Beeston’da yeni bir Türk restoranı Anatolia’nın açılışı

Beston High Street’teki manzara Ege’nin mavi dalgaları değil, sokağa sırtınızı dönün ve Türkiye’de tatilde olabilirsiniz.

Şehrin yeni restoranı Anatolia, bu yaz kırmızı listeye gireceğiniz en yakın restoran.

Altın kumları, antik kalıntıları, tekne turlarını, çarşıları ve elma çayını düşünmeyelim.

Ancak küçük bir tazminat, Türkiye’nin sunduğu en iyi yemeklerin tadını çıkarmak için dört saatlik bir uçuşla yüzleşmek zorunda kalmamanızdır.

Anadolu’nun açık kömür ızgarasında enfes kuzu ve tavuk kebapları gözlerinizin önünde pişiyor.

Favoriniz ne olursa olsun – şiş, köfte veya köfte – hepsi menüde görünür ve İskender gibi 19. yüzyılın yenilikçi İskender Efendi’nin adını taşıyan popüler bir Türk tarifi olan İskender gibi spesiyallerin ek bir avantajı vardır.

Döner, yoğurt, domates sosu ve eritilmiş tereyağı ile bir ekmek yatağında servis edilir.

Ne yemek istediklerine karar verebilen gruplar, dört ila beş kişiye uygun lüks bir şölen, ondan biraz fazla salata ve pilav ile kendilerine uygun bir etli ziyafet düzenleyebilir.

Ama kebapların ciddi çalışmasına geçmeden önce yeni başlayanlar için bir meze var.

Sıcak seçenekler arasında tavuk kanadı, sarımsaklı mantar, Hellim ve kalamar yer alır. Veya soğuk seçim, humus, saksoka, tzatziki, beyaz peynir, zeytin ve üzüm yaprağı gibi sosları içerir.

Ana kreplere (PEE-dae roll ile tepesinde pide ekmeği) dönersek, musakka ve güveç gibi sebze yemekleri ve etsiz kebaplar diğer birkaç seçenek.

Ayrıca hamburger ve dürümler de var.

Aile dostu restoran, daha az maceracı olanlar için kuzu ya da tavuk şiş ya da hamburger ve nugget içeren özel bir çocuk menüsüne sahiptir.

Geçen ay, restoran eski bir halı mağazasında şekillenirken, Nottinghamshire Live’ın perde arkasına bir göz atıldı.

Şimdi, deklanşör yüksek ve tüm ihtişamıyla görülebilir. Kırmızı ve mavi sandalyeler, ahşap masalar ve kıskanılacak renkli avizeler nihayet Türkiye’den bir gecikmeden sonra geldi.

Nottingham’ın Alfreton Caddesi’ndeki Tipu Türk Restoranı’nın eski sahibi Ahmet Akar, Beston’da Anadolu Restoranı’nı başlatmak için Şef İlhan Dağ ve garson Feliz Dolin ile güçlerini birleştirdi.

İlhan ve Feliz’in kızı Yasemin Dağ, garsonlardan biridir. “Bence harika görünüyor. Bunun için çok çaba sarf ettik. Restoranda ailedeki herkesin bir rolü var” dedi.

“İlk gün gerçekten güzeldi. Rezervasyon alıyoruz – Kasım için bile rezervasyon yaptırdık.”

Müşteriler, ön bahçede iki masa olduğu için restoranın içinde veya açık havada yemek yiyebilirler. Ancak içeride yemek yemek istemiyorsanız, koleksiyon için paket servisler mevcuttur.

Yeni restoran, menüyü kontrol etmek için düzenli olarak gelen yerel halkın ilgisini çekti.

82 yaşındaki annesi Kathy Coles ile birlikte olan 54 yaşındaki Sharon Baker, “Bu restoranın açılmasını bekliyorduk. Bölgede sadece farklı bir şey var” dedi.

“Kulağa harika geliyor. İçeri girdik ve bir menü aldık ve bir gün üzerinde çalışacağız.”