Ree Drummond, mükemmel Şükran Günü hindisini yapmanın sırrını paylaştı ve o güne hazırlanmanın büyük bir inancı. Bu, hindiyi bir gün önceden hazırlamakla başlar, böylece Şükran Günü’nde pişirmeye hazır olur.
Ree Drummond, mükemmel Şükran Günü hindisini almanın sırrını paylaşıyor
Drummond, Şükran Günü’nde kuru hindiden nasıl kaçınılacağını tam olarak biliyor, ancak biraz düşünmek gerekiyor. Eylül 2021’de bir blog yazısında “her seferinde bir güzelliğe dönüşen” mükemmel hindiye sahip olmanın sırrını paylaştı. lider kadınlar İnternet sitesi.
“bu güzel!” Yazdım. “Harika! Tüm Şükran Günü yemeğinin en önemli parçası! Ve işte harika bir haber: Bunu yapmak hiç de zor değil. Önemli.”
Drummond, “Mükemmel Şükran Günü hindisini kızartmanın sırrı” diye devam etti. “İlk olarak, hindiyi büyük ziyafetten bir gün önce salamura yapmalısınız. İkinci olarak, Şükran Günü sabahı kuşu fırına getirmek için yeterince erken kalkmalısınız. Bayramı kutlamak için.” öğlen.”
lider kadınlar Yıldız, geçtiğimiz yıllarda erteleme düğmesine nasıl bastığını paylaştı ve bu, akşam yemeği programını ortadan kaldırıyor. “Ben uyarıcı bir hikayeyim,” dedi. “Bunun seni ele geçirmesine izin verme!”
Drummond, büyük bir tencerede elma suyu veya elma suyu, su, biberiye yaprağı, sarımsak, tuz, karabiber, esmer şeker, defne yaprağı ve portakal kabuklarını kaynatarak salamura yapar. Salamura soğuduktan sonra hindiyi ve salamurayı bir tuz torbasına koyun ve en az on altı saat buzdolabında bekletin.
Drummond hindi için ot ve narenciye yağı yapıyor
Hindiyi pişirmeye hazır olduğunda, Drummond onu soğuk suyla yıkar. Ayrıca hindiyi soğuk suyla dolu bir leğende 15 ila 20 dakika marine ederler. “Bu, derinin üzerindeki/altındaki fazla tuzu giderecek ve size güzel tuzlu yumuşak bir hindi bırakacaktır” diye yazdı.
Hindi göğsünü raflı bir tavaya koyun, kanatları gövdenin altında bükün ve bacakları mutfak ipliği ile bağlayın. Drummond, hindiyi alüminyum folyo ile kaplar ve 275 °F’lik bir fırında pound başına 10 dakika kızartır.
“20 kiloluk bir hindi için bu sıcaklıkta 3½ saat kavrulur” diye açıkladı.
Hindi yemek yaparken Drummond biberiye yağı yapar. Bir portakalı soyun ve dilimler halinde kesin, ardından yumuşatılmış tereyağı, biberiye, tuz ve karabiberle birlikte bir kaseye ekleyin.
Hindi zamanı geldiğinde, Drummond kalay folyoyu çıkarır ve tereyağı karışımını hindi derisine sürer. Hindi buduna bir et termometresi yerleştirip fırın sıcaklığını 350 dereceye çıkarıyorsunuz. lider kadınlar Yıldız hindiyi açıkta ızgara yapıyor ve her 30 dakikada bir pişiriyor.
Hindiyi 165 dereceye ulaşana kadar 1 ila 2 saat daha kızartın. Fırından çıkardıktan sonra, Drummond üzerini örtüyor ve oymadan önce 15-20 dakika dinlenmeye bırakıyor.
Tarifin tamamı şu adreste mevcuttur: besin ağı İnternet sitesi.
‘Öncü Kadın’ yıldızının hayranları bu Şükran Günü kavrulmuş hindi tarifine bayılıyor
Drummond’daki bu Şükran Günü Kavrulmuş Hindi tarifi, Food Network web sitesinde 5 yıldızlı incelemeler kazandı.
“İlk kez hindi yaptım. Bir kişi ‘Tuzlu su sihirdir’ yorumunu yaptı.” “Malzemeleri bir araya getirdiğim için lezzetli kokuyordu. Sonuçlar beklentilerimi aştı.”
Diğerleri basit ama parlak yorumlar bırakıyor. Bir kişi, “Her seferinde mükemmel oluyor” dedi. Başka bir hayran, “Bu hindi tarifini yıllardır yapıyorum ve şimdiye kadarki en lezzetli hindi!”
Başka bir hayran, “Sanırım bu şimdiye kadar yaptığım en iyi hindiydi. Şüphelerim vardı ama geçmişte yediğim hindilerin aksine nemli ve lezzetliydi.”
İLGİLİ: ‘Öncü Kadın’: Ree Drummond, En İyi Lezzet için Çıtır Patates Püresine Bir Gizli Malzeme Ekliyor
More Stories
PNE Kış Fuarı 2023: tarihler, ilgi çekici yerler, bilet maliyeti ve bilgiler
Frazee, 27-30 Temmuz’da 69. Türkiye Günleri’ne ev sahipliği yapacak – Detroit Lakes Tribune
Türkiye İstatistik Kurumu: Türklerin yüzde 85’i geçen yıl sinema ve kültürel etkinliklere katılmadı