El FSIS emite una advertencia de salud pública para los productos de pavo crudo relacionados con la enfermedad de Salmonella heather

Washington, 10 de abril de 2021 – El Servicio de Investigación y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE. UU. Está emitiendo una advertencia de salud pública para aproximadamente 1211406 productos de pavo molido crudo, según Flynville Brands, LLC, con sede en Pensilvania. Salmonela Enfermedad de Heather. Los consumidores no están siendo retirados del mercado porque creen que los productos ya no están disponibles para su compra.

Al FSIS le preocupa que algunos productos se puedan congelar y el consumidor se congele. Se ruega a los consumidores que hayan comprado estos productos que no los consuman. Estos productos deben desecharse o devolverse al lugar de compra. Las ubicaciones minoristas donde el producto se puede devolver al consumidor deben retirar este producto de inmediato.

Los productos de pavo molido crudo se produjeron desde el 18 de diciembre de 2020 hasta el 29 de diciembre de 2020. Los siguientes productos están sujetos a advertencias de salud pública:

• 1-LP. Colecciones de Nature’s Promise 94% Lean | Pavo con 6% de grasa 1/1/21, 1/3 / 21,1 / 4/21, 1/8/21 y 1/10/21 por fecha / congelación / antes de la venta por paquete.
• 1-LP. Colecciones de Weckman 94% LEAN | Pavo pavo con 6% de grasa 1/3/21, 1/4/21, 1/8/21 y 1/10/21 por pre / congelación / venta del paquete.
• 3-LP. Colecciones de Weckman 94% LEAN | Pavo pavo con 6% de grasa 1/3/21, 1/4/21, 1/8/21 y 1/10/21 por pre / congelación / venta del paquete.
• 1-LP. Plainville Farms Ground White Turkey 93% | 7% de grasa antes del 1/10/21 por fecha / congelación / venta en el frente del paquete.

Los productos tienen un número de establecimiento EST. P-244 dentro de la prueba del USDA. Estos artículos se enviaron a tiendas minoristas de todo el país.

Las autoridades reguladoras y de salud pública están investigando el brote de 28 personas, incluido el FSIS y sus socios de salud pública, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). Salmonela Heather Diseases on 12 fechas del 28 de diciembre de 2020 al 4 de marzo de 2021. Una investigación forense de un paciente ha identificado a un paciente que ingirió pavo molido producido por Plainville Brands, LLC. El juego de pavo molido sin abrir de la marca Plainville recolectado de la casa de este caso-paciente es positivo Salmonela Sombrerero y genéticamente estrechamente relacionado con la muestra del paciente. La evidencia recopilada hasta la fecha no vincula todas las enfermedades con esta institución. Según la investigación en curso, puede estar involucrada producción adicional de otras empresas. El FSIS continúa trabajando con los CDC y los socios de salud pública estatales y locales en esta investigación, y proporcionará información actualizada cuando esté disponible.

Consumo de alimentos contaminados Salmonela Provoca salmonelosis, uno de los trastornos alimentarios bacterianos más comunes. Los síntomas más comunes de la salmonelosis son diarrea, diarrea y fiebre dentro de las 12 a 72 horas posteriores a la ingestión de la sustancia contaminada. La enfermedad suele durar de 4 a 7 días. La mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento. Sin embargo, en algunas personas, la diarrea puede ser tan grave que es posible que el paciente deba ser hospitalizado. Los adultos mayores, los bebés y las personas con sistemas inmunitarios debilitados tienen más probabilidades de desarrollar enfermedades graves. Las personas que estén preocupadas por una enfermedad deben comunicarse con su proveedor de atención médica.

El FSIS aconseja a todos los consumidores que preparen de manera segura todos los productos cárnicos crudos, incluidos los frescos y congelados, y que consuman solo pavo crudo cocinado a 165 F. La única forma de asegurarse de que el pollo se cocine a una temperatura lo suficientemente alta como para matar las bacterias dañinas es usar un termómetro para alimentos que mida la temperatura interna, https://www.fsis.usda.gov/safetempchart.

Los consumidores y miembros de los medios de comunicación que tengan preguntas sobre las advertencias de salud pública pueden comunicarse con Youssef al (323)384-1789 o enviar un correo electrónico a [email protected].

Los consumidores que tengan preguntas sobre seguridad alimentaria pueden llamar a la línea directa de carnes y aves de corral del USDA al 1-888-MB (1-888-674-6854) o por chat en vivo. Pregunte al USDA Los consumidores también pueden consultar las noticias sobre seguridad alimentaria de 10 a. M. A 6 p. M. (Hora del este) de lunes a viernes. Pregunte al USDA O envíe una pregunta por correo electrónico a [email protected]. Los consumidores que tienen que informar un problema con productos cárnicos, de aves de corral o de huevo pueden acceder al sistema electrónico de seguimiento de quejas de los consumidores en línea las 24 horas del día. https://foodcomplaint.fsis.usda.gov/eCCF/.