Türkiye Satışlarında Güçlü Şükran Günü Hafta Sonu

Şükran Günü hafta sonu her zaman aileniz ve arkadaşlarınızla yoğun bir zamandır.

Kanada Türkiye Çiftçileri Başkanı Darren Furness, birçok kişinin geleneksel hindi yemeğinin tadını çıkarmak için oturacağını söyledi.

“Geçen yıl Şükran Günü’nde, toplam Şükran Günü kuşu pazarının yüzde 37’sini temsil eden 2,1 milyon bütün hindi satın alındı. 2023 Noel’i için Kanadalılar tarafından satın alınan 2,6 milyon kilogram bütün hindi vardı, bu da toplam Türkiye pazarının yüzde 46’sını temsil ediyor. Bu yıl da benzer rakamlar.”

2023 yılı istatistikleri, Kanada’da 513 hindi çiftliği bulunduğunu, en büyük sayıların ise Quebec ve Ontario’da olduğunu gösteriyor. Manitoba’da 49, Alberta’da 41, Saskatchewan’da ise 11 kayıtlı üretici bulunmaktadır.

Şükran Günü ve Noel, hindi tüketiminin en fazla olduğu mevsimlerdir, ancak son birkaç yılda sektör bu aralığı genişletmek için bir kampanya başlattı.

Furness, artık giderek daha fazla insanın yıl boyunca hindi yediğini söylüyor.

“Pazarlama planına beş yıl harcadık ve porsiyonlardan hamburgerlere, sosislere, pazar günleri küçük bütün hindi veya hindi göğsü yapmaya kadar hindilerin günlük kullanımını teşvik etmeye çalıştık. Ve kampanyanın iyi gittiğini gördük. Pek çok pirzolamızda yükseliş trendi var ve umarım ilerlemeye devam edebiliriz. Hindi pazarımızın bir kısmını bazı ithal ürünlere bırakan CPTPP ve CUSMA anlaşmalarından daha iyi performans göstermeye çalışıyoruz.

– Glenda Lee Vossler’ın dosyalarıyla