Uzatılmış Türkiye Sezonu Daha Fazla Fırsat Sunuyor

Türkiye sezonu artık lisanslı kart sahipleri için her gün ve masaya et koymak için bolca fırsat sunuyor.

Sezonun uzunluğuna rağmen, Avcıların azınlığı isteğe bağlı ikinci bir etiket satın alır. Bu kadar çok avcının avlanma konusunda farkına varılması veya cesareti kırılmasıyla orman boşalmaya başlıyor. Yutma faaliyeti önemli ölçüde azaldı ve tarlada geçirdiğim günler, uçaklar indikten sonra bazı suçlamalara yol açmadı.

Bununla birlikte, hindiler hala ortalıktadır ve yemesi için birini çağırmak için genellikle birkaç yüz metre uzakta olmak gerekir. Birisi bir kuşa çarpacak kadar şanslıysa, bu onların aramalarınızı araştırmaya hazır oldukları anlamına gelmez. İlgi çekici oyuncuların çoğu destek alanlarını terk etme konusunda isteksizdir ve bu kadar çok çağrıyı ve melodiyi boşa çıkarmak sinir bozucu olabilir. Avcılar sabırlı olmalı ve Tom’u zorlamak ve şımartmak yerine hindinin davranışlarından öğrenmelidir.

Herkes canlı bir avın hayalini kurarken, bir avcının bir model oluşturması için belirli bir sürükleyici av için genellikle birkaç gün geçmesi gerekebilir. Aynı zamanda, hava koşulları nedeniyle bazı günler diğerlerinden daha iyidir ve kişi ancak doğru zamanda doğru yerde olmayı umabilir. Bir kuşun rutinini, arazisini ve sürekli keşfini bilmek, iyi bağlantı kurmak kadar önemlidir.

Av gezilerimde, her ikisi de bir tarlanın köşesinde bulunan iki toz haznesini iki kez keşfettim. Hindinin bir dizi sinir bozucu böceği bastırmak için sık sık toz alması gerektiğinden, bu noktalara odaklanmak mükemmeldir. Bir gobbler kanadının uçlarından gelen topraktaki sarsıntı izleri daha az belirgindir, ancak aynı zamanda değerli zekadır. Damlalar ve izler, bölgedeki hindilerin varlığını gösterir, ancak toz ve payandalı alanlar gibi bir işareti doldurmak için yararlı değildir. Yerdeki hiçbir şey ayakkabıların yerini tutmasa da, bir avcı bazen direksiyonun arkasından bir hindiyi öğrenip bulabilir.

READ Türkiye'de P5 Lewis Hamilton tarafından "Dünyanın sonu değil"

Sezonun ikinci yarısında bir mızrak alacak kadar şanslıysanız, minnettar olunacak çok şey var. Göğüs eti büyüktür ve en iyisi onu yiyebilir. Ne yazık ki, bacaklar, uyluklar ve kanatlar tüketilemeyecek kadar sert oldukları için bazıları tarafından reddedildi, ancak hiçbir şey gerçeklerden daha fazla olamaz. Geçen hafta bol miktarda hindi şehriye çorbası birçok sağlıklı ve lezzetli yemek servis etti. Geçmişte et, lezzetli ekmekler, sandviçler için yapılan bir tencerede yavaşça pişirilirdi ya da kendi başına yenirdi.

Hindiyi temizlemek zahmetli olabilir, ancak hasattan kısa bir süre sonra dikkatlice yapıldığında, kesinlikle çabaya değer. Kuşu kesmeden önce göğüs ve uylukları içeriden koparmak derili ete yapışan tüy miktarını azaltır. Temiz eller ve bıçaklar önemlidir ve genellikle her yarayı çıkardıktan sonra kendimi temizlerim.

Hindiyi kavurmak için tamamen koparmak çok zor değildir, ancak kuru yolma sırasında deri belirli yerlerde yırtılır. Deriyi birkaç yerde yırttıktan sonra yolma noktası kaybolur. Bir tencere suyu ısıtmak ve ardından tüylü kuşu 15 ila 30 saniye suya batırmak, yolmanın daha pürüzsüz olmasını sağlayacaktır. Bunu yapmak için kaynar su istemez ve suyu 140 ila 150 derece arasında tercih eder.

Kuşu sıcak suya koymadan önce hortumla püskürtmek, onu temizlemeye ve daha iyi bir nihai ürün haline getirmeye yardımcı olacaktır. Tüyler kolayca geri çekilmezse, suyun sıcaklığına dönmesine izin verin ve kuşu tekrar suya daldırın.

Türkiye’nin yoluması açıkça bir karmaşa yaratıyor ve bu, başıboş tüyler göze çirkin görünmeyeceği için yapılmalıdır. Dış mekan bu tür aktiviteler için en iyi yerdir, ancak sıcak hava ve sinekler kişiyi görev için sığınak aramaya zorlayabilir.