Bu bahar Türkiye’de yabancılar için yemek etkinlikleri

Umarım önümüzdeki ay gıda ile ilgili üç etkinlik yabancıların daha çok ilgisini çeker. Türk peyniri hakkında her şeyi öğrenme fırsatının yanı sıra, İngilizce olarak yayınlanan çok sayıda Türkçe yemek kitabı okuyan iki öğretmen bu bahar yemek kursları düzenleyecek.

Bodrum’da Peynir Festivali

4. Uluslararası Peynir Festivali Slow Cheese Potrum, 7-10 Nisan tarihleri arasında Oasis Alışveriş Merkezi’nde ve Potrum Yarımadası’nın çeşitli noktalarında gerçekleştirilecek. Slow food organizasyonu Bodrum Yavaş Kari tarafından her yıl Perşembe’den Pazar gününe kadar düzenlenen Türkçe Iv Uluslararası Peynir Festivali, açılış töreni kapsamında lezzetler, atölyeler, seminerler, kitap imzaları ve halk oyunları performansları sunuyor. Oasis Alışveriş Merkezi, geleneksel Türk mutfak aletlerinin sergilendiği festival boyunca açık alan ve Ana Yönetim Meydanı sergi alanı olarak hizmet verecek.

Perşembe gününden itibaren festival boyunca Bodrum ve Muqla’da yapılan yöresel peynirlerin lezzetleri kampüste 10.00-17.00 saatleri arasında servis edilecek. Öğleden sonra, peynir yapımı atölyesinin yapılacağı Paheyakası köyündeki bir çiftlik olan Sinan Koyu Çiftlik’i ziyaret etme fırsatınız olacak.

Cuma günü, ilgilenenler Potrum Hotel & Spa’da Kıbrıslı peynirciler tarafından verilen özel bir atölyede helim yapımını öğrenme fırsatı bulacaklar. Akşam, Potram’ın sevilen Kumbahe Akka “Gridley” (Greton) civarında gerçekleşecek olan akşam yemeğinin ardından Girit ev tarzı yemek pişirme ve halk danslarının bir sunumu olacak.

Cumartesi günü çocuklar, alışveriş merkezinin zemin katında Bodrum Cocukca İşler tarafından yürütülen ücretsiz bir atölyede peynir yapmayı öğrenme fırsatı bulacak. Bu kez katılımcılar, Bodrum Hotel & Spa’da bir İtalyan peynir uzmanının verdiği atölyede mozzarella peyniri yapma fırsatı bulacaklar. Öğleden sonra, Saskatchewan’daki Emina Coca’s Garden’da gerçekleşecek olan Türk düğünlerinde servis edilen geleneksel yemeklerin tadına varılacak.

Pazar günü, Mazı köyü gezisi ve geçen yaz orman yangınında hayatını kaybedenler. Tur, Kuse Goslem’de öğle yemeği ve yöresel yemeklerin tadına bakılarak devam edecek. Dört günlük festival, Trofo Belediyesi Cafe’de 19.00-21.00 saatleri arasında canlı konser ve canlı konser ile sona eriyor. Birden fazla atölye çalışmasına, geziye ve yemeğe katılmak için kayıt ve ücret gerekebileceğini unutmayın. Bu arada bu göz alıcı etkinlik için podcast’e gidemezseniz Slow Food Potrum Yavaş Gary Potrum YouTube kanalından canlı olarak izleyebilirsiniz.

Fethiye’de aşçılık öğretmenliği dersleri

Birçok yabancı, zlem Warren adını, ödüllü yemek kitabı “Özlem’in Türk Sofrası” ve aynı adlı blogun yazarı olduğu için biliyor. Warren’ın kaynakları, yöresel Türk mutfağı hakkında daha fazla bilgi edinmek isteyen İngilizce konuşanlar için olmazsa olmazlardan biri haline geldi. Warren’ın tariflerinin çoğu memleketinden ve Türkiye’nin güneydoğusundaki Antakia mutfak mücevherinden türetilmiştir. Genellikle Londra’da yaşayan Warren, uzun yıllar yaşadığı Birleşik Krallık ve Amerika Birleşik Devletleri’nde düzenli olarak Türk mutfağı dersleri veriyor. Ancak, Warren her yıl bir kez Türkiye’yi ziyaret eder ve Türkiye’nin güney kıyısındaki şehirlerde yaşayan yerel diasporaya bir dizi mutfak gösterisi sunar.

Neyse ki, bu yıl program kaldığı yerden devam edecek ve Warren, bir dizi İngilizce yemek dersi vermek için 1-3 Mayıs tarihleri arasında Fethiye bölgesine dönecek. Program şu şekilde: 1 Mayıs Pazar günü, Warren Guru’nun yerinde olacak. Kalkaneus’ta. Warren 2 Mayıs Pazartesi Yeşilüzümlü’deki Sumak Kafe’de, 3 Mayıs Salı ise Warren Ovacık’taki Yakamoz Otel’de olacak.

Bu etkinliklerin her birinde bir set menü öğretilecek, ardından hazırlanan yemeklerden oluşan bir şölen yapılacak. Menü şu şekilde: Katılımcılar geleneksel karnıyarık dolma hazırlayacak, ancak bu sefer mercimekli, üçgen masca böreği, salatalık-yoğurt daldırma kesiği ve özel ikram olarak katılımcılar peynir yapmayı öğrenecekler. -Osing tatlı şekerleme.

Warren, Türk yemek mirası kategorisinde prestijli Gourmand World Cookery Book Award ödülünü kazanan Özlem’in Türk Sofrası: Vatanımdan Tarifler kitabının nüshalarına da imza attı.

Yabancı bir öğretmenden Türkçe yemek pişirme tüyoları

Potramin Turkutris’teki Mansara Restaurant’ta bulunan Mansara Türk Aşçılık Okulu, 14 Nisan’dan Haziran’a kadar her Perşembe günü 10.00-13.00 saatleri arasında asistan bir şef tarafından özel bir Türk yemek kursu düzenlemektedir. Makbule Hanım ve Angie Mitchell Sunkur, “Türk Mutfağının Sırları” adlı Türk yemek kitabının yazarı.