Muslos de pavo, manzanas confitadas y, sí, cerveza; Todos en esta exposición tienen algo para comer.

Tartas fritas de Smitty’s, rosquillas de melocotón y pretzels suaves, bizcocho frito del sándwich de tocino y munchi wagon, así como refrescos de cerveza de raíz, muslos de pavo, manzanas confitadas y cualquier cosa gloriosa ooey-gooey frita.

La Iglesia Bautista Greater Faith Missionary, ubicada en los edificios de ladrillo en el centro del recinto ferial, está de regreso, con vajilla asada y merlán y su famoso sándwich verde de berza (con jaleas de halcón, pan de maíz). Pero para un refrigerio satisfactorio en una noche fría, pruebe los frijoles pintos caseros (cocidos con tocino). Servido por $ 3 con harina de maíz (ligeramente dulce), una de las mejores ofertas en exhibición.

También encontramos algunos nuevos proveedores y alimentos para probar.

Jeffrey McBride trae su tráiler Flysian Asian Carnival Treats de Foytville. Vende un delicioso pollo bourbon con arroz en tres tamaños: pequeño ($ 10), grande ($ 15) y extra grande ($ 20); este último es suficiente para tres personas. Este plato combinado presenta pollo tierno en una salsa dulce estilo asiático sobre arroz jazmín. No olvide pedir mucha salsa picante; no solo sabe bien, sino que también ayuda a equilibrar la salsa dulce del pollo.

Emma Salazar, con sede en Winston-Salem, presentó su camión de comida de cocina Emma hace un mes; es posible que las personas que vienen del sur lo hayan visto estacionado en Clemmansville Road y Connaught Drive. Salazar, un mexicano-estadounidense, ofrece tacos callejeros ($ 3.50), questadillas, jabones ($ 3) y tacos de pollo frito (cuatro por cuatro dólares). Los sábados y domingos, Salazar planea vender Daco Priya (15 por tres dólares, caldo con carne deshebrada y caldo de queso). No olvides servirte tú mismo la salsa roja y verde.