Size en uygun tatlı hangisi?

Yazın gelmesiyle birlikte ülke genelindeki dondurmacılar, her yaştan müşteriye soğuk ve leziz ikramları farklı tatlarda sunmaya başladı.

Peki dondurma sağlıklı bir beslenmenin parçası olabilir mi? Dondurmanın belirli bir tadı, yiyeceğin besin değerini önemli ölçüde etkiler mi?

Fox News Digital, 21 Temmuz Pazar günü Ulusal Dondurma Günü’nde bu soruları zamanında yanıtlamak için iki uzmanla görüştü.

Louisville, Kentucky’deki Fortune Recommends Health’in fitness ve beslenme danışmanı Dr. Chris Mohr, Fox News Digital’e e-posta yoluyla “Dondurma mükemmel derecede sağlıklı bir diyetin parçası olabilir” dedi.

“Yemek [about] “Çok daha fazla kalori, şeker ve yağ” dedi.

“Başarının anahtarı ılımlılık ve dengedir” dedi ve “Zaman zaman bir çay kaşığı tatlının tadını çıkarmak, tatlı isteğini yönetmeye yardımcı olabilir ve bu da sağlıklı beslenme hedeflerine bağlı kalmayı kolaylaştırabilir.”

New York merkezli beslenme uzmanı ve Nutritious Life’ın kurucusu Keri Glassman, Fox News Digital’e dondurmanın “farkındalık gerektiren bir zevk” olması gerektiğini söyledi.

“Dondurma, yağdan dolayı çok tatmin edici bir zevk” dedi.

“Bu, bir bira külahını alıp onunla işiniz bitmesi gerektiği anlamına geliyor. Dikkatli olun ve biranın içine kaşıkla dalmayın.”

Glassman, Fox News Digital’e dondurmanın esansiyel bir yağ asidi olan C15:0 adlı bir madde içerdiğini ekledi.

“C15:0, biyolojik yaşlanmamızı hücresel düzeyde yavaşlatmakla ilişkilendiriliyor. Yaşam süresini uzatmak için birden fazla yolu hedefliyor, hücrelerimizi yaşa bağlı bozulmalara karşı güçlendiriyor ve uzun vadeli kalp, metabolik ve karaciğer sağlığını destekliyor” dedi .

Dondurmanın tadı önemli mi?

Peki tüm bunlara bakıldığında dondurma tabanının lezzeti ne kadar önemli?

Çok fazla değil, dedi Mohr ve Glassman.

Mohr, “Beslenme açısından çikolata ve vanilyalı dondurma birbirine çok benziyor” diyor. “Aramamız gereken en önemli faktörler, kalite, kullanılan malzemeler ve dondurmanın içindeki şekerleme, karamel ve benzerleri gibi malzemelerdir; bunlar genellikle daha fazla kalori, ilave şeker ve doymuş yağ ekler.”

Glassman, “çikolataya karşı vanilya” gibi bir şeye bakmak yerine asıl bakılması gereken şeyin “dondurmanın türü ve kalitesi” olduğunu söyleyerek bu görüşe katıldı.

“İçerik etiketlerini dikkatlice kontrol etmelisiniz. Krema, süt, kakao ve vanilya çekirdeği gibi çoğunlukla gerçek malzemelerle yapılan ürünleri arayın” dedi.

“Birçok dondurma ürünü, boyalar ve sakızlar gibi her türlü sağlıksız katkı maddesi içeriyor.”

Glassman, dondurma yemeyi mümkün olduğu kadar sağlıklı hale getirmenin bir yolunun “en kaliteli malzemeleri” aramak olduğunu söyledi.

Buna ek olarak, kişi “biraz bitter çikolata, kıyılmış fındık veya taze meyve gibi besin açısından yoğun soslar ekleyebilir ve hepsinden önemlisi bunun tadını çıkarabilir” dedi.

Moore, dondurma yemeyi olabildiğince sağlıklı bir deneyim haline getirmek için farklı bir teknik önerdi.

“Dondurmanızı daha sağlıklı hale getirmek için üstüne taze meyve veya fındık ekleyin – veya daha iyisi altına – ve dondurmayı taban yerine üst malzeme olarak kullanın” dedi.

“Bu, dondurmanın lezzetini korurken aynı zamanda besin değerini artırmanın harika bir yoludur.”

Alternatif olarak, kalorileri azaltmak isteyen biri geleneksel sert dondurma yerine yumuşak dondurmayı deneyebilir.

“Yumuşak dondurma genellikle daha fazla hava içerir ve dokuyu iyileştirmek için ek malzemeler içerebilir, bu da onu porsiyon başına daha az kalorili hale getirir” dedi. “Sert dondurma genellikle daha yoğun kalorilidir.”

Ancak Mohr şunları ekledi: “Her iki tür de ölçülü tüketildiğinde dengeli bir diyete uyabilir, ancak endişeleniyorsanız ambalajın üzerinde sağlanan beslenme bilgilerine bakmak akıllıca olacaktır. Çoğu zaman yaptığınız şey neredeyse her zaman daha önemlidir. bazen yaptığından daha fazla.” Böylece her ikisi de sığabilir.”

Her iki dondurma çeşidi de beslenme açısından benzer olsa da uzmanlar Fox News Digital’e, biri veya diğeri için kişisel tercihlerinin olduğunu söyledi.

Mohr, “Her zaman vanilya hayranı oldum ama son zamanlarda çikolata bazının daha büyük bir hayranına dönüştüm” dedi.

“Ancak geniş çaplı araştırmalar vanilyanın en popüler tercih olduğunu gösterdi.”

Bu arada Glassman kendisini “genel olarak çikolatayı seven ama dondurmayı sevmeyen biri” olarak tanımladı.

“Dondurma söz konusu olduğunda, yüksek kaliteli vanilya çekirdeği benim favorimdir” dedi.