Şehir dışından konukları Los Angeles’ta yemek yemeye götürmeyi sevdiğimiz yer

Doubting Thomas’ta Kahvaltı: Şehir dışından gelen misafirlere ilk sorum her zaman: Nerede kalıyorsun? Los Angeles’ın her köşesinde çok çeşitli seçeneklerimiz var, bu da bölgelere göre küratörlük yapmamı kolaylaştırıyor, ancak bence en sevdiğim kafelerden biri nerede uyurlarsa uyusunlar bir sabah yemeğini hak ediyor. Şef sahibi Naomi Peetou (kızlık soyadı Shim) lezzetli, mevsimlik turtalar, kurabiyeler ve kruvasanların yanı sıra taze incir yapraklarıyla demlenmiş şurup gibi espressoyu tamamlayan uluslararası yemek çeşitleri de pişiriyor. Tarihi Filipinotown’daki her şeyin, tutku meyveli çörekten, yavaş pişirilmiş domuz eti ile doldurulmuş kahvaltı börekine kadar her şeyin yapıldığı kafe Doubting Thomas’ta, sipariş vermenin yanlış bir yolu yoktur. Tabii kruvasanları atlamayı düşünmüyorsanız. 2510 W Temple Caddesi, Los Angeles, (323) 350-9869, şüpheler

Brain Dead Stüdyolarında Slammers’da Öğle Yemeği: “Sinerji”, bu sinir bozucu kurumsal kelimelerden biridir, ancak Fairfax boyunca daha kurumsal hissi veren yerlerden biri olan Slammers’ta tam olarak teşhir edilmektedir. Streetwear Brain Dead, 2020’de mahallenin Sessiz Sinemasını yeniden canlandırdı ve şu anda türü kapsayan sessiz olmayan bir program dizisi gösteriyor (Ekim ayında 24 saatlik bir korku filmi maratonunda pratikte orada yaşadım). Brain Dead, bu süreçte bir gurme imtiyaz standı ve bir veranda kafe başlatmak için yerel şef Jesse Forman’ı tuttu; Los Angeles’taki en eğlenceli kooperatiflerden bazılarını bulacağınız arka bahçedeki Slammers’da. Diğer restoranlardan ve yakında kurulacak restoranlardan şefler, hafta sonları ve aylık “ikinci el gıda pazarı” nda görünür. Misafirinizi brunch ve film için buraya getirin, bir Brain Dead snapback alın ve kilerden birini de aldığınızdan emin olun: Jon & Vinny’nin kafa şeklindeki kuru erişteleri gibi sınırlı miktarlarda ve tek seferlik kooperatifler satıyor. ve Metztli Taqueria’dan markalı miso fıstık salsa Masha kavanozu, böylece misafiriniz eve Los Angeles’ın bir tadı getirebilir 611 N. Fairfax Ave., (323) 917-5053, instagram.com/slammers_la

Chinatown’da öğleden sonra atıştırmalık gezintisi: Çocukluğumdan beri en sevdiğim restoranlardan birini, 1938’de kurulan Phoenix Bakery’yi ziyaret ederek başlamak istiyorum; Chan ailesinin pastanesi çilekli pastasıyla ünlüdür, ancak özellikle ay pastası mevsiminde, kırmızı fasulye ve kış kavunlu tatlılara her zaman hayran kaldım. Kafeinli bir Teşekkür Kahvesi için Central Plaza’da dolaşmak için tatlı bir şeyler alın, ardından Chef Wes Avila’nın sürekli değişen bir tacos ve torta menüsü ve bir sonraki spesiyallerle döndüğü Angry Egret Dinette’de bir brunch için caddenin karşısındaki Mandarin Plaza’ya gidin. Kapı Steep, tuzlu çay, lezzetli tatlılar (yumurtalı gözleme alın) veya pilav üstü domuz göbeği gibi tam öğünler için yiyebilirsiniz. Hafif tutun, çünkü sokağın aşağısında domuz rostosu için Hop Woo ve bir sonraki blok Katsu Sando’nun kızarmış onigiri ve Wax Paper’ın yumuşak servisi. Caddenin aşağısında ABC’nin Deniz Ürünleri Restoranı var, ancak aradığınız şey, ucuz dim sumlu taze buharlı tepsiler için hemen yan taraftaki paket servis tezgahı. ABC için nakit paraya ihtiyacınız olacak ve yakındaki My Dung Sandwich Shop’ta, tazeleyici ve makul fiyatlı Banh Mi’nin mükemmel yavan bagetlerde servis edildiği – bölünmüş ve Çin Mahallesi’nin en büyük restoranlarından bazılarına ev sahipliği yapan Far East Plaza’daki tur için kapanmak üzere. en yenilerinin yanı sıra ünlü mekanlar: Pırasa çörekler için Kim Chuy, Baker’s Bench’ten vegan simit, Endorffeine’den vanilyalı pandan latte, demirhindi ile karıştırılmış karides cipsleri için lasita ve son olarak Los Angeles’taki en iyi yemek kitabı mağazası Now Serving’e genel bir bakış – kestirmek için eve gitmeden ve akşam yemeği için toplanmadan önce.

