Sonbahar panayırlarının ve karnavallarının manzaraları, sesleri ve tatları hala bir veya iki sezon uzakta olabilir, ancak Montgomery’deki benzersiz bir restoran sayesinde, yılın herhangi bir zamanında adil yemek yeme isteğinizi giderebilirsiniz.
2413 E. Güney Bulvarı’nda küçük mavi ve pembe bir binada çalışan Keynes Karnavalı İstasyonu. Yaklaşık bir yıl boyunca, istediğiniz zaman dişlerinizi hindi buduna sokmanıza veya şekerli bir hunide kaybolmanıza izin veriyorlar.
33 yaşındaki Queens’in sahibi Monique Clark, “Farklı olmaya cüret ediyorum. Herkes ruh yemeği yaptı. Herkes deniz ürünleri veriyor. Öne çıkmak istedim. Tüm yıl karnavalları bekleriz. Tüm yıl fuarları bekleriz. Bunu istedim. “İnsanlara alışık olmadıkları bir şey vermek.”
Teklifleri arasında Polonya sosisi, balık, tavuk, baharatlı peynir köpekleri, çizburger, patates kızartması ve cips yer alır. Ara sıra kızarmış Oreos yapar ve her cumartesi hindi budu servis eder.
İnanılmaz bacak hareketleri:Sneaker severler bu hafta sonu Montgomery’deki Kicks Fest’te
En iyi 10 yetenek:American Idol yargıçları, Bayan K için günü kurtardı
Clark, “Balık ve irmik yediğim belli zamanlar var. Şef salataları yaptığım belli zamanlar var” dedi. “Farklı günlerde farklı şeyler yapıyorum.”
Ancak büyük çekişmesi benzersiz bir karnaval.
“Huniler,” dedi Clark, “Hunileri severler.”
Huni kekleri çeşitli tatlarda gelir: sade, Tarçınlı Çıtır tost, Twix, çikolata ve çilek.
Clark, sahibi olmanın yanı sıra, Queens’in aşçısı ve tek Karnaval çalışanıdır. Ona gizli tariflerini sormaya zahmet etme. Dudakları, özel bir bileşen dışında tüm malzemelere kilitlendi: aşk.
Clark, “Şu anda sahibi ve operatörü benim ve bununla gurur duyuyorum” dedi. “O pencereden çıkan her plakaya, kalbimi koyduğumu biliyorum”
Söyleyeceği şey, tarifleri için ilhamı iki en iyi arkadaşı aracılığıyla Louisiana’dan aldığı olacak.
Clark, “Yemeğin dokusunu ve baharatını seviyorum” dedi. “Bir çok tarifimi onlarınkinden alıyorum.”
Konuklar, yemeklerini Queenz’in veranda alanında yiyebilir veya yerinde yiyecek alabilirler. Salı, Perşembe, Cuma ve Cumartesi günleri öğleden akşam 8’e kadar açık
Clark, “Harikaydı” dedi. “Montgomery bölgesinden gelen tüm desteği takdir ediyorum. Ama her şeyden önce, her zaman Tanrı’ya şükretmeliyim, çünkü O olmadan tüm bunlar mümkün olmazdı.”
Clarke ayrıca harika annesi Olivia Clarke’a ve sadık babası Raymond Payne’e de saygılarını sundu. Montgomery’nin kuzey tarafında büyüdü ve ailesinde toplum hizmeti geçmişi var. Daha çok Montgomery ayakkabı boyacısı olarak bilinen ve Alabama meclisinde yıllarca ayakkabı boyayan William Payne’in torunu.
Clark, “Gelecek ihtimallerin üstesinden gelmek benim için her zaman bir motivasyon kaynağı olmuştur” dedi.
Restoranın geçen yıl 12 Mart’ta doğum günü için özel bir hediyesi vardı. Özellikle pandemi sırasında açılış yapmak kolay olmasa da adil olduğunu ve her gün işini inşa ettiğini söyledi.
Clark, “Aklına koyarsan her şeyi yapabilirsin” dedi.
Montgomery Reklamveren Muhabir Shannon Hubble ile iletişim kurun [email protected].
More Stories
PNE Kış Fuarı 2023: tarihler, ilgi çekici yerler, bilet maliyeti ve bilgiler
Frazee, 27-30 Temmuz’da 69. Türkiye Günleri’ne ev sahipliği yapacak – Detroit Lakes Tribune
Türkiye İstatistik Kurumu: Türklerin yüzde 85’i geçen yıl sinema ve kültürel etkinliklere katılmadı