Fotoğraflar: Ankara’daki Uganda Büyükelçiliği, Türkiye’de Uganda kahvesini tanıtmak için bir kahve haşlama etkinliği düzenliyor

Ankara: Uganda’nın Türkiye Cumhuriyeti Büyükelçisi Sayın Nosura Tibero Omar başkanlığındaki Uganda Cumhuriyeti Ankara Büyükelçiliği, Dışişleri Bakanlığı Genel Merkezi ve Uganda Kahve Geliştirme Kurumu (UCDA) ile ortaklaşa bir kahve düzenledi. Ankara Walker’s Coffee House’da tadım seansı.

16 Ekim 2022 Pazar günü gerçekleştirilen etkinlik, Büyükelçiliğimizin Uganda’nın bağımsızlığının 60. yıldönümünü kutlamak için gerçekleştirdiği etkinliklerden biridir.

Etkinliğin amacı, Türk ithalatçıları ve tüketicileri arasında Uganda kahvesi bilincini artırmak ve teşvik etmekti.

Uganda kahvesinin Türkiye’ye ihracatı şu anda ayda 3.000 torba.

Kupa tadımı, dünya çapında üreticiler ve alıcılar tarafından bir parti kahvenin kalitesini kontrol etmek için kahve tadım yöntemidir. Kupa çekmede temizlik, tatlılık, asitlik, ağızda bıraktığı his ve ağızda kalan tat gibi özellikler için kahve skorları kaydedilir.

Sayın Nosura Tibero Omar hoşgeldin konuşmasında kahve tadım/kupa seansında konukları karşılayarak kahvenin Uganda’nın başlıca nakit ürünlerinden biri olduğunu ve en büyük döviz kaynağının Uganda’dan ihraç edilen ilk beş ürün arasında yer aldığını vurguladı.

Kahve, toplam ihracat gelirlerinin yaklaşık %13-15’ini oluşturuyor ve ülkedeki en yüksek ikinci döviz kaynağı.

Büyükelçi Tibero, etkinliğin, Bakanlığın/Büyükelçiliğin Uganda ile Türkiye arasındaki ikili ticareti geliştirmek için ticari ve ekonomik diplomasiyi teşvik etme politikasına uygun olduğunu vurguladı.

Ekonomik ve ticari diplomasiyi teşvik etme görevinin, elçiliğin Uganda ürünlerinin somut bir şekilde tanıtılmasını ve mağaza raflarında saklanmasını ve Uganda kahvesinin İstanbul, Antalya, İzmir ve Bursa’daki birçok Türk restoranında ve şehrinde servis edilmesini gerektirdiğini açıkladı. Örneğin, ancak bunlarla sınırlı değildir.

Büyükelçi Tibero, Uganda’da kahvenin yetiştirilmesi ve tüketimine verilen büyük önem konusunda dinleyicileri bilgilendirdi ve bunun sadece ekonomide değil, kültürde de yattığını kaydetti.

Büyükelçi ayrıca, Uganda’nın kahve endüstrisinde bir büyüme gördüğünü ve onu hacim olarak en büyük kahve ihracatçısı haline getirdiğini kaydetti. Uganda aynı zamanda Robusta’nın ana üreticisi ve Etiyopya’dan sonra Afrika’daki en büyük ikinci Arabica kahve üreticisidir.

Uganda’nın sadece iş yapmak için iyi bir yer olmadığını, aynı zamanda yatırımcının yatırımından en yüksek getiriyi elde ettiği bir yer olduğunu vurguladı.

Uganda Kahve Geliştirme Kurumu’na (UCDA) göre Uganda iki tür kahve yetiştiriyor: 4:1 oranında Robusta ve Arabica. Arabica deniz seviyesinden 1.300 ila 2.300 metre yükseklikte yetiştiriliyor. Robusta deniz seviyesinden 900 ila 1.500 metre yükseklikte yetiştirilirken, Uganda kahvesi dünyanın başka hiçbir yerinde kolayca bulunamayan yüksek rakımlar ve toprak ve yetiştirme sistemleri nedeniyle çok iyi içsel niteliklere sahip oluyor.

Ugandan Robusta, ıslak tedavi edildiğinde etkileyici bir kupaya sahiptir. Diğer yıkanmış Robusta kahveleri için her zaman söylenemeyen, genellikle olağanüstü kalitede olduğu ve lezzet özelliklerini iyi koruduğu kabul edilir.

Uganda’nın yağmur ormanlarında bugün hala büyüyen Yabani Robusta Kahve çeşitlerinin, dünyanın herhangi bir yerinde doğal olarak oluşan kahve ağaçlarının en nadir örneklerinden biri olduğuna inanılıyor.

Uganda, Etiyopya’dan sonra Afrika’nın en büyük ikinci kahve üreticisi ve kıtanın en büyük ihracatçısıdır.

Mevcut kahve üretimi 8 milyon 60 kg çuval, ihracat ise 2020’de sona eren yıl için 6.08 milyon 60 kg çuval.

Törene, Türk iş dünyasının övgüye değer bir kesimi, özellikle kahve ticaretiyle uğraşanlar ve Ankara ve İstanbul’daki Uganda toplumu üyeleri ve diğerleri katıldı.

Aşağıdaki görünümler:
9