Holi temalı bir Noel yemeği için ihtiyacınız olan her şey

İster evde olun, ister gürültülü bir aile toplantısı, büyük ekranda büyük hikaye anlatıcılarından biraz ilham alırsanız, Noel yemeği planlaması eğlenceli olabilir. İşte en sevdiğimiz filmlerde gördüğümüz gibi bazı klasik ve eğlenceli yemekler için rehberimiz ve bahçeden nasıl çıkacağınıza dair bazı profesyonel ipuçları!

Harry’nin ilk doğum günü ve büyük ve cesur kızarmış tavuk

Harry’nin Hogwarts’taki ilk doğum gününden bir ipucu alın, Büyük Salon “…yüz adet kavrulmuş hindi; kavrulmuş ve haşlanmış patates dağları. Tereyağlı bezelyenin pürüzsüz chibulataları, kalın, zengin et suyu ve kızılcık sosuyla dolu gümüş tekneler.. Yeğenimi Harry Potter filmleriyle tanıştırırken, beni her zaman heyecanlandıran şeyin bu büyülü sahne olduğunu fark ettim” diyor bu yıl geleneksel kavurma ile “daha ​​büyük, daha cesur ve daha iyi” olmamızı isteyen Şef Orvika Kanoe. Et suyunuzu baharatlayın, lezzetli pirinç ekleyin, kış sebzelerini dilediğiniz otlarla ızgara yapın ve seçtiğiniz etin boyutundan ve kalitesinden ödün vermeyin.

Profesyonel ipucu: Tavuğu kızartmadan önce iyice haşlayın. Ya da en azından ıslak marine kullanın. Tavukların daha sulu olmasını sağlar.

Drumoles Noel Pudingi Alevli Noel Şarkısı

Tatlı meyve açısından zengin ve masaya gururla taşınan alevli bir kara puding – hepimiz A Christmas Carol’ın sevimli sahnesini okuyup izleyerek büyüdük. Şimdi ona da bir şans verebilirsiniz (punto amaçlı). Mumbai yemek şirketi Riya Mitra Dalal, “Unutmayın, bu temelde gürültülü bir puding ve meyveyi en az altı ay boyunca şaraba batırmaya çalışmalısınız.”

Profesyonel ipucu: Kuru üzümleri veya kuru erikleri bir reçel kavanozuna veya büyük bir şişeye koyun ve Noel’e kadar evin bir köşesinde saklayın. Servis yapmadan önce puding bir saat daha buğulanmalıdır. Brendi tereyağı bu tatlıya lezzetli bir eşliktir. Sade tuzlu tereyağını pudra şekeri ve biraz brendi ile karıştırın. Tereyağını lezzetli ve sert hale gelene kadar soğutun.

Hala çok mu sıcak? bunu dene
1940’ların klasik bir Hollywood şarap tarifi

Sıcak şarabın meyveli, baharatlı aroması onu Noel’de mükemmel bir şenlik içeceği yapar. Ve bir Hollywood karakteri gibi sarhoş olmak istiyorsanız, Frank Capra’nın Noel klasiği It’s a Wonderful Life’ın aptal ama sevimli adamı Clarence Oddbody ile tanışın. Clarence zor bir günün ardından arkadaşıyla tavernaya girdi ve emrini açıkladı: “Sadece ateşli bir şurup pançağı düşünüyordum. Hayır, bunun için yeterince soğuk değil….Dur bir dakika…Anladım. Zemin şarap, tarçında ağır ve karanfilde hafif.” Bu sevilen tek satırlık tarif, daha sıcak şehirlerde yaşayanlar için mükemmeldir, çünkü düşünceli şarap tamamen serbest biçimli tasarımla ilgilidir ve zevkinize uygun tatlar sunar.

Profesyonel ipucu: Bir tutam hindistan cevizi ve zencefil, sıcak şaraba güzel bir tat verirken, biraz Cointreau ona bir narenciye aroması katacaktır. Biraz yıldız anason ve portakal kabuğu bu kışın şenlikli havasını veriyor.

Evde Tek Başına’dan Esinlenen Gurme Mac ve Peynirli Akşam Yemeği

“Mikrodalgada pişebilen, besleyiciliği yüksek makarna ve peynirli iftar yemeğine ve onu satışa sunanlara helal olsun. Amin.” Nesiller boyunca Evde Tek Başına izlenebilecek en iyi Noel filmi oldu. Akıllı, küçük Kevin McCallister’ın yemeğini mikrodalga fırına soktuğu ve ilk bireysel yemeğine yerleştiği sahneyi kim unutabilir. Makarna ve peynir hemen hemen herkese hitap ederken, lüks bir otelde şef olan şef Rahul Karvi, Kevin’in süpermarket yemeğine organik peynir, yenilebilir çiçekler ve edamame ile gurme ve şenlikli bir iyileştirme yapmayı öneriyor.

Profesyonel ipucu: Çedar bu yemek için varsayılan seçim olsa da, proteinin değerini artırmak, ona dumanlı bir tat vermek ve yemeği uzun süre nemli tutmak için Ementhal ekleyin.

Aktif Kömür ve Emmental ile Mac ve Peynir

içindekiler:

• Makarna Makarna – 150 gr
• Aktif Kömür Tozu – 30 gr
• Beşamel sos – 250 gr
• Tereyağı – 50 gr
• Tuz – 35 gr
• Biber – 20 gr
• emmental peyniri – 30 gr
• Edamame – 20 gr
• Nar taneleri – 10 gr
• zeytinyağı – 35 ml

yöntem:

• Kaynar suda makarna ekleyin ve tamamen pişene kadar kaynatın
• Bir tavayı alıp tereyağı, zeytinyağı, beşamel sosu ekleyip iyice pişirin.
• Aktif kömür tozu ekleyin ve bir süre pişmesine izin verin.
• Kalan tüm malzemeleri ekleyin ve yemek servise hazır.

Malta ile Şarap

içindekiler:

• iki şişe kırmızı şarap
• 1/2 su bardağı Cointreau (isteğe bağlı)
• 2 büyük portakal (tercihen Malta)
• 1 orta boy limon
• Yarım çay kaşığı rendelenmiş zencefil
• 6 karanfil
• 1-2 anason yok
• 1 bütün tarçın çubuğu
• 1 vanilya fasulyesi
• 1/3 su bardağı artı 1 yemek kaşığı pudra şekeri veya akçaağaç şurubu tadı yerine
• Yarım çay kaşığı hindistan cevizi tozu

yöntem:

• Büyük bir tencereye tarçın çubuğu, rendelenmiş zencefil, pudra şekeri ve hindistan cevizi tozunu ekleyin.
• Limon ve portakal kabuğunun büyük kısımlarını soyun ve kabuğunu tencereye ekleyin. Bir bütün portakalın suyunu ekleyin
• Ardından Cointreau ve yaklaşık yarım bardak kırmızı şarap dökün. Tüm malzemeleri kaplayacak kadar sıvı olmalıdır. Gerekirse ikinci portakaldan biraz daha portakal suyu ekleyin.
• Vanilya çubuğunu uzunlamasına bölün, vanilya özünü (macun) sıyırın ve tencereye ekleyin. Sadece vanilya çubuğunu bırak
• Isıyı açın ve tüm malzemeleri ara sıra karıştırarak 10 dakika kısık ateşte bırakın.
• Bu, kabul edilen şarabın temelidir. Karanlık ve içilebilir olmalıdır. Şurup hazır olduğunda, ısıyı azaltın ve kalan şarap şişelerini ekleyin. Şimdi anason ve karanfilleri ekliyoruz.
• 5 dakika kaynatın ve şarabınız hazır