Anajak Thai’de akşam yemeği: Meslektaşlarımın çoğu (ve muhtemelen bu şehirde yemek yapan herkes gibi) gibi, düzenli olarak Los Angeles’taki favori bir restoranı seçmem isteniyor. Bu imkansız bir görev ve buna hala bir cevabım yok ama Sherman Oaks’taki çok özel bir sokaktan daha rahat hissedebileceğim ve eğlenebileceğim başka bir yer olmadığını söyleyebilirim. Justin Bichrungsci’nin ebeveynleri hala Anajak Thai’nin çalışmasına yardımcı oluyor, ancak ikinci nesil bir restorancı onu yeniden şekillendirdi ve son iki yılda hayranların ve takipçilerin yemek yeme şeklini yeniden şekillendirmeye de yardımcı oldu: COVID döneminin odak noktası ara sokaklara dönüştü. air yemek odası Abajur dizileri ve küçük masa lambalarıyla aydınlatılan dış mekan, artık bir tadım menüsüne ve en sevdiğim haftalık yemek etkinliklerinden birine ev sahipliği yapan bir yer. Tay favorilerinin olağan listesi her zaman işe yarar, ancak türleri eriten yemekler ve dünyanın her yerinden dikkat çeken ve ödünç alan şeflerin işbirliği için arkadaşlarınızı Thai Taco Salı’ya getirin; Enerji uğulduyor, çalma listesi hazır, doğal şarap akıyor ve ben oradayken olmak istediğim başka bir yer yok. Ziyaretçilerinize Los Angeles’ın şimdi ve burada nasıl olduğuna dair bir tat vermenin kesin bir yolu. 14704 Ventura Bulvarı. , Sherman Oaks, (818) 501-4201, anajakthai.com

Walt’s and Angel’s Tijuana Tacos’ta içecekler ve geç geceler: Walt’s Bar, 1979’da bir Ortabatı banliyösünden şanlı bir şekilde kaldırılmış ve 2018’de Eagle Rock’a düşmüş gibi, Pinball’ın cenneti, sosisli sandviç diyarı, 3 dolar, yanıp sönen langırt dolapları ve sıcak Alman hamur işleri. Ev yapımı peynir birası ve 4 dolarlık jambon ile uzun boylu. Ama aynı zamanda doğal şaraplara ve alçak irtifa arasındaki mükemmel dengeyi sağlamak için çok çeşitli yerel zanaat biralarına da ev sahipliği yapıyor. Atmosfer gösterişsiz ve havalı, bu yüzden arkadaşlarınızı bir tur içki ve langırt için Walt’s’a getirin ve arka bahçede oturun, burada Jamie’yi bulacaksınız: şehrin en eğlenceli pop-up’larından bazılarına ev sahipliği yapan bir atıştırmalık kulübesi. Kulübede kimse yoksa veya barda atıştırmak istemiyorsanız, Eagle Rock Boulevard Angel bir milden daha az mesafedeki Tijuana Tacos, salsa de aguacate ile şehirdeki en iyi TJ tarzı tacolardan bazılarını sunar. Mürettebatınızı toplayın, Angel’ın galibiyet serisini üstlenin (endişelenmeyin, hızlı ilerliyor), ardından Trumbo’dan parçalanmış Al Reverend’i yükleyin. Walt’s, 4680 Eagle Rock Bulvarı. , Los Angeles, (323) 739-6767, instagram.com/waltsbar; Angel’s Tijuana Tacos, 4211 Eagle Rock Blvd. , instagram.com/angelstijuanatacos

Prince Hotel’de gece çok geç: Prens, genellikle harika gecelerin bittiği yerdir, ancak aynı zamanda gece planlarınızın ters gidebileceği yerdir. Bir tabak Kore usulü kızarmış tavuk ve bir yanında kimchi gözleme ile bir içki üç ya da dört kişilik bir seyahat programı olmak kolay, ama gerçekten, kim gece 2’de bar başlayana kadar kokteyller ve tteokbokki istemez ki? (Benim hiç arkadaşım yok). Aralarında “Çin Mahallesi”, “Mad Men” ve “New Girl”ün de bulunduğu bir dizi film ve TV şovunun ortamı olmasının yanı sıra, 1920’lerde inşa edilen K-town barı sadece güzel bir yüzden daha fazlasını barındırabilir; Tam zırh ve vitray pencerelerin yanından dolaşın, koyu kırmızı deri kabinlerin arasına yerleşin, sunucunuzu aramak için koltuğunuzun yanındaki zile basın, birkaç içki siparişi verin ve geç bulacağınız en iyilerden bazılarını sipariş edin. gece Kore yemekleri mahallede dolu dolu. 3198 W. 7th St., Los Angeles, (213) 389-1586, instagram.com/theprincela