Fermente gıdalar ve lif stres seviyelerini düşürebilir

Özet: Dört hafta boyunca günlük diyetinize daha fazla fermente gıda ve lif eklemek, stres azaltma söz konusu olduğunda büyük bir etki yaratır.

kaynak: Konuşma

Stresle başa çıkmak söz konusu olduğunda, yapabileceğimiz en iyi şeyin egzersiz yapmak, en sevdiğimiz aktivitelere zaman ayırmak veya meditasyon ya da dikkati denemek olduğu sıklıkla söylenir.

Ancak benim ve diğer üyeler tarafından yayınlanan araştırmaya göre, yediğimiz yiyecek türleri de stresle başa çıkmanın etkili bir yolu olabilir. APC Mikrobiyom İrlanda. Son çalışmamız, sadece dört hafta boyunca günde daha fazla fermente gıda ve daha fazla lif yemenin kilo verme üzerinde önemli bir etkisi olduğunu gösterdi. Algılanan stres seviyeleri.

Son on yıldaBüyüyen bir araştırma grubu, diyetin içerebileceğini göstermiştir. Akıl sağlığımız üzerinde büyük etkisi. Aslında, sağlıklı bir diyet yemek riskinizi azaltabilir Birçok yaygın akıl hastalığı.

Diyetin ruh sağlığı üzerindeki etkisinin altında yatan mekanizmalar hala tam olarak anlaşılamamıştır. Ancak bu bağlantının bir açıklaması, beynimiz ve mikrobiyom (bağırsaklarımızda yaşayan trilyonlarca bakteri) arasındaki ilişki aracılığıyla olabilir.

Bu, bağırsak ekseni olarak bilinir ve bu, beyin ve bağırsakların sürekli olarak birbirleriyle iletişim kurmasını sağlayarak, sindirim ve iştah gibi temel vücut işlevlerini sağlar. Aynı zamanda beynimizdeki duygusal ve bilişsel merkezlerin bağırsaklarımızla yakından bağlantılı olduğu anlamına gelir.

Önceki araştırmalar stres ve davranışları da göstermiş olsa da Mikrobiyomumuza bağlıBununla birlikte, diyetin (ve dolayısıyla mikrobiyomun) değiştirilmesinin stres seviyeleri üzerinde net bir etkisi olup olmayacağı henüz belli değildi.

Çalışmamızın amacı bu. Bunu test etmek için, 18 ila 59 yaşları arasında nispeten düşük lifli diyetlere sahip 45 sağlıklı insanı işe aldık. Bunların yarısından fazlası kadın. Katılımcılar iki gruba ayrıldı ve çalışmanın dört haftası boyunca takip etmeleri için rastgele bir diyet verildi.

READ Çöktükten iki yıl sonra Arecibo Gözlemevi çanağını hatırlayın

Diyetin yaklaşık yarısı, diyetisyen Dr Kirsten Bearding tarafından, yedikleri prebiyotik ve fermente gıdaların miktarını artıracak şekilde bir kenara bırakıldı. Bu, “psikolojik” bir diyet olarak bilinir, çünkü iyileştirilmiş zihinsel sağlıkla bağlantılı gıdaları içerir.

Bu grup, çalışmanın başında ve ortasında bir diyetisyen eşliğinde bireysel eğitim aldı. Prebiyotik lifler açısından zengin meyve ve sebzelerden (soğan, pırasa, lahana, elma, muz ve yulaf gibi), günde 6-8 porsiyon tahıl ve günde 3 porsiyon tahıl tüketmeyi hedeflemeleri gerektiği söylendi. -Haftada 4 porsiyon bakliyat.

Ayrıca günde 2-3 porsiyon fermente gıda (lahana turşusu, kefir ve kombucha gibi) içermeleri söylendi. Diyet Kontrolüne katılanlar, Sağlıklı Beslenme için Besin Piramidi’ne dayalı olarak yalnızca genel diyet tavsiyesi aldılar.

daha az baskı

İlginç bir şekilde, psikolojik diyet uygulayanlar, kontrol diyetini uygulayanlara kıyasla daha az stresli hissettiklerini bildirdiler.

