Yılbaşı Yemeği İçin Türkiye’ye 6 Alternatif

Bayram ziyafeti şüphesiz öne çıkanlardan biridir. Noel’i kutlamak. Ancak gösterinin yıldızı olarak hindiye sahip olmak herkesin harcı değildir ve her masanın baş köşesi olması gerekmez.

Orada belirtildiği gibi 2022 Tesco Noel Raporu, bu bayram sezonunda geleneksel Noel ziyafetinden uzaklaşan birçok İngiliz, lezzetli alternatifleri tercih ediyor. Ünlü kuş favori bir merkez olmasına rağmen Noel Gün (%42), Tesco, ülkenin neredeyse dörtte birinin (%23) bu yıl yapmadığını tespit etti. Bunların yaklaşık üçte biri (%27) ilk kez başka bir şey seçecektir.

Hindi neden Noel yemeği için geleneksel bir yemektir?

İngiltere’ye özgü olmayan bir kuş olarak, hindiler ilk olarak 16. yüzyılda ithal edildi ve 1930’larda kendilerini Noel yemeği için tercih edilen kuş haline getirdiler. Bundan önce, ördek baskın kuştu, ancak uzun zamandan beri, belki de şişmanlığından dolayı, gözden düştü. Türkiye çok zayıf bir ülke.

Lisa Linder/Kırsal Yaşam

Charles Dickens hikayesi, Noel Şarkısı, Rezil bir şekilde ördek, mali açıdan zor durumdaki Cratchit ailesiyle eşanlamlı hale geldi. Bu süre zarfında, çoğu Victoria ailesi Noel Günü’nde ördek yerken, zenginler sığır eti, geyik eti veya hindi yerdi.

Noel hindisine harika bir alternatif

Bu yıl Noel için hindiye lezzetli alternatifler mi arıyorsunuz? Aşağıdaki bazı seçeneklere göz atın:

1. Jambon

yemek yazarı çörek otu Bayram jambonunu Cola Cola’da kaynatarak yemin eder. “Yalnızca hiç denememiş olanlar bu fikre kaşlarını kaldırıyor. Onu pişiren kimse bir kez pişirmiş olmaz: her sette her zaman bir yer bulur” diye yazıyor. web sitesinde.

Çörek otu ayrıca karanfillerin kabuklarını soyar, siyah uçla parlatır ve üzerlerine şeker ve hardal serper. Deriden geçen lezzet kırbaçlarının yanı sıra, bu pişirmek için nispeten az çaba gerektiren bir ettir. Artı, biraz daha büyük bir demet seçerseniz, cherni’de artıklar olacaktır.

Todd Pattersonİyi resimler

2. geyik eti

Festival masanızda bir yere layık olan bu av etinden vazgeçmeyin. Zengin aroması, Noel yemeğinize lüks katar. Geyik etinin çoğu vahşi doğadan gelir ve yoğun bir şekilde yetiştirilmez, bu nedenle oldukça sürdürülebilir kabul edilebilir. Küçük bir grubu besleyecek kadar büyük olan geyik eti iyi bir kesimdir ve masada etkileyici görünür.

3. Somon veya ıstakoz

Balık yemek sadece Noel arifesinde çok geleneksel değil, aynı zamanda balığın sofrada kesinlikle yeri var. İster balla pişirilip kuş üzümü, şerit badem ve kekik ile tepesinde olsun, ister soya ile pişirilmiş Asya zing ve sarımsak, zencefil ve kişniş açısından zengin bir salsa ile servis edilsin, canlandırıcı bir değişiklik. Hindiye bolca renk katın.

Istakoz her zaman bir sürprizdir, bu yüzden onu termidor olarak kullanmak, sade bir şekilde giydirmek veya daha maceralı bir şey yapmak isteseniz de, bunun misafirler için bir zevk olacağından eminiz.

Rachel Whiting/Kırsal Yaşam

4. Sığır eti

Bir dana kaburga, az pişmiş et veya rulo sığır filetosu, arzu ettiğiniz lezzetli ve etkileyici orta parçayı kolayca sağlayacaktır. Aşırı pişirmemeyi en büyük günah haline getirin. Şüpheye düştüğünüzde daha az pişirin ve gerekirse yeniden ısıtın. Ama aşırıya kaçılırsa, geri dönüş yoktur. Eti de dinlendirmeyi unutmayın, böylece sular etin etrafında yeniden dağılabilir ve kurumaz.

Bir başka harika sığır eti seçeneği, gerçek bir şovmen olan Beef Wellington’dur. Az sayıda insan için en iyisidir çünkü kesintiler çok pahalıdır.

Bu içerik, {embed-name} kaynağından içe aktarıldı. Aynı içeriği farklı bir biçimde bulabilir veya web sitelerinde daha fazla bilgi bulabilirsiniz.

5. Kuzu

Geleneksel olarak Paskalya ile ilişkilendirilmesine rağmen, kuzu eti her özel gün için harika bir ettir.

Baharat kullanmak isterseniz deriye sürüp Orta Doğu baharatlarıyla pişirin ve fırından çıkınca üzerine nar taneleri serperek tatlı bir tazelik elde edin. Her zamanki rosto süslemeleri ile servis yapın.

Diana Millerİyi resimler

6. Vejetaryen turta

Kullanabileceğiniz turta dolgularının sonu yok, ancak sebzeli ve şenlikli yapın, bu nedenle tatlı kestane, porcini mantarı ve kısa hamurlu hamur işi kullanmayı deneyin. Artık sebzeleri iyi bir şekilde kullanmak ve savurmayı azaltmak için harika bir yol.

tarafından yapılan yeni araştırmaya göre Quarn, etsiz bir Noel yemeği yemek, daha pahalı et bazlı bir yemeğe göre yaklaşık %71 tasarruf etmenizi sağlayabilir. Aileler küçülmenin daha akıllı yollarını aradıkça yaşam maliyeti artmaya devam ettiği için bu iyi bir seçim olabilir.