Şükran Günü 2021: Tedarik zinciri sorunlarından kaynaklanan bir hindi sıkıntısı baş gösterebilir

Dundee, Illinois (WLS) – Hindiler Çarşamba günü Dundee, Illinois’deki All Grass Farms’da eğlendi. , ilk sonbahar mevsiminde güneş ışığıyla… ve son mevsimde. Kuşlar yaklaşık üç aylık ve şu anda büyük talep görüyorlar.

All Grass Farms’tan Mike Melkowski, “Bu yıl tüm ürünlerimizin tamamı tükendi” dedi. “Satın alacak yaklaşık 150 kişi kaldı, ilk gelen alır.”

All Grass ayrıca tavukları, domuzları ve süt ineklerini de yetiştirir, ancak yılın bu zamanı hindilerle ilgilidir. Küçük bir aile işletmesi olarak, bazı büyük şirketlerin uğraştığı sorunları yaşamadılar, ancak bu büyük şirketlerin ülke genelinde hindi sıkıntısına yol açan sorunları var.

Double Brook Farm’dan John McConaughey, “Geçen yılın aynı dönemine göre çok daha fazla satış görüyoruz” dedi.

Gıda analisti editörü Phil Lempert’e göre, düşük arz sırasında hindi talebi artıyor, bu da iklim değişikliğinden pandemi ve ötesine uzanan çeşitli nedenlerle bu Şükran Günü’nde daha fazla ödeme yapabileceğiniz anlamına geliyor.

Limbert örnek olarak şunu verdi: “Büyük bir kamyon şoförü açığımız var.” “Yani kuşları süpermarketlere götürme yeteneği bir sorun olacak.”

All Grass’ın hindilerini çiftliklerdeki dükkandan alan müşterileri var. Orada, çoğu zaten tamamen doğal, organik yaklaşımlarını takdir eden düzenli müşterilere önceden satılmış olan yaklaşık 500 hindi yetiştiriyorlar.

Melkowski, “Tadına ve sizin için ne kadar iyi olduğuna bağlı olarak her şeyi değiştirir.” Dedi. “Güneşte olmak da onu değiştirir.”