Viral yumurta tüyosu: Tavada haşlanmış yumurta nasıl yapılır?

Chef de Cuisine’den FoodTok savunucularına kadar herkes viral yumurta hilesini deniyor – yumurtaları tavada haşlamak.

Klasik bir Japon pişirme tekniği kullanılarak, yumurtalar geleneksel olarak Japonya’daki bir onsenin kaplıca sularında yavaş yavaş pişirilir ve ona Tamago Onsen adı verilir.

Hem haşlanmış yumurta hem de tamago suda pişirilirken benzerlikleri burada bitiyor.

Tamago onsen hazırlamak için, muhallebiye benzer çıtır bir yumurta akı dokusu elde etmek için yumurtaları kabuklu olarak pişirirsiniz.

Güney Kore, Seul’den Jasmine, Instagram’da takipçilerine mükemmel tamago onsen yumurtalarının nasıl pişirileceğini gösteren bir eğitim videosu hazırladı.

Sosyal medyada bir başlıkta “Yapmaları çok kolay ve hafta boyunca kullanmak için buzdolabında bir demet bulundurmayı seviyorum” diye yazdı.

“Bunu yemenin en sevdiğim yolu pirinç, mayonez ve kırmızı biber sosu. Çok basit ama çok doyurucu.”

Malzemeler ve mutfak eşyaları

ihtiyacın olan:

Yumurta

Fritöz

Soğuk su

Kaynayan su

yöntem

Tavaya yumurtaların tamamen batması ve suyun kaynaması için yeterince su ekleyin.

Su kaynadığı anda ocağı kapatın ve yumurtalarla birlikte tavaya soğuk su dökün.

Yumurtalar ocaktan alınmadan önce 11-15 dakika tavada bekletilmelidir.

Yumurtaları çıkardıktan sonra beş dakika soğumaya bırakın.

Tavayı tekrar ısıtın ve tabanına biraz yemeklik yağ gezdirin.

Yumurtaları tavaya kırdığınızda, akan bir sarısı ve beyazları bozulmamış olarak oldukça kaynatılmalıdır.

Yumurta sarısı istediğiniz kıvama gelinceye kadar pişirmeye ve karıştırmaya devam edin.

Servis yapın ve baharatlayın ve afiyet olsun

Pek çok kişi internetten videoyu izleyip şansını Japon yumurtasıyla denedi ve birçoğu yumurtayı pişirmenin ne kadar kolay olduğundan bahsetti.

Bir kadın, lezzetli öğle yemeğinin bir fotoğrafıyla birlikte Instagram’da “Bunları bugün yaptım” yazdı. “bu çok lezzetli!”

“Kaynamış yumurtalarla her zaman mücadele etmişimdir – önce onları hiç kaynatmayı denemediğime inanamıyorum! Dahi.”