Turkey Twist: dos restaurantes populares de San Antonio le dan un giro al Día de Acción de Gracias

San Antonio – ¿Busca un delicioso toque en Acción de Gracias? No busques más.

Viajamos por San Antonio para encontrar diferentes formas de condimentar sus vacaciones y llegamos al plato principal del restaurante. Café Agadiana Y Mi Tierra Cafe and BakeryFuimos invitados a la cocina para ver lo únicos que son en la fiesta de Acción de Gracias.

Cada año, suele ser el único ave ole. Aunque el Día de Acción de Gracias tiene mucha tradición, a veces es bueno animarlo.

Primera parada, Mi Tierra Café.

El gerente Gerardo Carvajal dice que Downtown Favorite ha estado sirviendo comida real durante 80 años. Estará abierto durante el Día de Acción de Gracias y puede esperar dos opciones en el menú si lo detiene.

Un plato tradicional que viene con pavo frito, relleno, puré de papas, judías verdes, ñame confitado o salsa de arándanos es una opción.

“También tenemos nuestro propio toque”, dijo Carvajal. “Tenemos pavo y mole”.

Su giro hacia el pavo puede no ser nuevo para algunos. Pero también incluye una rica y querida tradición mexicana, Mol.

Se utilizan menos de 35 ingredientes para hacer la salsa Mi Tierra.

“Vamos a empezar a freír todo”.

En la cocina de Mi Diera, Carvajal empezó a cocinar los ingredientes uno a uno. Entre ellos: almendras, canela, chocolate, galletas, pimientos y ajo.

Este es un chef trabajador, que es “dos horas o más”.

Carvajal dijo que la receta original de mole se hizo con aún más ingredientes (75, para ser exactos) y se combinó con pavo.

“Sabes, el pavo tiene un sabor único a pollo o cualquier otro ingrediente”, dijo. “Encaja perfectamente con él. Tiene que ser”.

Después de cocinar cada ingrediente en aceite de maní, mézclelos y cocine por otros 20 minutos. El pavo manchado está encima del vestido de Dumbledore. El restaurante lo llama “pavo al estilo mexicano”. Tamale está tropezando con Aros Khan Rajas.

Lo probamos y quedamos abrumados por la explosión de sabores con cada bocado. El sistema estaba bien integrado con el volcado mixto de tamales.

Próxima parada: Agadiana Cafe, llamado así por su auténtica cocina cajún y se puede encontrar en Loop 410 South Off en Exit # 8. Este restaurante existe desde hace más de 35 años.

Cuando llegues, prepárate para ser recibido por un tumultuoso tipo que ama a la gente y su cocina. Es el “rey de los pavos asados”.

“Cuando pienso en Acción de Gracias, pienso en pavos asados”, dijo. “En este momento, lo estamos haciendo para la temporada navideña. Habrá un promedio de 2000 pavos en noviembre y diciembre”.

Acadiana Café es conocido como un lugar de Turquía con todos los accesorios tradicionales. Esto incluye aderezo de harina de maíz, salsa de menudencias, salsa de arándanos y más. Este año, para KENS 5, Sailor decidió cocinar un atuendo diferente conocido en el Sur.

“Aderezo de arroz y camarones”, dijo. “San Antonio es multicultural y diverso, por lo que siempre estamos abiertos a cosas nuevas.

A continuación se muestra la receta de aderezo de arroz y camarones.

No es como tu ropa seca habitual; Está mojado. La formación de camarones y arroz se rellena luego en el pavo frito, que forma el maridaje perfecto.

“Como decimos en el sur, definitivamente me alegra la boca”, dijo.

Acadiana Café todavía acepta pedidos de pavos y vende aderezos de arroz y camarones este año. Haga clic para obtener más información Aquí.