Yerelinizi Sevin: Tāmaki Makauurau’daki en iyi yeni restoranları deneyin

Auckland’ın zengin yemek ortamı, Covid-19 karantinası sırasında aldığı onca darbeden sonra geri döndü.

Tāmaki Makauurau’nun her yerinde, glütensiz spesiyaliteler sunan restoranlardan sorunsuz ve konforlu yiyeceklere kadar lezzetli restoranlar bulunur.

İşte mahalledeki en iyi yeni dört çocuk.

Devamını oku:
* Covid-19: Auckland, uzmanların ‘uzun vadeli’ Kademe 2’yi öngördüğü için Paris tarzı sokak yemeklerine bakıyor
Dereceli yerler: Favori kızarmış tavuk
* Dr. Cathy Stevenson: Glutensiz bir diyet nasıl yönetilir?

Tokey, Milford

Sahil banliyösünün kalbinde yer almaktadır Milford, bu bir tokizarif ama mülayim olmayan yemekler sunan modern bir Kore restoranı.

Korece’de tavşan anlamına gelen Tokki adı, şef Jason Kim’in ruh hayvanından esinlenmiştir ve o zamandan beri restoranın maskotu olmuştur.

Kim, Euro the Grove ve Sidart gibi Auckland’ın en büyük restoranlarından bazılarında çalışarak yemek sanatında oldukça yeteneklidir.

Kim’in Tokki’deki ana hedefi, Kore lezzetini Batı mutfağına dahil ederek ve büyüdüğü yemeklerden ilham alarak “benzersiz bir Kore lezzet tahtası macerası” yaratmaktı.

Kuzey Sahili yerlisi mutfağını eve getirmek ve komşularına Kore yemeğinin ne kadar iyi olabileceğini öğretmek istedi – ister domuz karnında Kore yemeği, ister tavuk çorbası veya yassı erişte yemek olsun.

GF Deposu, Meadowbank

Şef Viv Chenog kararını açıkladı Tamamen glütensiz bir kahve dükkanı açın Çok basitti, “benim gibi glüten yiyemeyen insanlara sağlıklı, glütensiz yiyecekler sağlamak” istiyordu.

Chinog, “Yirmi yıl önce glütensiz ve süt ürünleri içermeyen restoranlar bulmak zordu ve yaşadığım zor zamanları hala hatırlıyorum.” Dedi.

Hong Kong’da Michelin yıldızı kazanmış başka bir glütensiz kafe açtıktan sonra, Chinugg Yeni Zelanda’ya gitti ve sadece dokuz ay önce The GF Depot’u açtı.

Chenug, balık köftesinden turtalara kadar The GF Depot’ta servis edilen her şeyi sevse de, tatlıya düşkünlüğü nedeniyle favorisi basit keklerdir.

Brew’d Hawt, Manako

Manukau şehir merkezinde bulunan Brew’d Hawtsevdiğiniz tüm abur cuburları pompalamak, ancak yüksek düzeyde.

Daha önce Pickle Pickle and Boy and Bird’de kızarmış tavuk nugget’ları atan Aari Puri, Brew’s Hawt’ta yapımı 1,5 yıl olan kızarmış tavuk tarifi sunuyor.

Kızartılmamış tavuğu sevenler için (az sayıda ve çok uzak olduğunu varsayıyorum), ayrıca bir börek burger ve bir gurme yemeği ile bir dizi hızlı taraf var – patates kızartması, mac ‘n’ peynir ve tatlı ve baharatlı düşünün arkadaş turşusu

Kasap Fırıncı, Helensville

Batı, Reginaldo Richard için en iyisidir. The Butcher Baker’ı kim açtı? Bir hedef restoran yaratmak amacıyla.

West Auckland projesine bir yangın şeklinde benzersizlik getiriyor. Ekip, açık ateşte yemek pişirmeyi sever.

Buna sadece et değil, sebzeler, meyveler ve hatta beze dahildir.

Menü, mevsimselliğe ve yerel ürünlerin mevcudiyetine bağlıdır ve bu nedenle düzenli olarak değişir. Istakoz tortellini veya “özenle seçilmiş” Buffett ve ev yapımı şarküteri gibi enfes yemekler, hayranların mutlak favorileridir.

Alanın kendisi “zahmetsizce havalı”, güneş alan bir verandaya ve yüksek tavanlara sahip, binanın bir zamanlar kasap ve fırıncı olduğu şeye saygı duruşunda bulunuyor.

Ocak ayında çıkış yapan çiftlikten sofraya restoran, menüsünü sık sık değiştiriyor, bu da geziyi tekrar tekrar yapmaya değer olduğu anlamına geliyor.