Yeni bir çalışma, patateslerin sizin için her zaman kötü olmadığını gösteriyor – hepsi hazırlık aşamasında

Yeni bir çalışma, bazı sempati paylaşıyor Kötü şöhretli sebze: patates.

Patateslerle ilişkilendirilen şeyin – insanların onlara ekledikleri de dahil olmak üzere – patateslerin hazırlanma şekli olduğunu buldu. 2 tip diyabet“mütevazı” sebzenin kendisinden ziyade.

Çalışma, sağlık hizmeti sağlayıcıları için Amerikan Diyabet Derneği’nin hakemli bir dergisi olan Diabetes Care’de yayınlandı.

BİR GÜN ELMA… ve sağlıklı ve lezzetli 4 harika sonbahar yemeği seçkisi

Önceki araştırmalar, diyabet ve toplam patates alımı arasında bir ilişki olduğunu göstermiştir.

Edith Cowan Üniversitesi Beslenme Araştırmaları ve Sağlık Yenilikleri Enstitüsü’nden Dr Nicola Bondono liderliğindeki Avustralyalı araştırmacılardan oluşan bir ekip, sebze yemek ile tip 2 diyabet insidansı arasındaki ilişkiyi araştırdı.

Yeni bir çalışmanın katılımcıları, çalışmanın başında 192 maddelik bir “Besin Sıklığı Anketi” doldurdu. Araştırmacılar patates tüketimi ile tip 2 diyabet arasındaki ilişkiye baktılar.
(iStock)

Araştırmacılar ayrıca patates tüketimi ile tip 2 diyabet arasındaki ilişkiyi de incelediler.

Yaşları 50 ila 64 arasında değişen 54.000’den fazla katılımcı, diyet bileşenleri ile ve kanser olmak ve diğer kronik hastalıklar.

Sizi hem hassas hem de lezzetli yapan beslenme tüyoları

Katılımcılar, çalışmanın başında 192 maddelik bir Gıda Sıklığı Anketi doldurdu.

Makalenin analizi üzerinde çalışan bir doktora öğrencisi olan ortak yazar Pratik Pokharel, katılanların son 12 ayda belirli bir yemeği ne sıklıkta yediklerini kaydettiklerini söyledi.

Fox News Digital’e verdiği demeçte Bukharel, “Daha sonra standart tarifler ve FoodCalc programı kullanılarak yiyecek ve besin alımları ölçüldü.”

Daha fazla sebze yemek diyabet riskini azaltabilir

Araştırmacılar, yaşam tarzı ve demografik kafa karıştırıcı değişkenleri ayarladıktan sonra, en yüksek sebze alımına sahip olanların, en düşük sebze alımına sahip gruba kıyasla %21 daha düşük tip 2 diyabet geliştirme riskine sahip olduğunu buldular.

Taze kesilmiş patatesler toprakla kaplı görünür. Yeni bir çalışma, sade haşlanmış patateslerin artmış diyabet riski ile ilişkili olmadığını göstermektedir.
(Getty Images aracılığıyla Edwin Remsburg/VW Pics)

Ayrıca, en yüksek patates tüketimine sahip katılımcıların, günlük en düşük patates alımına sahip gruba kıyasla, tip 2 diyabet geliştirme olasılığının %9 daha fazla olduğunu bulmuşlardır.

Haşlanmış patates önemli

Bukharel bir haber bülteninde, “Haşlanmış patatesleri patates püresinden, patates kızartmasından veya patates cipsinden ayırdığımızda, haşlanmış patatesler artık artan diyabet riski ile ilişkili değildi. Sadece etkisiz bir etkisi oldu” dedi.

Steve Duque’tan Kolay Noel Tarifleri

Çalışma, en çok patates yiyenlerin aynı zamanda tip 2 diyabet riskini artırdığı bilinen tereyağı, kırmızı et ve alkolsüz içecekleri de daha fazla tükettiklerini ortaya koydu.

