Immy’s African Cuisine, 2845 N. Oakland Ave.
Immy Kaggwa’nın sahibi olduğu ve işlettiği Immy’s, Shorewood Farmers Market’te ve festivallerde popüler bir gıda kamyonu olarak faaliyet gösteriyor ve Kuzeybatı Yakası’ndaki kiralık bir mutfaktan pandemik paketler satmaya başladı.
Karşı servis restoranın artık müşterileri için bir yemek odası olacak ve Kaggwa daha sonra şarap ve bira eklemeyi planlıyor.
Immy’s hala fast food ve yemek servisi yapıyor ve restoranın 20-40 kişilik özel partiler için yeri var. Eskiden Scheherazade’nin yeri olan ve birkaç blok kuzeye taşınan restoran, 80 kişilik.
Kagwa, 30 yılı aşkın bir süre önce Uganda’dan Amerika Birleşik Devletleri’ne geldi. Çocuklarını büyütmek için ayrılmadan önce 15 yıl Time Insurance, daha sonra Assurant Health için çalıştı. Daha sonra profesyonel olarak yemek pişirmeye başladı, festivaller ve etkinlikler için Doğu Afrika yemekleri yarattı ve müşterilerin talep etmesi üzerine Karayip yemeklerini ekledi.
Restoranın menüsünde müşteriler bazı mezeler bulacaklar: samosalar, sebzeli veya öğütülmüş hindili kızarmış hamur işleri, bhaji ve nohut unu ve baharatlarla kaplı kızarmış patates.
Ana yemekler, ıspanaklı körili tavuk, salamlı tavuk ve sebze güveci gibi 10 ila 19 dolar arasında değişen yahnilerdir; baharatlı egusi, sığır eti veya tavukla servis edilen karpuz çekirdeği yahnisi; Tavuk veya patlıcan ve mantarlı mercimek güveç fıstık suyu.
Fufu veya patates kızartması ile servis edilen egusi dışında, yahniler pilavla servis edilir.
Menüde ayrıca: tatlı olarak chapati, gözleme ve Afrika keklerinin yanı sıra meyve suları, smoothie’ler, çay ve alkolsüz içecekler bulunur.
Restoranın normal çalışma saatleri salıdan pazara 11.00-21.00 saatleri arasında olacaktır.
İlişkili:“Her şey tutkuyla yapılır”: Immy’nin Afrika Mutfağı yaratıcısı evinden yemek servisi yapıyor
Şu adresten Carol ile iletişime geçin: [email protected] veya (414) 224-2841 veya aracılığıyla Journal Sentinel Gıda ve Facebook Ana Sayfası. Onu Twitter’da takip et Tweet yerleştirme veya Instagram adresinde Tweet yerleştirme.
“Yayıncı. Sertifikalı analist. Sorun çıkaran. Serbest çalışan alkol yayıncısı. Kahve fanatiği.”
More Stories
Frankofon Film Festivali Mart ayında sinemaseverleri ağırlıyor
RSIFF Suudi seslerini, Vatikan’ı, Türk televizyonunu ve “Zorro”yu öne çıkarıyor
Guy Ritchie’nin Henry Cavill’li yeni filmi Türkiye’de çekilecek