Aralık 1, 2021

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Los precios de Turquía subirán, pero no habrá escasez

(Foto AP / Larry Grove, archivo)

Indianápolis – Los expertos dicen que no deben preocuparse por encontrar un pavo, ya que los hoosers se están preparando para tener problemas para comprar regalos de Navidad durante las vacaciones. Lo único que notan es el aumento del precio del pavo.

Jason Lusk, Jefe del Departamento de Economía Agrícola de la Universidad de Purdue, examina la demanda de alimentos de los consumidores, los problemas de política alimentaria y el comportamiento de compra de alimentos de los consumidores. Dijo que el precio de los pavos será un 12 por ciento más alto este año que el pasado. El aumento de los precios de los forrajes, la escasez de mano de obra, los aumentos salariales y las restricciones gubernamentales están afectando a todos los productos cárnicos.

“Suceden muchos factores”, dijo Lusk. “Hay muchos costos adicionales en la computadora que tienen que ir a alguna parte, y hay precios en alguna parte que nosotros, como consumidores, pagamos”.

Indiana es el cuarto productor más grande de pavos en el país, produciendo alrededor de 20 millones de pavos al año, según Lusk. A pesar del aumento de los precios de la carne, no hay expectativas de escasez de pavo y los precios se agotarán.

“Hay un viejo refrán que dice que cuanto más alto es el precio, más caro es el medicamento”, dijo Lusk. “Cuando hay precios más altos, anima a las personas a producir más, a aprovechar esos precios más altos. También anima a las personas a ser más eficientes y adoptar nuevas prácticas de producción. [and] Nuevos métodos para reducir el costo de producción, por lo que creo que los precios más altos alentarán más inversiones y más entrada en este espacio. En el futuro, podemos esperar algo de sobriedad, pero no sucederá de la noche a la mañana, llevará tiempo.

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Lusk también señaló que los precios caerán en noviembre en comparación con octubre debido a la anticipación de las vacaciones, por lo que es probable que bajen los precios de las ventas navideñas y otras ofertas similares.