Grey Taste Old City Şükran Günü için hindiyi üç farklı şekilde pişiriyor

Philadelphia – Gray Taste Old City’den Şef Saquan Howard, Fox 29 tarafından üç farklı hindi için tariflerini paylaşmak için durduruldu, bu Şükran Günü’nü deneyebilirsiniz: geleneksel, pislik ve sarımsaklı tereyağı otu.

gerekli şeyler:

Geleneksel Türkiye

• 1/2 çay kaşığı tuz ve karabiber
• Cajun Baharatı
• 1 çubuk (4 oz.) tereyağı ve 1/4 su bardağı bitkisel yağ
• kıyılmış maydanoz
• 1 su bardağı tavuk suyu
• Tüm malzemeleri birleştirin ve hindinin üzerine sürün

pislik türkiye

• pislik sos
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çubuk (4 oz.) tereyağı ve 1/4 su bardağı bitkisel yağ
• 1 su bardağı tavuk suyu
• Tüm malzemeleri birleştirin ve hindinin üzerine sürün

Sarımsak Tereyağı Ot Türkiye

• 1/2 çay kaşığı tuz ve karabiber
• Küçük bir parti ince doğranmış otlar (biberiye, adaçayı, kekik)
• 12 ince kıyılmış sarımsak karanfil
• 1 çubuk (4 oz.) tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
• Bir karıştırma kabında iyice karıştırın
• Tüm malzemeleri birleştirin ve hindinin üzerine sürün

Talimatlar:

• Hindilerin donmuş ve çözülmüş olduğundan emin olun. Temel kural, her 5 kilo hindi için 24 saatin çözülmesine izin vermektir. Buzdolabında yani 12-16 kiloluk hindi buzdolabında yaklaşık 2,5 – 3 gün dayanır.
• Fırını 425º’ye ısıtın
• Hindi göğsünü yan tarafa koyun
• Baharattan sonra hindiyi tereyağı ile fırçalayın
• Hindiyi 30 dakika kızartın.
• Fırın sıcaklığını 350º’ye düşürün ve 2 1/2 saat kavurmaya devam edin (cilt kahverengileşmeye başladığında alüminyum folyo ile kaplayın).
• Hindiyi 30 dakika dinlendirin, ardından dilimleyin ve servis yapın.