West Village of Dallas’taki lüks sağlıklı restoran kapıları kapatıyor

Uptown Dallas’taki yeni sağlıklı restoran kapandı: sıska şişmanLas Vegas restoran zincirinin bir parçası olan ve West Village’da bulunan , yaklaşık üç yıl sonra Kasım ayının sonunda kapılarını kapattı.

Restoranın sözcüsü, pandemiden sonra işlerde bir düşüşe atıfta bulunarak restoranın kalıcı olarak kapatılacağını doğruladı ve zincirin Las Vegas veya Salt Lake City’deki diğer altı yerini ziyaret etmeyi önerdi. Ayrıca Denver’da bir yer açıyorlar ki bu Dallas için daha iyi bir teklif gibi görünüyor ama henüz açılmadı, o yüzden bir konuşmacı molası verelim.

Las Vegas’ta renkli girişimci Red Slobowsky tarafından kurulan SkinnyFats, 600 kalori veya daha az yemeklerden oluşan “sağlıklı bir menü” ile birlikte çökmekte olan öğelerden oluşan bir “mutlu menü” sunan harika, hızlı ve yenilikçi bir restorandı.

Dallas lokasyonu, Nazca Kitchen tarafından kısa bir süre işgal edilen zemin kat alanı üzerinde 3.700 metrekarelik lüks bir apartmanda açıldı.

Eğer giderseniz, ne kadar iyi olduğuna hoş bir şekilde şaşıracağınız yerlerden biriydi – ama belki de bir varış noktası restoranı değildi? Sade rahat atmosferine, makul fiyatlarına, dolu barına ve öğleden sonra 3-7 arası yarı fiyatına şarap dahil olmak üzere cömert mutlu saatler spesiyallerine rağmen.

Menüde burgerler, tacolar, kaseler ve tavuk, waffle, burrito, yumurtalı mısır ekmeği üzerinde kızartılmış biftek, avokado tostu, mac ve peynir “sabah”, sosis, domuz pastırması, çırpılmış yumurta, ekşi hamur ve kruton ısırıkları dahil tüm gün kahvaltı yer aldı.

Burgerler arasında buğday topuzunda roka ve kızılcıklı hindi burgeri vardı, bir vejetaryen burger değil, iki tane vardı: biri siyah fasulye ile yapılmış, baharatlı ıspanak ve nohutla doldurulmuş, diğeri ise ıspanaklı ve avokadolu portabella mantarlı kapaklı.

Çift menü teması akıllıydı ve aynı zamanda tek bedene uyan bir işlevselliğe sahip, bu da onu hem burger sevenler hem de vejeteryanlar için çekici kılıyor. Ancak Dallas’ın gösterişliliği için yeterli değil.

West Village, Mi Cocina ve Taco Diner gibi yaşlılarla ya hareket eden ya da kaldırımı tekmeleyen büyük bir makyaj yapıyor ve Brooklyn’deki Van Leeuwen zanaatkar dondurma dükkanı ve Violet Crown ile Austin-bir sinema salonuna dayanan bir dizi yeni konsept var. eski bir Manolya alanı.

Ve West Village, California merkezli yığılmış sandviç kralları kült salata zinciri Sweetgreen ve Mendocino Farms’ın 2022 açılışıyla kesinlikle sağlıklı seçeneklerden yoksun olmayacak.