Büyük bir tedarikçi, İngiltere’deki üreticilerin işleme için yeterli işgücünü işe alamamaları durumunda, tüketicilerin bir Fransız Noel hindisi satın almaktan başka seçeneklerinin olmayacağı konusunda uyardı.
El yapımı hindi üreten KellyBronze’nin genel müdürü Paul Kelly, sektörün bu Noel’de Avrupa Birliği’nden işgücü getiren ve artık erişilemeyen ajanslara dayandığından “sert bir darbe alacağını” söyledi.
Bay Kelly şunları söyledi: “Üzücü olan şu ki, 30 yıl önce İngiltere türkiye pazarının yaklaşık %30’u Fransa tarafından sağlanıyordu.
“AB işçilerinin gelişinden bu yana, Birleşik Krallık hindi endüstrisi süpermarketlerin ihtiyaç duyduğu hindilerin yalnızca %100’ünü sağlamak için gereken çiftlikleri ve altyapıyı inşa etti – ve süpermarketler yüksek kaliteli İngiliz hindi üretimini çok destekliyor.
“Şimdi Fransız fabrikaları, eskiden yaptıkları tüm işleri görebildikleri için neşeyle ellerini ovuşturuyorlar.”
“Büyük şirketler, mevsimlik işçilik olmadan hindileri işleyemeyecekleri için Noel hindisi sayılarını en az %20 azaltmak için akıllıca bir karar verdiler.
“Covid istihdam durumuna yardımcı olmadı – ancak birçok AB çalışanının İngiltere’yi terk etmesinin ana nedeni bu değil.
“Artık hoş karşılanmıyorlar ve sadece beş yıl süren durumları istikrar kazanmadıkça, buraya getirmeleri gereken evrak işleri bürokratik ve pahalı.
Gerçek şu ki, Birleşik Krallık’ta bir gelecek görmüyorlar, bu yüzden gelecekleri olan AB’de iş bulmaya odaklanıyorlar.
“İngiltere’de çalışmayı seviyorlar çünkü iyi para veriyor, yüksek standartlarımız var ve çoğu İngilizce konuştuğu için dil engeli daha kolay.”
Kuluçkahane işletmesi ülke genelindeki 1.000 küçük mevsimlik hindi çiftçisine FarmGate sağlayan Bay Kelly, onların durumu hakkında eşit derecede endişeli olduğunu söyledi.
“Bunlar, geleneksel olarak yerel kasaplara ve çiftçi pazarlarına tedarik sağlayan ve doğrudan çiftlik kapısından satış yapan çiftçilerdir.
Büyük gıda şirketlerinin ve aslında tüm gıda sektörlerinin başkanları ayağa kalkıp şimdiye kadar gördükleri en kötü durumda olduğumuzu söylediğinde, yarattıkları bu feci felaketi düzeltmek hükümetimizin görevidir.
“Her yıl onlara yardım eden normal insanlar hindileri toplayıp işleyemezlerse, ellerinde potansiyel bir kabus var.”
Uyarı, Brexit işe alım kuralları ve birçok perakendeciyi etkileyen pandemi nedeniyle kamyon şoförü ve fabrika personeli sıkıntısı ile geçen ay onlarca Nando restoranının kapanmasının yanı sıra KFC menülerinde yapılan kesintilerin ardından geldi.
Geçen ayın başlarında, British Poultry Council (BPC), endüstrinin tarım ve işleme alanlarında büyük bir işçi sıkıntısıyla karşı karşıya olduğu konusunda uyardı ve şirketler, toplam işgücünün ortalama %16’sından fazla boşluk oranı bildirdi.
Brexit’in etkileri nedeniyle “endişe verici sayıda boşluk” artmaya devam ettiğini ve “sürekli olarak İngiliz gıda üreticilerinin çıkarlarına karşı hareket eden bir hükümet tarafından daha da karmaşık hale geldiğini” söyledi.
BPC CEO’su Richard Griffiths şunları söyledi: “Üyeler bize birçoğunun haftalık tavuk üretimini %5-10, yıl boyunca hindi üretimini %10 ve Noel hindisi üretiminde %20’lik bir kesinti tahmin etmek zorunda kaldığını söylüyor. .
“Şu anda İngiltere’deki müşteriler için daha düşük bir ürün yelpazesi ürettiklerini söylüyorlar ve birincil tavuk ürünleri tedarikinin etkileneceğinden çok endişeliler. Bu tamamen işgücü sıkıntısına bağlı.
Birleşik Krallık’ta gıda güvenliği, gıda enflasyonundan iki kat daha fazla etkilenecek ve daha fazla ithal gıdaya güvenmek zorunda kalacak. Bu, yalnızca yüksek kaliteli İngiliz yemeklerinin mücadele eden birçok tüketicinin erişiminin dışında olduğu iki aşamalı bir diyetle sonuçlanabilir.
“Büyük gıda şirketlerinin ve hatta tüm gıda sektörlerinin başkanları ayağa kalkıp şimdiye kadar gördükleri en kötü durumda olduğumuzu söylediklerinde, yarattıkları bu feci felaketi düzeltmek hükümetimizin görevidir.
Bu, göçmenlik kurallarının gevşetilmesi veya AB ile düzenleyici uyumun kabul edilmesi anlamına geliyorsa, İngiliz yemeklerini toparlanma yoluna koymak için atılması gereken adımlar bunlardır.”
“Bedava müzik aşığı. Sert yemek fanatiği. Troublemaker. Organizatör. Bacon fanatiği. Zombi aşığı. Seyahat bilimcisi.”
More Stories
Maliye Bakanı: Türkiye enflasyonla mücadele ederken büyüme sorunu yaşamıyor
214 Türk şirketi Stevie Uluslararası İşletme Ödülü’nü kazandı
Çinli otomobil üreticisi Chery, Türkiye’nin Samsun şehrinde fabrika kurmayı planlıyor