2023’te beslenme değişiklikleri yapmak mı istiyorsunuz? Yeni bir yemek planı arıyorsanız veya yemek söz konusu olduğunda yaşam tarzınızda bazı değişiklikler yapmayı umuyorsanız birçok seçenek var.
Tek yönlü yemek, uzmanların listesinin başında yer almaya devam ediyor.
the Akdeniz diyeti Salı günü yayınlanan US News & World Report’un 2023 için en iyi diyetler listesinde birinci sırada yer aldı. Liste, bir sağlık uzmanları paneli tarafından incelenen 24 diyet içeriyor. Bu, Akdeniz diyetinin üst sıralarda yer aldığı altıncı yıldır.
En iyi genel kategoride yer almanın yanı sıra, akdeniz diyeti ayrıca en iyi bitki bazlı diyetler, kemik ve eklem sağlığı için en iyi diyetler, en iyi aile dostu diyetler ve sağlıklı beslenme için en iyi diyetler için birinci sırada yer aldı.
Peki bu diyeti bu kadar özel yapan ne?
Ailenin gücüne değer veriyoruz:Ünlü şef Jose Andrés ve kızları yeni bir şovda İspanya’yı keşfediyor
Hepimiz biraz stresliyiz:Ina Garten’ın kurgusal aşçılık vaftiz annesi gerçek hayattan bir yemek kitabı yazdı
Akdeniz diyeti uzman onaylıdır
“Akdeniz diyetinin sebzeler, meyveler, baklagiller ve kepekli tahıllar açısından zengin olmasını ve çok fazla besin çeşitliliği sunmasını seviyorum” diyor. Jenna HamşoABD haber panelinde görünmeyen New York’ta kayıtlı bir diyetisyen.
“Beslenme açısından konuşursak, insanların daha fazla lif ve sağlıklı yağ tüketmesine yardımcı olabilmesini seviyorum. Akdeniz yeme alışkanlıkları genellikle insanları daha fazla bitki bazlı gıdaları ve doğal gıdaları denemeye teşvik eder.”
Yeme düzeninin sürdürülebilir olduğunu söylüyor elizabeth hugginstescilli bir diyetisyen ve hilton head health ile beslenme uzmanı abd haber paneline katılmadı.
“Pek çok başka sistem – ve diyet perspektifinden diyetler diyebilirim, yeme düzeni değil – ama oradaki diyetlere baktığınızda, hızlı sonuçlar verebilirler” diyor. “Ama insanlar onu tutabilir mi?”
Genelde cevap hayır diyorsunuz.
Akdeniz diyeti nedir?
Akdeniz diyeti, Akdeniz’i çevreleyen ülkelerdeki insanların geleneksel yemek yeme geleneklerini takip eder.
US News & World Report reklamında şöyle diyor: “Akdeniz diyeti yoktur. Yunanlılar, Fransız ve İspanyollardan farklı yemek yiyen İtalyanlardan farklı beslenir.” “Ama aynı ilkelerin çoğunu paylaşıyorlar.”
İtalya, Yunanistan, Hırvatistan, Lübnan, Monako ve Türkiye dahil olmak üzere denize kıyısı olan 21 ülke var.
Huggins, “Bence kulağa muhtemelen yabancı veya tuhaf ve tanıdık gelmiyor, çünkü ortalama bir Amerikalı gibi,” diyor Huggins. “Ama başladığı zaman çok fazla sebze tüketiyor… meyve ve fasulye tüketiyor.”
Akdeniz diyetinde hangi yiyecekleri yemelisiniz?
Diyet, meyve ve sebzeler dahil olmak üzere öncelikle bitki bazlı gıdaları içerirken aynı zamanda fasulye, fındık, kepekli tahıllar, deniz ürünleri ve yağsız kümes hayvanlarına da uygundur. Sızma zeytinyağı gibi kaynaklardan elde edilen doymamış yağlara da vurgu yapılır.
Ara sıra bir bardak kırmızı şarap, diyetin kabul edilebilir bir parçasıdır.
“Bu yeme modelinin özellikleri arasında, tekli ve çoklu doymamış yağlar (zeytinyağı, kabuklu yemişler, tohumlar ve balıkta bulunanlar gibi), bol miktarda meyve ve sebze ve öncelikle balık ve baklagillerden elde edilen protein ve bazılarıyla birlikte vurgu yer alır. kümes hayvanları ve yumurta” diyor.
Akdeniz diyetinde hangi yiyeceklerden kaçınılmalıdır?
