Aralık 1, 2021

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Encontrar un pavo a un precio asequible puede resultar complicado este año

MAUMEE, Ohio (WTVG) – Ahora que llegamos en noviembre, es hora de comenzar a planificar el Día de Acción de Gracias. Pero si aún no ha reservado su pavo y está buscando algo nuevo, los minoristas locales pueden ser su mejor opción.

Jim Meets, un tendero local de House of Meats, espera tener buenos pavos. Explica: “Las grandes empresas van a luchar más duro. Butterball está facilitando cientos de cargas para Meijer y Kroger y Costco este año, lo cual es nuevo y nunca antes había sucedido. Por lo tanto, las pequeñas empresas se desempeñan mejor que las grandes a ese respecto.

Él dice que puede traducir miles de pavos menores en los estantes para los compradores. “La demanda es muy alta; No pueden soportarlo. Para una empresa pequeña como la nuestra, necesitamos mil pavos, por lo que hay 900 disponibles, por lo que para nosotros una reducción del 10% no es un gran problema, pero si una de estas grandes empresas pierde el 10%, son miles de aves “.

Dice que puede ser difícil encontrar pájaros pequeños que pesen menos de 16 libras. Porque tienen una gran demanda durante todo el año: “Tradicionalmente, durante todo el año, a la gente le gusta el pavo pequeño todos los días, no necesariamente durante las vacaciones. Hoy en día, el pavo está en todo. Desde el almuerzo hasta la salchicha de pavo, pasando por la cecina de pavo. Hoy en día, en la industria del pavo, gracias. “El pago es más difícil que el boom.

Según House of Meats, COVID-19 se cerró el año pasado y no ha estado en producción durante varios meses. Explica: “No producimos durante muchos meses durante el período del gobierno el año pasado y ahora realmente nos atrapa. Esto se debe a que muchos de los productos producidos en la industria irán al congelador para su uso posterior. Cuando no estaba listo, vaciamos esos congeladores y todavía estamos tratando de volver a llenarlos.

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Meets 13abc dice que esos congeladores son muy importantes para las épocas ocupadas del año. “Cuando algo falla, vamos al congelador para marcar la diferencia, el congelador no está ahí. Los congeladores están vacíos debido a problemas de suministro y asistencia.

Si está buscando una alternativa al Día de Acción de Gracias o al pavo para Navidad, prepárese para pagar más de lo que ya tiene.

Meets dice: “El precio del pollo es más alto que nunca. Los precios de la carne de res son altos y las costillas para Navidad son mucho más altas de lo que hemos visto en el pasado, incluso en medio del COVID del año pasado. El jamón es otro, va a haber luchas por Navidad este año porque hay tanta demanda de exportación de jamón este año.

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