Minnesota yerlisi, Hulu’nun Gizli Şefinin InForum’unda yarışıyor

Elk River, Minnesota’da ikamet eden biri, şu anda ulusal bir yarışçıdır.

“Gizli Aşçı”

– Hulu’da yeni bir realite yemek yarışması programı. Perşembe günü tüm bölümler yayınlanacak.

New Jersey’de özel bir şef olan Josh Walbolt, Twin City’nin kuzeybatı banliyölerinde büyüdü.

Minneapolis’teki Spoon and Stable’da ve New York’ta Michelin yıldızlı restoran Eleven Madison Park’ta Şef Gavin Kaysen altında dişlerini kesti.

Tanıtımı göster: “Profesyonel şefler ve ev aşçılarından sosyal medya fenomenlerine kadar hayatın her kesiminden on yarışmacı, bir dizi taşıma bandıyla birbirine bağlanan gizli bir yer altı mutfak labirentinde tecrit ediliyor.”

Yargıç yok. Bunun yerine yarışmacılar kör tat testlerinde birbirlerini derecelendirir.

Walbolt’un büyüyen bir TikTok varlığı var — 93.000’den fazla takipçi @lovefoodmore — ve kariyeri yıllardır istikrarlı bir şekilde büyüdü.

Ancak “Gizli Aşçı”, televizyonda ilk kez göründüğünü kutladı.

Walbolt, MPR News sunucusu Emily Bright’a “Disney World’de bir çocuk gibi hissettim. Tüm kameraları ve tüm ışıkları görmek gibi. ‘Bu gerçekten olmuyor’ gibiydim,” dedi.

Twin Cities’de bir çocukken, erkek ve kız kardeşi için yemek yapmak ailesini geçindirmenin bir yoluydu.

Elk River Lisesi’nde öğrenciyken eyalet çapında iki yemek pişirme yarışmasını kazanana kadar sektörde bir geleceği olabileceğini düşünmemişti.

“Ve bunu yapmayı seviyorum. Yoktan bir şey yaratma yeteneği. Neredeyse mükemmel bir bileşeni olduğu gibi alın ve daha da mükemmel hale getirmeye çalışın.”

Etkilerinin çoğu evden geliyor. İmza yemeklerinden biri olan Salaw Machu, yiyerek büyüdüğü bir Kamboçya tarifi.

Ayrıca çocukluğundaki çok kültürlü mutfak masasındaki tatlardan esinlenerek Baby Daddy’s Hot Sauce adında bir acı sos şirketi kurdu. Şükran Günü’nde sadece hindi ve patates püresi değil, aynı zamanda körili tavuk çorbası, et şişleri, yapışkan pirinç ve papaya salatası da vardı.

Aşçılık sektörü bir kıyasıyadır. Yorgunluk yaygındır.

Ama ne zaman sigarayı bırakmak istese ve ne zaman zorlaşsa, bu konuda ne kadar tutkulu olduğunu hatırlıyordu. Kendini zorlamaya devam etmesi gerektiğini hatırlatıyor.

Walbolt, “Yapabilseydim, bunu bedavaya yapardım. Sadece yemek yapıyorum. Birilerini yetiştiriyorum,” dedi.

“Birisi için bir deneyim yaratıyorum… ve aynı zamanda kendim için anılar yaratıyorum.”

Yarışma sonuçları?

“Çok mutlu bir şef olduğumu söyleyeceğim” dedi.