır

(Patlamış Mısır Tahtası)

• Yarım su bardağı yağsız Parmesan peyniri

• 2 çay kaşığı sarımsak tozu

• Yarım çay kaşığı kuru kekik

• ¼ çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk yaprağı

• Yarım çay kaşığı kuru fesleğen yaprağı

• 1/8 çay kaşığı kuru adaçayı

• İsteğe göre karabiber

• 12 su bardağı havayla patlatılmış patlamış mısır

• ½ fincan hindi pepperoni, küçük parçalar halinde kesilmiş

• Yemek pişirmek için zeytinyağı spreyi

Küçük bir kapta Parmesan peyniri, sarımsak tozu, kekik, mercanköşk, fesleğen, adaçayı ve biberi birleştirin ve iyice karıştırın.

Büyük bir kapta patlamış mısırı hindi pepperoni ile birleştirin ve üzerine zeytinyağı spreyi ile hafifçe püskürtün.

Patlamış mısır ve biberli peynir karışımını serpin ve birleştirilene kadar karıştırın.

Rocky Road Patlamış Mısır Setleri

(3 düzine yapar)

Rocky Road Patlamış Mısır Setleri

(Patlamış Mısır Tahtası)

• 1 torba (6 ons) yarı tatlı çikolata parçaları

• 1 çay kaşığı bitkisel yağ

• 4 bardak patlamış mısır

• 1½ fincan mini marshmallow

½ su bardağı kıyılmış ceviz

Mikrodalgaya dayanıklı küçük bir kapta, çikolata parçalarını eriyene kadar 1 dakika boyunca yüksek ateşte mikrodalgaya koyun. Bitkisel yağda karıştırın.

Büyük bir kapta patlamış mısır, şekerleme ve ceviz ekleyin. Eritilmiş çikolatayı karışımın üzerine dökün ve kaplamak için fırlatın.

Yağlı kağıt serilmiş bir tavaya bir yemek kaşığı yardımıyla karışımı dökün.

Sertleşmesi için yaklaşık iki saat veya gece boyunca buzdolabına koyun.

Daha fazla eğlenceli, kabarık ve lezzetli tarifler bulun. patlamış mısır.org. ◆