Enflasyon ve artan gıda maliyetleri sayesinde Şükran Günü yemeği bu yıl %13,5 daha pahalıya mal olacak

Geleneksel bir Şükran Günü yemeğinin, enflasyonun bakkal fiyatlarını artırmaya devam etmesi nedeniyle bu yıl bazı kötü ilanlar yayınlaması çok muhtemel.

Chicago merkezli bir pazarlama araştırma firması olan IRI, kısa süre önce oluşturdu ve piyasaya sürdü. Şükran Günü İzleyiciŞükran Günü ile ilgili tüketici eğilimlerini haftalık olarak inceleyen bir rapor.

Bekleyin: Büyük Bayram eşyaları bu yıl 2021’e kıyasla yaklaşık %13,5’e mal olacak.

IRI’de içerik ve düşünce liderliğinden sorumlu başkan yardımcısı Joanne Drigs, bakkaldaki ürün şişkinliklerinin üründen ürüne değiştiğini ve haftalık olarak değişebileceğini söyledi.

“Bu hafta tanıttığımız ürünlerde bir hafta öncesine göre daha fazla fiyat artışı gördüm” dedi.

Drigs, tüketicilerin geçen yıl tedarik zinciri sorunları ve Şükran Günü sırasında yeterli tedarik olup olmayacağı konusunda endişeli olduklarını söyledi.

Bu yıl her şey ekonomiyle ilgili. Alışveriş yapanlar ve aile aşçıları, Şükran Günü yemeğinin enflasyonu ve satın alınabilirliği konusunda endişeleniyor.

Verilere göre, Ortak Şükran Günü malzemeleri geçen yıla göre çift haneli bir fiyat artışı gördü.

1 Kasım tarihli bir izleme raporu, tereyağı ve margarinin bu yıl geçen yıla göre yaklaşık %35 daha pahalı olduğunu, bu da malzemeler arasında şimdiye kadarki en büyük fiyat artışı olduğunu buldu.

Diğer büyük artışlar, yaklaşık %30 daha pahalı olan buharlaştırılmış ve yoğunlaştırılmış süt veya yaklaşık %24 oranında kızılcık sosu gibi ürünlerde görüldü.

Ancak Drigs, bu yüzdelerin haftalık olarak değişebileceğini vurguladı.

Drijs, “Perakendecilerin stoklarında ne kadar olduğunu ve gelip satın almak isteyen insanlardan ne kadar bekleyebileceklerini nasıl değerlendirdiklerine bağlı olarak talebe bağlı” dedi.

Ve çoğu Şükran Günü’nün merkezinde yer alan hindi söz konusu olduğunda, daha fazla ödeyebilirsiniz, ancak tedarik sorunları hakkında endişelenmenize gerek yok.

California Kümes Hayvanları Federasyonu başkanı Bill Mattos, bu yıl son derece patojenik kuş gribi salgınları nedeniyle daha az hindi olmasına rağmen, tüketici talebini karşılamak için hala yeterli olacağını söyledi. Ancak alışveriş yapanlar hindi fiyatlarının artmasını bekleyebilirler.

Matos, “Taze hindi donmuştan biraz daha pahalıya mal olacak ve eğer tazeyse Kaliforniya’dan geliyor” dedi.

“Tüketicilere tavsiyem, bu hafta süpermarketleriyle iletişime geçmeleri ve hindileri olup olmadığına bakmaları.”

Matos, hindi ve yumurta fiyatlarındaki artışın çoğunun, Amerika Birleşik Devletleri’nde yaklaşık 50 milyon hindi ve yumurtayı ve yalnızca Kaliforniya’da 300.000 hindiyi yok eden kuş gribinden geldiğini söyledi.

Matos, “Süpermarketler ne alırlarsa onu alırlar, bu yüzden tüketicileri California hindisi istiyorsanız pazarınıza ulaşmaya çağırıyorum” dedi.

“Ne olursa olsun, talebi karşılamak için hala yeterli hindi olacak, ne tür aldığınıza bağlı olabilir.”

Driggs, alışveriş yapanların kendi Şükran Günü malzemelerini almaya, en iyi Şükran Günü fırsatları ve düzenli bakkal alımları için birden fazla mağazada alışveriş yapmaya başladıklarını söyledi.

Alışveriş yapanlar için en iyi tavsiyesinin, yemeğin maliyetini Şükran Günü’ne kadar geçen haftalara yaymak ve sonraki hafta için ürün gibi taze yiyecekler sağlamak olduğunu söyledi.

“Akşam yemeğine katılan arkadaşlar veya aile için birkaç garnitür hazırlayın, böylece bir kişinin tüm yemeği yemesi gerekmez” dedi.

“İnsanlar yeni yemeklere maruz kaldıkça ve yeni gelenekler yarattıkça, umarım Şükran Günü için yeni bir gizli mücevher olur.”

Sarah Edwards, The Press Democrat’ta küçük işletme ve tüketici muhabiridir. Kendisine 707-521-5487 veya [email protected] adresinden ulaşabilirsiniz. Onu Twitter’da takip et Tanrım onu ​​koru.