mayo 13, 2021

PoderyGloria

Podery Gloria'da Türkiye'den ve dünyadan siyaset, iş dünyası

İstanbul Covid’den sonra seyahat dilek listenizde mi? ne bekliyorsun

Çoğu Amerikalıya Türkiye’nin en büyük şehri olan ziyaretçiler hem tanıdık hem de şaşırtıcı. İstanbul’un sokaklarında dolaştığınızda, Apple mağazalarını, Shake Shacks’ı ve deniz kıyısında paten kayan zarif örtülü kadınları, hepsi eski bir film müziğine karşı bulacaksınız – kulaklar şehrin sayısız camisinin hoparlörlerinden akıyor. Doğu’nun Batı ile buluşmasıyla ilgili değil; İstanbul’daki kültürel coşku, bu kategorilerin modası geçmiş görünmesine neden oluyor. Kasabanın sayısız cazibe merkezi – Osmanlı dönemi sarayları, lüks sanat müzeleri, harika yemekler ve alışveriş – hepsi onu manyetik bir yer haline getiriyor. İstanbul, şu anda Amerikalı turistlere izin veren az sayıdaki ülkeden biri olduğu için, cesur gezginler için büyük bir cazibe kaynağı olmaya devam ediyor. Amerikalılar, negatif bir Covid-19 testi kanıtı gösterdikleri sürece kabul edilirler (CDC hala Türkiye’yi ve Avrupa’nın çoğunu virüs açısından çok tehlikeli olarak görse de). Ancak şu anda pek çok yerde olduğu gibi İstanbul da her zamanki övünmekten yoksundur. Geçtiğimiz iki aydır 16 milyonluk bu şehir hafta içi her gün saat 21: 00’de sıkı bir sokağa çıkma yasağı altında sessiz kaldı. Hafta sonları sakinler sadece market alışverişi için evlerinden çıkabiliyor. Restoranlar hafta içi yalnızca paket veya teslimat için açıktır ve teslimat yalnızca hafta sonları yapılır. Turistler sokağa çıkma yasaklarından muaftır ve restoranlar konuklara yemek servis edebilir, ancak yerel halktan yoksun sokaklar bir hayalet hissi hissedebilir. Bu sokaklar yeniden doluncaya kadar şehri başka bir şekilde keşfetmeyi tercih edebilirsiniz – zamanı geldiğinde kesinlikle vücudu ziyaret etmek isteyecek bazı müzik, film, kitap ve zevkleri örnekleyerek.

Okumalar / Üç cilt yüzeyin hemen altına ulaşır
İstanbul: Orhan Pamuk’tan Hatıralar ve Bir Şehir

Bu lirik notlarda Nobel Ödülü sahibi Orhan Pamuk, varlıklı bir ailede büyüyen çocukluğunu anlatıyor. Gustav Flaubert’in de aralarında bulunduğu ünlü ziyaretçilerin İstanbul’un tarihi anlatılarıyla kişisel deneyimleri arasına serpiştirilen fikirlerini çeşitli mekan ve mahallelerde sadece yazar olarak kendi kimliğini değil, İstanbulluların kendilerini ve dünyadaki yerlerini nasıl gördüklerini incelemek için kullanıyor.

READ  Yine yalnız Anzak gününde yalnız anıtlar göze çarpıyor
Yabancı Bir Ülke Üzerine Notlar: Bir Post-Amerikan Dünyasında Bir Denizaşırı Amerikalı, Susie Hansen

2018 Pulitzer Ödülü finalisti olan Hansen’in kitabı, Orta Doğu’daki Amerikan politikalarının ve eylemlerinin etkisi üzerine bir çalışma. Ancak İstanbul’da kurulan mevsimler, tanıştığınız insanların zekasını, rengini ve mizah anlayışını açıkça yansıtıyor. Bir koltuktaki gezgin için, yerlilerle yüz yüze tanıştıktan sonra en iyi şey budur.

Muhammed Murad Sümer’den huzur suçları

Muhammed Murad Sümer’in ünlü Türk dizisi Türk Lokumu’nun dördüncü ve sonuncusu olan bu keyifli İstanbul gizeminin baş dedektifi, Audrey Hepburn gibi giyinmiş travesti Burçak Veral’dir. Aynı zamanda şehir için çok eğlenceli ve gurme bir tur rehberi olarak çalışıyor.

Lezzetler / Restoranın şefi ve sahibi Musa Dağdeviren’den mutfak tarihi dersi

Evde Türk yemekleri yapmayı denemek isterseniz Musa Dağdevirin’in “Türk Yemek Kitabı” geniş bir Türk mutfağını kapsıyor. Bay Dagdeviren, Netflix’in “Chef’s Table” serisinde de tarihlenen bir yolculuk olan bölgesel tarifleri korumak için ülkeyi gezerek yıllarını geçirdi. İşte Bay Dağdeviren’in önerdiği, her biri bir mutfak tarihi dersi olan üç yerel spesiyalite.