Nisan 23, 2024

PoderyGloria

Podery Gloria'da Türkiye'den ve dünyadan siyaset, iş dünyası

Bow Window Café ve Lenham Tea Room yeni sahipleriyle yeniden açıldı

Bow Window Café ve Lenham Tea Room yeni sahipleriyle yeniden açıldı

Bir köyün kalbindeki ünlü pastoral çay salonu, yeni sahiplerinin gözetiminde yeniden açıldı.

Özlem ve Ali Kanık, Lenham’daki The Bow Window’un 2016 yılında kuruluşundan bu yana üçüncü grup sahipleri olarak devraldı ve Özlem, projenin kendisi için bir hayalin gerçekleşmesi olduğunu söylüyor.

Bow WIndow sahibi Özlem Kanık: Benim hayalimdi
Bow WIndow sahibi Özlem Kanık: Benim hayalimdi

Square’in kafe ve çay salonunda kahvaltı, hafif öğle yemeği, ikindi çayı, kek ve ev yapımı kahve servis edilmektedir.

Özlem, “Daha önce restoran işletiyorduk – şu anda Maidstone’da Week Street’te Kanıklar Mangal Türk Restoranımız var ama hep hayalimdi bir çay salonuna sahip olmak” dedi.

Bersted’de çok uzak olmayan bir yerde yaşayan çift, “Tanımaktan zevk aldığımız harika insanların olduğu güzel bir köy” dedi.

“Neyse ki, şirket önceki sahipleri altında zaten çok yüksek bir profile sahipti ve bunu devam ettirmeyi hedefliyoruz.

“Menümüz basit ve yemeklerimiz elimizden geldiğince yerel ürünlerle günlük taze pişiriliyor, ama belki Türkiye’den de lezzetler katarız.”

Özlem Kanek ve iki çalışanı: Scarlett Grindel (solda) ve Ingrid Godsel
Özlem Kanek ve iki çalışanı: Scarlett Grindel (solda) ve Ingrid Godsel

Tam liste şu adreste bulunabilir: İnternet sitesi.

Kahvaltı her gün 09:00-11:30 saatleri arasında, öğle yemeği ise bundan sonra servis edilir. İş yeri kış aylarında saat 16:00’da kapanır, ancak yaz aylarında çalışma saatleri uzayacaktır.

İşletme tamamen lisanslıdır, böylece müşteriler yemekleriyle birlikte bir kadeh şarap, bira veya elma şarabının tadını çıkarabilirler.

Müşteriler, Soho veya Snug Room’da veya sıcak günlerde bahçede oturmayı seçebilirler.

Vejetaryen ve glütensiz yemekler mevcuttur ve köpek yürüyüşleri kabul edilir.

Çay odasının içinde
Çay odasının içinde

Özlim, “Biz küçük bir aile işletmesiyiz ve sevgili müşterilerimizin her birine ayrı ayrı teşekkür ediyoruz” dedi.

Girişimci çift, Maidstone şehir merkezinin kalbinde dairelere izin veren bir emlak yönetim şirketi olan Cemcan Property’nin de sahibi.