Yakın tarihli bir araştırmaya göre, bu popüler diyetler aslında bağırsak sağlığınız için en kötüsü olabilir.

Getty Images / metamorfikler

Bağırsak sağlığı, genel sağlığımız ve refahımız için son derece önemlidir. etkileyebilir Kronik hastalık riskleriVe Psikolojik sağlık Ve hatta bir dosyayı korumamıza yardım et sağlıklı kilo. Biz zaten bildiğimiz halde Bazı gıdalar bağırsak mikrobiyomumuza yardımcı olabilir veya zarar verebilir, yayınlanan yakın tarihli bir çalışma Amerikan Klinik Beslenme Dergisi Yeme düzenimizin bağırsak sağlığı ile nasıl ilişkili olduğu hakkında daha fazla ipucu sağlar.

Çalışma, bir ekip tarafından yönetildi. Danone Nutricia Araştırma (ABD’de birkaç marka yoğurt satan Groupe Danone’nin bir parçası) 18 yaş ve üstü 1800 erkek ve kadını takip etti. Araştırmacılar, hangi diyetlerin bağırsak mikrobiyomu ile en yakından ilişkili olduğunu belirlemek için katılımcıların yeme alışkanlıklarını bir gıda sıklığı anketi ile izledi. Araştırmacılar ayrıca verilerin retrospektif bir analizini gerçekleştirdiler. Amerikan Bağırsak ProjesiAmerika Birleşik Devletleri’nde bugüne kadarki en büyük bağırsak sağlığı çalışması

Çalışma, katılımcıları beş farklı yeme düzenine göre ayırdı:

• vejetaryenÖncelikle çok az et yiyen veya hiç et yemeyen vejetaryenler, çok miktarda yüksek lifli ürünler ve tam tahıllar yerler. Araştırmacılar, FFQ’ları aracılığıyla, bu gruptaki insanların kalorilerinin yaklaşık %55’inin karbonhidratlardan, %13’ünün proteinden ve %28’inin yağdan olduğunu tahmin ettiler.

• Esneklik: Biraz et ve çok miktarda yüksek lifli, bitki bazlı yiyecekler yiyen kişiler. Bu grup kalorinin %44’ünü karbonhidratlardan, %15’ini proteinden ve %36’sını yağdan içerir.

• Sağlık bilincine sahip amerikan diyetiFındık, kepekli tahıllar ve süt ürünleri açısından zengin, aynı zamanda ilave şeker, rafine tahıllar ve daha az sebze açısından zengin bir diyet. Bu grup kalorinin %43’ünü karbonhidratlardan, %15’ini proteinden ve %37’sini yağdan içerir.

• Standart Amerikan DiyetiBu yeme düzeni, şekerli içecekler ve işlenmiş gıdalarda yüksektir ve bitki bazlı gıdalarda düşük çeşitliliğe ve düşük lif oranına sahiptir. Bu grup kalorinin %43’ünü karbonhidratlardan, %16’sını proteinden ve %37’sini yağdan içerir.

• dışlama diyeti: Bu kısıtlayıcı diyet, karbonhidratlarda en düşük, yağlar ve hayvansal ürünlerde en yüksekti. Bu grup, kalorilerin yaklaşık %50’sini, kalorilerin %28’ini karbonhidratlardan ve %18’ini proteinden alarak, herhangi bir grubun en yüksek yağlı diyetine sahipti. Bu diyet türü çok az nişastalı yiyecekler veya şeker içerebilir (düşün: keto veya paleo).

Hikaye devam eder

Araştırmacılar, düşük karbonhidratlı, yüksek yağlı bir eliminasyon diyetini uygulayanların beş yeme düzeninden en az miktarda olduğunu buldular. bifidobakteriFaydalı bir bağırsak bakterisidir. Bunun nedeni, bu diyetlerin “iyi” bağırsak bakterilerini beslemeye yardımcı olan tam tahıllar, meyveler ve patatesler gibi yüksek lifli karbonhidratları içermemesidir. Tersine, esnek bir diyet uygulayanlar, özellikle standart Amerikan diyetiyle karşılaştırıldığında, bağırsak mikrobiyomunda en büyük çeşitliliğe sahipti.

Peki tüm bunlar ne anlama geliyor? Bu araştırma temel olarak bazı diyetlerin bağırsaklarınız için diğerlerinden daha iyi olduğunu gösteriyor. “Bu çalışma, daha fazla miktarda bitkisel gıda içeren, ancak hayvansal gıdaları tamamen dışlamayan esnek bir beslenme düzeninin, daha iyi genel diyet kalitesi ve daha besleyici bir bağırsak sağlayan bir Yöntem ile ilişkili olduğunu gösterdi.”

Her şey dengeyle ilgili, diye ekliyor Freitas: “Önceki araştırmalarla birleştirilen bu çalışma, sağlıklı bir bağırsak mikrobiyotasının, yüksek lifli gıdaları veya fermente süt ürünleri gibi hayvansal ürünleri tamamen kısıtlamadan, tüm gıda gruplarının dengesi tarafından desteklendiğini pekiştiriyor.”

Bağırsaklarınızı beslemek istiyorsanız, yapabileceğiniz birkaç şey var. Önce bol bol yemek Yüksek lifli gıdalar Meyveler, sebzeler ve tam tahıllar gibi. Et yiyorsanız, biraz kesmeye çalışın – çok sayıda lezzetli, kalabalığı memnun eden yiyeceklerimiz var. Et tarifleri (Yapabilirsiniz Burada esnek diyet yaklaşımı hakkında daha fazla bilgi edinin.). Son olarak, tüm besin grubunu hariç tutan bir beslenme planı izlemeyin (doktorunuz reçete etmedikçe). Diyetinizde kahverengi pirinç, tam tahıllı makarna, meyve, sebze ve patates gibi besleyici gıdalar için bolca yer olmalıdır – bunlar sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda bağırsaklarınız da size teşekkür edecektir.