Turquía no escasea, pero prepárate para dar gracias ahora

Si no puede encontrar un pavo, no quiere pagar el precio premium, o no puede preocuparse este año, existen otras opciones de hub.

Según Roaring, muchos consumidores querían probar alternativas de pavo el año pasado para dar cabida a reuniones más pequeñas. Ella espera que vuelva a suceder lo mismo en estas vacaciones. “Podemos ver más productos cárnicos de alta calidad en el menú gracias a reuniones pequeñas como carne asada, madura, asado de cerdo o una combinación de pechugas de pavo con carne asada”, dice Roaring. Otras soluciones para consumidores que celebran las piernas y las pechugas de pavo en grupos pequeños.

“También hay algunos productos prefabricados a base de plantas en el mercado que ocupan un lugar especial como un pan de celebración”, dice Dioriolis. Los panes de celebración se pueden hacer con lentejas, frijoles, carnes alternativas, panes y verduras, y a menudo vienen con caldo de champiñones. A él y a su pareja generalmente les gusta preparar comidas más atractivas, como tarta vegana o calabaza hervida.

Seamos honestos: aunque el pavo es tradicional, las guarniciones son verdaderas estrellas en las cenas de Acción de Gracias. Puede ir con coles de Bruselas adicionales, maicena, puré de papas y caldo de champiñones. Compre productos enlatados como puré de calabaza, crema de sopa de champiñones y arándanos desde el principio, si tiene espacio disponible en la despensa. La escasez de transporte y mano de obra significa que solo se satisfacen entre el 50 y el 70 por ciento de los pedidos en los supermercados, dice Lambert.