Hamcho, kırmızı ete izin verildiğini ancak diğer proteinlerden daha az tüketildiğini söylüyor. US News & World Report’a göre tam yağlı süt ürünleri, tatlılar, işlenmiş etler, atıştırmalıklar, şekerli içecekler, tereyağı, şekerli içecekler ve alkolü de sınırlandırmalısınız.
Diyet en iyi çalışılan diyetlerden biridir: Hamsho, araştırmaların potansiyel faydalarını defalarca desteklediğini söylüyor.
US News and World Report, “Bu tür az yağlı yeme modeli, standart Amerikan diyetini aşan doymuş yağ, ilave şekerler ve sodyum için çok az yer bırakıyor” diyor. “Akdeniz tarzı bir diyet uygulayan insanlar daha uzun yaşar, daha yüksek bir yaşam kalitesi bildirir ve kanser ve kalp hastalığı gibi kronik hastalıklara yakalanma olasılığı daha düşüktür.”
Nefis:Takip etmeniz gereken 10 TikTok yemek üreticisi
Akdeniz diyetine nasıl başlanır?
Huggins, başlamanın kolay bir yolunun, sevdiğiniz sebzeleri düşünmek ve bu sebzeleri diyetinize daha sık dahil etmek olduğunu söylüyor. Ve eti dahil etmeye devam etmek istiyorsanız, et kısmını nasıl azaltabileceğinizi düşünmeye başlayın ve diyetinize fasulye gibi alternatif proteinler eklerken bunu bir “vurgu” olarak kullanın.
Akdeniz diyetinin faydaları nelerdir?
Hamsho, “Kalp-sağlıklı doymamış yağlara yapılan vurgu nedeniyle, diyet daha düşük kalp hastalığı ve felç riski ile ilişkilendirilmiştir” diyor. “Ayrıca diyet, zamanla bilişsel işleve fayda sağlayabilecek bitkisel besinler açısından zengin olma eğilimindedir.”
US News & World Report, yayına göre, diyetin aynı zamanda potansiyel olarak tip 2 diyabeti önlediği, enfeksiyonların ve artrit dahil otoimmün hastalıkların semptomlarını potansiyel olarak azalttığı ve hatta depresyona yardımcı olabileceğini ekliyor.
Ancak US News & World Report tarafından yapılan bir analize göre, sağlıktan daha ileri gidiyor.
Diyet “aile dostudur” – çoğu aile üyesi, Akdeniz diyeti yemeklerini çok fazla değişiklik yapmadan yiyebilir – ve “her yaş için” iyi dengelenmiştir. Aynı zamanda “bütçe dostudur” ve çok fazla özel öğe gerektirmez. Diyet öncelikle bitki besinlerine odaklandığından, aynı zamanda “gezegen dostudur”.
Akdeniz diyetini kimler denemeli?
Genel olarak, beslenme uzmanlarına göre herkesin denemesi için iyi bir seçenek.
Hamsho, “Sağlık açısından bakıldığında, bunu hemen hemen herkese tavsiye ederim” diyor.
Ana özellikleri -bitkiler, kepekli tahıllar ve sınırlı doymuş yağ- bireyin beğenilerini ve hoşlanmadıklarını karşılamak için uygun olabilir.
Huggins, “Bence herkes bunu kesinlikle deneyebilir,” diyor ve birinin diyet kısıtlamaları varsa, diyetini ihtiyaçlarına göre kolayca ayarlayabileceğine dikkat çekiyor.
Ancak bu, yeme tarzının herkesin yaşam tarzına uygun olduğu anlamına gelmez.
Hamsho, “Kültürel olarak uygun olup olmadığı ve müşterinin zevkleriyle uyumlu olup olmadığı başka bir soru ve önerilerim her zaman tercihleri ve kültürü dikkate alıyor” diyor.
Mutfak oyununuzu hızlandırmak için bu tariflere göz atın:
“Bedava müzik aşığı. Sert yemek fanatiği. Troublemaker. Organizatör. Bacon fanatiği. Zombi aşığı. Seyahat bilimcisi.”
More Stories
Lejyonerler bu özel lüks özellikle bağlantılı iki ayrı yolculuğa çıkıyor: rapor
120 yıllık büyümenin ardından Japon bambusu yeni çiçek açıyor ve bu bir sorun
SpaceX, 30 Ekim’de Kaliforniya’dan 20 Starlink İnternet uydusunu fırlatacak