Bukharel, haber bülteninde “Bu hesaplandığında, haşlanmış patatesin artık diyabetle ilişkisi yok” dedi.

“Sadece patates kızartması ve patates püresi, ikincisi büyük olasılıkla çünkü [they’re] Genellikle tereyağı, krema ve benzerlerinden yapılır.”

Çoğu insan yeterince sebze yemiyor

Yetişkinlerin yaklaşık %90’ı tanışmıyor Meyve ve sebze tavsiyeleriABD Tarım Bakanlığı’nın en son beslenme yönergelerine göre.

Uzmanlar, bunların kalbiniz için en iyi besinler olduğunu söylüyor

Yönergeler, çoğu yetişkinin günde “iki bardak” meyve ve “iki buçuk bardak” sebze tüketmesini önermektedir.

Bir dizi meyve ve sebze görüntülenir. Amerikan Kalp Derneği, meyve ve sebzelerin her öğünde tabağınızın yarısını doldurması gerektiğini önermektedir.
(iStock)

Uzmanlar, bu önerileri uygulamaya koymak için her gün dört 1/2 fincan porsiyon meyve ve beş 1/2 fincan porsiyon sebze hedeflemeyi öneriyor.

Amerikan Kalp Derneği, bu hedeflere ulaşmak için meyve ve sebzelerin her öğünde tabağınızın yarısını doldurması gerektiğini önermektedir.

Beslenmeye göre sağlığınız için en iyi meyve ve sebzeler

Ligin internet sitesinde, “Bir fincan çiğ yapraklı yeşil sebze veya fırında patates, bir beyzbol topu veya orta büyüklükte bir yumruk büyüklüğünde olmalıdır.”

Diyetimizi çeşitlendirmemiz gerekiyor

Bukharel, çeşitli yiyecekler yemeyi önerir.

“Patates lif, C vitamini ve diğer besinleri içerdiğinden ve patatesler hala bir sebze olduğundan, beyaz pirinç ve makarnayı haşlanmış patatesle değiştirmek iyi bir fikir” dedi.

“aldık [certain] Doktora öğrencisi ortak yazar Pratik Pokharel, Fox News Digital’e verdiği demeçte, besinler beyaz pirinç veya makarnada bulamadığımız patateslerden geliyor.
(Getty Images)

“Beyaz pirinç veya makarnadan alamadığımız diğer besinleri patateslerden alıyoruz” dedi.

Rafine tahılların lif gibi bazı besin maddelerinde düşük olduğunu, bu nedenle beslenme eksikliklerine yol açabileceğini söyledi.

Çalışmanın sınırlarını bilin

Çalışmanın, katılımcıların yemeklerinin kendileri tarafından bildirilmesi ve araştırmacıların diyetlerini yalnızca bir noktada ölçmeleri de dahil olmak üzere bazı sınırlamaları vardı.

Bukharel, besin alımının tekrarlanan ölçümlerinin tam bir diyet hakkında daha doğru bir tahmin vereceğini söyledi.

Sağlık bültenimize abone olmak için tıklayınız

Ayrıca, çalışmanın yalnızca ileriye dönük bir çalışma olduğunu söyledi – bu nedenle, daha az sebze yemenin aslında diyabete neden olduğunu öne sürmek gibi, sebze yemek ile diyabet arasında nedensel bir bağlantı olduğunu kanıtlayamaz.

Belirli yiyecekleri suçlamayın – bağlamı anlayın

Bukharel, “İnsanlar nadiren tek başına yemek yer” dedi.

“Diyet alımı ile hastalık arasındaki ilişkiyi değerlendirirken daha büyük resme bakmalıyız” diye ekledi.

FOX HABER uygulaması için tıklayın

Ayrıca, “Tek bir yiyeceği suçlamak yerine diğer suçluları belirlemek için altta yatan beslenme modeline ve yiyeceğin işlenme şekline bakmak önemlidir” dedi.