Potluck Café, North Knoxville’de brunch servisi yapmaktadır.

Fransa, Knoxville ve güveçlerin ortak noktası nedir?

Üçünün de açılışı yapacak olan Melanie Lavoie için derin anlamı var. North Knoxville’deki Potluck Kafe. 1328 N. Broadway’de bulunan bu restoran, LaFoy’un mutfak geçmişini ve topluluk oluşturma arzusunu kullanan brunch temalı bir restorandır. Açılış 1 Temmuz’da, büyük açılış ise 8 Temmuz’da yapılacak.

Lavoie, Maryville’de büyüdü ve Knoxville’deki Tennessee Üniversitesi’nde Fransızca öğretti. Tüm hayatı boyunca Fransa’da yaşadı, müzisyen olarak turneye çıktı ve Babalu’s ve Sweet P’s dahil olmak üzere birçok mutfakta çalıştı. Fransa’da bir krep restoranında çalıştı ve otantik krep yapmayı öğrendi ve Fransa’nın güneyinde yaşadı.