Solmuş roket yatağında limonlu hindi köftesi

yöntem

Pideyi birkaç dakika yumuşaması için suda bekletin, ardından kurutun ve küçük parçalara ayırın. Öğütülmüş hindi, Parmigiano, yumurta, limon kabuğu rendesi, 1 taze soğanı karıştırın; Tatmak için mevsim. 20 küçük köfteye yuvarlayın.

Ağır bir sote / wok (tercihen yapışmaz) ısıtın ve bir çorba kaşığı (veya ihtiyaca göre) zeytinyağı ekleyin. Hindi köftelerini sıcak tavaya yavaşça ekleyin, ısıyı orta dereceye getirin ve köfteleri yavaşça kahverengileşene kadar pişirin.

Alt kısmı kahverengileşince her bir köfteyi hafifçe bir tarafa çevirin ve diğer tarafını birkaç dakika, 3 tarafı pişirin. Birden fazla tarafı pişirmek için onları çok sık çevirirseniz, renkleri solabilir (yine de lezzetli olsa da).

Köfteleri pişene ve hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Ateşten alın ve yarım limon suyu serpin. Roka Taze Soğan Salatasını hazırlamak için biraz zaman ayırın.

Kalan soğanı roka yapraklarına ekleyin ve kalan zeytinyağı ve limon suyuyla karıştırın. Tatmak için mevsim.

Sıcak hindi köftelerini salatanın üzerine yerleştirin ve herhangi bir tava suyunu salata ve köftelerin üzerine dökün.

pişirme ipuçları

Artıklar ev yapımı domates sosuyla servis edilir ve mozzarellalı veya mozzarellasız eritmek için çıtır bir Fransız rulo/bagetine doldurulur.

Hindi yerine dana eti ile yapabilir, Sicilya ve Napoli lezzeti için birkaç çam fıstığı ve bir kuru üzüm daha ekleyebilirsiniz.

teşekkürlerimiz Avrupa’dan meyve ve sebzeleri seviyorum Bu tarifi sağlamak için

Diğer hindi tariflerimizden birini deneyin veya İtalyan baharatlı köfteleri veya acı soslu domuz köftelerini deneyin.