Wild Turkey Masters Voyages Bourbon’u Tutuyor – Rob’un Raporu

Wild Turkey, klasik, zamana göre test edilmiş 101 korumalı burbonunu eşi benzeri olmayan bir şekilde yapabilir ve çoğu viski hayranı iyi olacaktır. Ancak Kentucky içki fabrikası, üst düzey Masters Keep serisinin bir parçası olarak harika viskiler çıkarmaya devam ediyor ve Jamaika rom fıçılarında en son bitirilen, koleksiyonun bugüne kadarki en iyilerinden biri.

Usta damıtıcı Eddie Russell’a göre, daha önce bu tür ikincil olgunlaştırmayı denemiş olmasına rağmen, bu, rom fıçılarında bitirilen ilk Vahşi Hindi viskisi. “Rom fıçılarına biraz burbon koydum ama yaptığı tek şey onu daha tatlı hale getirmekti” dedi. Robb’un açıklaması. Efsanevi usta damıtıcı Jimmy Russell olan babası bunu onaylamazdı. “Bazı [experiments] Jimmy’ye hiç söylemedim ki bu iyi bir şeydi çünkü o bunların hiçbirini sevmezdi. Onlardan aldığım tek şey tatlılıktı. Beğenmedim, funk ve meyvemsi notalar, biraz pekmez ve kakao istiyorum.

Bütün bunları, Master’s Keep’in Voyages adlı bu harika yeni sürümüyle başardı. Fıçılar Jamaika içki fabrikası Appleton Estate’ten geldi, bu da hem Wild Turkey hem de Appleton’un ana şirket Campari’ye ait olduğu anlamına geliyor. Russell, içinde hala rom bulunan fıçılar kullanmak istedi, ancak Appleton Estate Master Blender Dr. Joy Spence ilk başta biraz şüpheci oldu. Russell, “‘Oğlum, bu işlerle başa çıkamazsın, bu senin için çok fazla’ dedi” dedi. “Yapmaya çalışacağım. 14 yıllık eski rom fıçılarıydı ve içlerindeki viskiyi on ila 12 hafta bitirdik.

Voyages, Masters Keep serisinde bir hit. Yüzünde oldukça standart görünen 106 kanıtta şişelenmiş 10 yıllık bir burbon, ancak bu ikincil olgunlaşma bu viskiyi gerçekten özel bir şey yapıyor. Bazen meydana gelebilecek rom fıçı bitişinden etkilenmeyen hoş bir burbon. Damakta esmer şeker, üzüm jölesi, muzlu puding, karabiber, vişneli vanilyalı dondurma, portakal kabuğu rendesi ve petek notaları var. Yabani hindi karakteri kesinlikle hala orada, ancak romun tatlılığını tamamlayan tanınabilir bir grenli, cevizli bir arka plan notu haline geldi.

Her yeni burbon salınımının bir fıçı bitişi içerdiğini hissetmeye başlıyorsanız, bu muhtemelen doğrudur. Ama doğru yapıldığında sonuçlar büyüleyici ve aydınlatıcı oluyor, tıpkı Master’s Keep Voyage’da olduğu gibi. Wild Turkey 101 her zaman içki fabrikamdan en sevdiğim viski olacak, ancak bu özel gün yemeği yüksek fiyatına değer.

Puan: 97

Jonah Flickr her hafta dünyanın en heyecan verici ve ilginç viskilerinden bazılarını tadar. En son incelemesi için her Cuma tekrar kontrol edin.