İngiliz Kümes Hayvanları Konseyi, hindi sıkıntısı olmadığını söylüyor

İngiliz Tavukçuluk Konseyi (BPC), Noel için “kesinlikle” yeterli hindi olacağını söyledi.

Sanayi kuruluşunun verdiği söz, İngiltere’deki büyük bir işgücü sıkıntısının ortasında, hindilerin işlenmesine yardımcı olmak için Avrupa Birliği’nden binlerce geçici işçiyi işe almak için son tarih olarak geldi.

Mevcut vizelerin yaklaşık yarısının kabul edildiğine inanıyor, ancak bunun yeterli olacağını söylüyor.

BPC Başkanı Richard Griffiths, “Çizgiyi geçmemizi sağlayacak” dedi.

“Kuş isteyen herkes için bir kuş” olacağını tahmin etmesine rağmen, insanların bu yıl genellikle daha az seçeneğe sahip olacağını söyledi.

“Ürünleri basitleştirmeyi ve çeşitliliği azaltmayı başardık, bu da genel boyuta yardımcı oluyor. Bütün kuşlara, çok basit taçlara ve kızartmaya odaklanılacak” diye ekledi.

Aylarca süren lobi çalışmalarının ardından hükümet, Eylül ayında göçmenlik kurallarını gevşetti ve kümes hayvancılığı endüstrisinin Noel’i atlatmasına yardımcı olmak için geçici bir önlem olarak yabancı işçilere 5.500 vize verdi.

BPC, İçişleri Bakanlığı ve Defra’nın herhangi bir yorumda bulunmamasına rağmen 2500 ila 3000 başvurunun sunulduğunu tahmin ediyor ve bu işçiler şimdi gelmeye başlıyor.

Bu rakamlar mevcut 5,500 vizenin oldukça altında – bu rakam sektörün yılın başında tahmin ettiği bir rakam.

Ancak Griffiths, yetiştirilen kuş sayısındaki azalmanın yanı sıra üreticilerin İngiltere’ye yerleşen bazı yerel AB mevsimlik işçileri işe alabilmesi sayesinde endüstrinin artık bununla başa çıkabileceğini söylüyor.

Essex hindi üreticisi KellyBronze’nin sahibi Paul Kelly için hükümetin geçici vize planı her şeyi değiştirdi. Artık ihtiyacı olan işçilere sahip.

“Noel kurtuldu” diyor, “Keşke daha önce yapsalardı.”

Bu nispeten küçük aile işletmesi artık ellinci yılında ve serbest otlaklardan elle toplanmış kuşları yetiştirmekten gurur duyuyor.

Hikaye devam eder

“Mevsimlik işçiler olmadan bu işi yapmak imkansız,” dedi Bay Kelly, “İnsanlar bana diyor ki, yerlileri işe almalısın.”

“Şey, Noel’de dört haftalık işim var. Peki insanların bir aylığına tam zamanlı bir işten vazgeçmelerini nasıl bekleyebilirim?”

“Ahududu ve çilek gibi mevsimlik bir tarım işletmesiyiz ve hasatımıza yardım edecek insanlara ihtiyacımız var.”

Ağırlıklı olarak Avrupa Birliği’nde 63 mevsimlik işçi çalıştırmayı başardı ve hükümetin acil durum planıyla 22 kişiye daha ihtiyacı vardı.

“Bu 22 işçi, tüm ekibimin yaklaşık %20’sini oluşturuyor. Hükümetten vize almak için izin aldığımız Eylül’ün geçen haftasına kadar, sadece ağ kuruyor, gidiyor ve çok uykusuz geceler geçiriyorduk.”

Birçok müşteri de endişeliydi. Kantar’dan alınan verilere göre, tüketiciler geçen ay dondurulmuş hindilere bir önceki yıla göre 6 milyon sterlin harcadı.

Noel yaklaşırken tatil sıkıntısı yaşanacağı korkusuyla aileler buzdolabına koymak için hindi satın almak için uğraşıyor gibi görünüyor.

Bay Kelly, “Süpermarkette hindi için kavga eden insanlar olacağını sanmıyorum” dedi.

Ama aynı zamanda şovda daha az çeşitlilik olacağı konusunda hemfikirdi.

“Vize programı yardımcı oldu, ancak Mayıs ve Haziran aylarında bir çok Noel kataloğunun yapılması için çok geç geldi.

“Bütün o file eklemler, doldurulmuş eklemler, tüm o süslü hindi eklemleri – parçalanmış. Menzil azalacak, ancak sayılar orada olacak.”

Çalışanları önümüzdeki birkaç gün içinde gelecek ve şirketin 26.000 siparişi yerine getirme hızında olacağı hafta sonuna kadar ciddi bir şekilde başlamaya hazır olacak.

Ama Paul yaklaşan Noel’i düşünmeye başladı bile. Mevsimlik işçiler için kalıcı bir plan olmadan, endüstrinin gelecek yıl %15-20 daha küçüleceğine inanıyor.

“Onsuz, türkiye endüstrisi için oyun biter” dedi.

“Süpermarketi sağlayamazsak, Polonya ve Almanya’daki büyük üreticilerden hindi ithal etmek zorunda kalabilirler ki bu çılgınca.”