Katılımcıların diyeti ne kadar yakından takip ettikleri ile algılanan stres düzeyleri arasında, dört haftalık süre boyunca daha fazla psikobiyotik gıda tüketenlerin algılanan stres düzeylerinde en büyük azalmayı bildirdiği arasında doğrudan bir ilişki vardı.

İlginç bir şekilde, her iki grupta da uyku kalitesi arttı – psikolojik diyeti takip edenler daha fazla uyku iyileşmesi bildirdiler. Diğer çalışmalar da bağırsak mikroplarının dahil olduğunu göstermiştir. uyku operasyonlarıBu bağlantıyı açıklayabilir.

Psikotik diyet, bağırsak mikrobiyotasının bileşiminde ve işlevinde sadece küçük değişikliklere neden oldu. Bununla birlikte, bağırsak mikropları tarafından üretilen bazı temel kimyasalların seviyesinde önemli değişiklikler gözlemledik. Bu kimyasallardan bazıları, ruh sağlığı ile ilgiliBu, diyete katılanların neden daha az stresli hissettiklerini açıklayabilir.

Ayrıca bakınız

Sonuçlarımız, algılanan stres seviyelerini azaltmak için belirli diyetlerin kullanılabileceğini göstermektedir. Bu diyet türü de yardımcı olabilir Akıl sağlığının korunması Uzun vadede bağırsaktaki mikropları hedef alır.

READ Sivil Havacılık Otoritesi tüm havayollarına maymun hastalığına karşı önleyici tedbirler alma talimatı veriyor

Bu sonuçlar cesaret verici olsa da, çalışmamızın sınırlamaları yoktur. İlk olarak, pandemi işe alımları kısıtladığı için örneklem büyüklüğü küçüktür. İkincisi, çalışmanın kısa süresi, gözlemlediğimiz değişiklikleri sınırlamış olabilir ve ne kadar süreceği belirsizdir. Bu nedenle uzun süreli çalışmalara ihtiyaç duyulacaktır.

Fermente gıdalar ve lif stres seviyelerini düşürebilir — Diyetin yaklaşık yarısı, diyetisyen Dr Kirsten Bearding tarafından, yedikleri prebiyotik ve fermente gıdaların miktarını artıracak şekilde bir kenara bırakıldı. Resim kamu malı

Üçüncüsü, katılımcılar günlük diyetlerini kaydederken, bu ölçüm biçimi, özellikle gıda alımını tahmin ederken hata ve yanlılığa maruz kalabilir. Katılımcıların hangi gruba atandıklarını bilmemelerini sağlamak için elimizden gelenin en iyisini yaparken, kendilerine verilen beslenme tavsiyelerine dayanarak tahminde bulunabilirler. Bu, çalışmanın sonunda verdikleri yanıtları etkilemiş olabilir.

Son olarak, çalışmamız yalnızca zaten sağlıklı olan insanlara baktı. Bu, bu diyetin sağlıklı olmayan biri üzerindeki etkisini anlamadığımız anlamına gelir.

Bununla birlikte, çalışmamız stresi azaltmanın etkili bir yolunun diyet yoluyla olabileceğine dair heyecan verici kanıtlar sunmaktadır. Bu bulguların kaygı ve depresyon gibi stresle ilişkili bozuklukları olan kişilerde de tekrarlanıp tekrarlanamayacağını görmek ilginç olacak. Ayrıca buna daha fazla kanıt ekler Araştırma alanıdiyet, mikrobiyomumuz ve zihinsel sağlığımız arasında bir ilişki olduğunu gösteriyor.

Bu nedenle, bir dahaki sefere özellikle stresli hissettiğinizde, öğle veya akşam yemeğinde ne yemeyi planladığınızı dikkatlice düşünmek isteyebilirsiniz. Birkaç hafta daha fazla lif ve fermente gıdalar eklemek stresi azaltmaya yardımcı olabilir.

Finansman: John Cryan, Science Foundation Ireland (SFI), İrlanda Araştırma Konseyi ve Sağlık Araştırma Konseyi’nden fon almaktadır. Ayrıca Saks-Kavanaugh Vakfı’ndan da fon almaktadır. Yazar araştırma fonu alıyor, danışman olarak çalışıyor ve mikrobiyom, gıda ve sinirbilim alanlarında gıda ve ilaç şirketleri için konuşmacı ofisinin bir üyesiydi.