Manzaralı Vroom: Eşsiz bir ortamda alkollü içecekler ve atıştırmalıklar sunan Sidecar | yemek yemek

En iyi bilinenler arasında, jalapeno demlenmiş votka ile tatlı ve ekşi ev karışımını hoş bir büzücü içecekte birleştiren GTO Margarita vardır. Ve eski moda “dumanlı”, dumanla dolu bir bardağa servis edildi (bize sunulan dumanlı içerikten yoksundu, ancak tamamen kabul edilebilir olarak ilan edildi).

“Sepet” aynı zamanda margarita’nın kaynaklandığı klasik kokteylin adı olduğu için, tatlıdan daha ferahlatıcı bir konyak, kontur, tatlı-ekşi karışımı olan Cherry Street Sidecar’ı denedik.

Ama Alton Brown’un sözleriyle, “Ben sadece yemek için buradayım”, bu yüzden birkaç yemek sipariş ettik. Başlangıç ​​menüsünden, Füme Hindi Panini (11 $) ile birlikte somon füme (15 $) ve Doldurulmuş Porcina mantarları (12 $) seçtik ve sunucumuzun tavsiyesine göre garnitür olarak makarna salatası seçtik.

Sandviç, “jalapeno mısır ekmeği” olarak tanımlanan tatlı barbekü sosuyla marine edilmiş, iyi dağıtılmamışsa da bol miktarda iyi tütsülenmiş hindi içeriyordu. Ekmeği yapmak için biraz mısır unu kullanıldı, bu da doku olarak daha çok ekşi mayaya benziyordu, ancak jalapeno’dan herhangi bir tat veya ısı yoktu. Salatadaki roti dokunmak güzeldi ve yumuşak mozzarella nuggets ile hafifçe giyinmişti.

Somon, sıcak füme olmasına rağmen lezzetli ve hiç kuru değildi. Bir hardal tanesi, yeşil ve siyah zeytin karışımı ve doğranmış biber turşusundan biraz daha fazlası gibi görünen bir jalapeno tadı ile servis edildi. Kapsaisinin tat alma duyularınızı bir süre köreltmesine aldırmazsanız dikkatli kullanın.