Seattle’daki bu kahvaltı mekanı, simitleri ve burritolarıyla ünlüdür

SEATTLE – Simit veya kahvaltı börek arasında seçim yapamıyor musunuz?

içinde Rachel’ın Simitleri ve Burritoları Seattle’ın Ballard semtinde bunu yapmak zorunda değilsiniz.

Sahibi Paul Usher, “Bence çok benzersiziz,” dedi. “Burrito ve simit pazarının köşeye sıkıştığını düşünüyorum.”

O ve eşi, pandemi sırasında Porkchop & Co. kapalıyken atlama noktasını açtı.

Usher, “Karantina gerçekleştiğinde, sadece kendimizi meşgul etmek ve yuvarlanan ekmeği almak için topun yuvarlanmasını sağlamak için burada evde ekmek yapmaya başladık” dedi. “Buzdolaplarımız yiyeceklerle doluydu, bu yüzden şeflerden biri olan Louis, kahvaltılık burrito yapmayı önerdi. Kısa bir süre sonra bu ilginç ve benzersiz iş modelini gerçekten beğendiğimizi fark ettik ve buna bağlı kalmaya karar verdik.”

Konseptin sadık bir takipçisi var; bazı düzenli müşteriler her gün uğrar ve simitler genellikle tükenir.

Seattle Kraken’in sesi Everett Fitzhugh, “Muhtemelen buraya ayda birkaç kez geliyorum. Jersey’li kız simidi biliyor ve New Jersey’de doğup büyüyen karım buraya simit için gelirse, İyi bir şey yaptıklarını söyleyebilirim.”

Sundukları her şey sıfırdan yapılıyor ve Osher, birinci sınıf yerel unun imza ürünlerinin popülaritesinde önemli bir rol oynadığını söyledi.

“Şu anda pişirme ortamının bu kadar canlı olmasına bayılıyorum. Herkes bu konuda heyecanlı, ben dahil. Ve pişirme zamanının geldiğini gördüğüme sevindim.”

Restoran ayrıca kendi bünyesinde bulunan malzemeleri içer, işler, turşu yapar ve demler.

Yiyecekler uğramak için yeterli bir sebep değilmiş gibi, Rachel’s Restaurant da köpekleri izlemek için iyi bir yer.

Usher, “Burası bir mahalle restoranı, bu yüzden kahvaltı için köpeklerini gezdirmeye gelen insanlar, görmek gerçekten ödüllendirici” dedi.

Restoran bir çentik kadar çalışır Instagram hesabıZiyaret eden köpeklerin fotoğraflarını görüntüleyin.

Osher, “Dünyanın sonuna hazırız” dedi. “Tüm yiyecek gruplarına ve tüm yavrulara sahibiz.”

O ve eşi, siyaset felsefesi okuyan yüksek lisans öğrencileri olarak tanıştılar ve Rachel’s’taki birincil amaçlarının çalışanları, müşterileri ve toplulukları için işleri doğru yapmak olduğunu söyledi. A “ifade” Hem ciddi hem de sessiz yollarla bir fark yaratmaya çalıştıkları yolları ayrıntılarıyla anlatıyor.

Yakın zamanda, restoran, katılan diğer onlarca restoranla birlikte bir bağış toplama etkinliği düzenledi ve Türkiye’deki depremzedeler için 55.000 dolar topladı.

“Hepimizin olmaktan keyif aldığı bir restoranı gerçekten işletmek istiyoruz” dedi.

Rachel’s Bagels & Burritos, 5451 Leary Avenue NW adresinde yer almaktadır ve çarşambadan pazartesiye 08:00 – 13:00 saatleri arasında açıktır.

Akşam Kralı V Kuzeybatıyı kutlayın. bizi ara: FacebookVe twitterVe instagramVe E-posta.