Restoran sahipleri daha uzun çalışma saatlerine ihtiyaç duyar

İstanbul

İşletme sahipleri, hükümetin restoran ve kafeleri normalleştirme planı kapsamında yeniden açma kararını memnuniyetle karşıladılar, ancak enfeksiyonların arttığı bir dönemde bu yerlerdeki aşırı kalabalığı azaltmaya yardımcı olabileceğini söyledikleri uzun çalışma saatleri talep ettiler.

Restoranlar ve kafeler aylardır kapalı ve yalnızca COVID-19’un yayılmasını kontrol etmeyi amaçlayan önlemlerin bir parçası olarak paket servis ve teslimat hizmetleri sunmalarına izin verildi.

Bu dönemde, bu şirketler büyük mali kayıplara uğradı ve büyük borçlar biriktirdi.

Geçen hafta hükümet, düşük ve orta riskli şehirlerde hafta sonu kapanışlarını hafifleten ve yüksek risk altında kabul edilenler için kapanışları Pazar günleri ile sınırlayan “kontrollü normalleşme” aşaması olarak adlandırdığı bir aşamayı başlattı.

Düşük, orta ve yüksek riskli ilçelerde yüzde 50 kapasite ile restoran ve kafeler, 07:00 – 19:00 saatleri arasında müşterileri ağırlıyor. Yüksek riskli bölgelerde kapalı kalır.

Bununla birlikte, geçen hafta sonu kalabalık kafeler ve antivirüs kurallarını görmezden gelen müşterilerin görüntüleri birçok uzmanı alarma geçirdi.

Türkiye Restoranlar ve Eğlence Derneği (TURYİD) Başkanı Kaya Demirer Milliyet gazetesine verdiği demeçte, “Restoranlar ve kafeler yeniden açıldıklarından bu yana yoğun bir katılım gördü.” .

Demerer, buralardaki kalabalıkları önleyebileceğini söylediği açılış saatlerinin uzatılmasını önerdi.

Restoran ve kafelerin akşam saat 10’a kadar müşteri almasına izin verilirse, hafta sonunda şahit olunan manzaraların önüne geçilebileceğini belirtti.

İstanbul’daki restoranları temsil eden bir dernek başkanı Sait Karabağlı, “Durum restoranlar için ideal olmaktan uzak, ancak yine de öncekinden daha iyi.” Dedi.

Karabağlı, derneğinin firmaların anti-virüs kurallarına uyup uymadığını görmek için teftişler yaptırdığını belirterek, “Ancak insanlar, kısıtlamalar nedeniyle kasıtlı olarak boş bırakılan masalarda oturmakta ısrar ediyorlar” dedi.

Bu kez çoğu restoranın kurallara uymamanın tehlikelerinin farkında olduğunu belirtti.

İçişleri Bakanlığı 8 Mart’ta yaptığı açıklamada, 6 Mart’ta 81 il ve tüm bölgelerde yaklaşık 200.000 yetkilinin çoğu restoran, kafe ve diğer restoranlar olmak üzere toplam 120.000 firmada “dinamik denetim modeli” kapsamında arama yaptığını açıkladı.

Bakanlık, 3 bin 300’den fazla şirket ve şahsa karşı kuralları ihlal ettikleri için idari tedbirler alındığını da sözlerine ekledi.

Türkiye, geçen haftalarda enfeksiyon vakalarında keskin bir artışa tanık oldu ve günlük virüs vakaları yaklaşık 11.000’e ulaştı.