Şükran Günü’ne sadece 12 gün kala, bu tatil yemeğinin geleneksel ana parçası muhtemelen aklınızda olacak. Dükkanlar onlarla doldurulacak, şef birini affedecek, eski aile tariflerinin en sevilen versiyonunu yapmak için tozlanacak ve bir hafta boyunca arta kalanlar sandviç ve saçmalık olarak yenecek. Tahmin etmediysen türkiyeden bahsediyorum. Ama buzdolabından bu Şükran Günü simgesinin adalarımızda olduğunu biliyor muydunuz?
Piskopos Müzesi Arşivi’ne göre hindiler batı temasından sonra adalarımıza getirilen ilk kuş türlerinden biri olabilir. 1788’de Çin’den birkaç kuş geldi. 19. yüzyılda, kaçan evcil kuşların vahşi, kendi kendine yeterli sürüler oluşturduğu Oahu ve Kauai’de bol miktarda bulunuyordu. 1930’larda, siyah nokta hastalığı adı verilen özellikle ölümcül bir parazit yayıldı ve eyalet genelinde hindilerde dramatik bir düşüşe yol açtı. Bugün sahip olduğumuz hindileri bize vermek için onu bir av kuşu olarak yeniden tanıtmak için çabalar yeniden başladı. Devlet Arazi ve Doğal Kaynaklar Dairesi Orman ve Yaban Hayatı Dairesi (DLNR-DOFAW) şu anda yabani hindi popülasyonlarını yönetmektedir. Eyalet çapında toplam nüfusa ilişkin bir tahmin olmamasına rağmen, Hawaii adasının en fazla yabani hindi sayısına sahip olduğuna inanılıyor ve Lanai, Maui İlçesinde en fazla sayıya sahip. Aslında, hindiler 20. yüzyılda Lanai’de o kadar boldu ki, Şükran Günü ve Noel yemeği için klasik bir ana parça sağlamak için hasat edildi ve diğer adalara dağıtıldı. Bugün Hawaii’nin üçüncü en küçük adasının pek çok sakini tarafından baş belası olarak görülüyorlar – genellikle yol kenarlarında, mahallelerde, otellerde ve hatta sahilde yengeç yerken görülüyorlar!
Maui avcıları adanın güney kısımlarında yoğunlaşmış, Makena, Wailea ve Kihei’nin yukarısındaki çiftlik arazisine dağılmış durumda. Ulupalakua’da da gözlendi ve bunlardan biri geçtiğimiz günlerde Kuihelani Otoyolu yakınında görüldü. Tanıtılan bir tür olmalarına rağmen, bir DOFAW vahşi yaşam biyoloğu olan Shane de Matos’a göre zararlı istilacı haşereler olarak kabul edilmiyorlar.
“Görünüşe göre Türkler çevremiz üzerinde çok büyük bir olumsuz etki yapmıyorlar” dedi De Matos. Sık kullandıkları alanlar saf ekosistemler değil ve sayıları yerli nüfusla rekabet edecek kadar büyük değil” dedi.
Öncelikle otlar, tohumlar ve yerli olmayan meyvelerle beslendikleri için istilacı tohumları yayma yetenekleri vardır.
De Matos, Maui’deki hindi avına ilişkin şunları söyledi: “Hindilerin genellikle Kasım’dan Ocak’a kadar olan kuş mevsiminde hasat edilmesine izin verilir. Maui’de, yalnızca geçerli bir Hawaii avlanma ruhsatı olan özel arazilerde hasat edilebilir.”
De Mattos, vahşi hindileri izlemek isteyen avcıları ve kuş bakıcılarını, özel arazilere girmeden önce izin aldıklarından emin olmak ve Ohio’nun hızlı ölümü gibi istilacı türlerin veya hastalıkların yayılmasını önlemek için en iyi sağlık uygulamalarını takip etmek için teşvik ediyor.
“Avlanırken veya vahşi alanlara girerken, ayakkabılarınızı çamurdan temizlediğinizden ve giysilerinizi ve malzemelerinizi yıkayıp temizlediğinizden emin olun. Yeni alanlara gitmeden önce ve sonra araç ve lastikleri yıkamak da harika bir uygulamadır.” De Matos cesaretlendirdi. “Sadece bu basit uygulamaları yapmak, istilacı türlerin adalarımızda yayılmasını azaltma konusunda çok büyük bir olumlu etkiye sahip olabilir.”
Onların zevkine gelince, Stephen Wong, Upcountry Rancher ve Hunter şunları kaydetti: “Nasıl düzgün pişirileceğini bilmek zorundasın, yoksa kuru, sert ve çiğnenebilir.”
Wong, avlanarak ve yabani hindi yiyerek büyüdü ve yeşil papaya ile (tavuk papaya çorbasına benzer) veya bir emu kabında pişirmeyi önerir – ancak kurumasını önlemek için domuz veya sığır yağı eklemeyi önerir. Çoğumuz için Butterball’a bağlı kalmak en iyisi olabilir.
* Serena Fukushima, Maui’deki İstilacı Türler Komisyonunun Halkla İlişkiler ve Eğitim Uzmanıdır. Manoa’daki Hawaii Üniversitesi’nden çevre çalışmaları alanında lisans ve eğitim alanında yüksek lisans derecesine sahiptir. “adayı korumak” Maui İstilacı Türler Komisyonu tarafından, adayı adalarımızın çevresini, ekonomisini ve yaşam kalitesini tehdit eden istilacı bitki ve hayvanlardan koruma hakkında bilgi sağlamak için yazılmıştır.
“Zombi müjdecisi. Dost müzik uzmanı. Hırslı girişimci. Emekli. Tutkulu kaşif.”
More Stories
Chris Ellis: Sonbahar Türkiye sezonuna yeniden aşık olmak | Spor
2024 Olimpiyatları haberleri | 51 yaşındaki Türk atıcı sınırlı ekipmanla gümüş madalya kazandı; Hızla yayılıyor
Futbol söylentileri: Trippier, Chilwell, Eriksen, Osimhen, Gündoğan, Sterling