Aşçılar, yıkıcı bir kış fırtınasında soğuk ve aç Houston’lıları besliyor

Williams – kardeşi Ben, babası Connie, yeğenler ve Rahip Rudi Rasmus’un yardımıyla Salı günü Power Center mutfağında 150 yemek pişirdi. Ekip, East Downtown’daki Temenos Residence ve Third Ward’daki Row Homes sakinlerine yemek dağıttı.

Çarşamba günü, Williams’ın ekibi 200 yemek daha pişirdi ve onları bir mobilya fuarına götürdü. Jim “Yatak Mac” McNagell’in sahibi, insanların sığınmak ve sıcak yemek yemek için “ısınma merkezleri” ne çevirdi.

Houston’ın restoran endüstrisi, sıcaklıklar düştüğünde yeniden canlandı. Türkiye Leg Hut, pazartesi akşamı şehir merkezindeki George R. Brown Kongre Merkezi’ne, enerji ve ısı kaybetmiş olanlara barınak sağlayan ve insanlara bedava yemek sağlayan bir yemek kamyonu kurdu.

Afetler sırasında insanları besleyen şef José Andrés’in organizasyonu World Central Kitchen, Çarşamba günü Burns Original BBQ ve Street to Kitchen ile ortaklık yaptı. Houston Barbekü Vakfı, Kuzey Houston’dan Webster’a bölgedeki yaşlıların evlerine teslim edilmek üzere 700’den fazla kıyma sandviç hazırladı. East End Thai Restaurant, Gallery Furniture’de sıcaklığın merkezine 400 öğün yemek getirdi.

Bakfish Brewing’in içme kabini Çarşamba günü enerjiye sahip değildi, ancak Pearland bira fabrikası, doldurmak için bir kapla gelen herkese ters osmoz suyu (fermantasyon için kullanılan) vermeye karar verdi. Ters ozmoz suyunun kaynatılmasına gerek yoktur, bu durum Houston Belediyesi’nin Çarşamba sabahı hala geçerli olan bir kaynatma bildirimi yayınlaması nedeniyle yararlıdır.