mayo 18, 2021

PoderyGloria

Podery Gloria'da Türkiye'den ve dünyadan siyaset, iş dünyası

Açık havada, Vahşi Türkiye’de Sakinleri, MassWildlife, Fly Fishing, Kuş Gözlemciliği

26 Nisan’dan beri, yerel yetenekli avcılar – ve şanslı olanlar – vahşi hindi yemeklerinin tadını çıkarıyorlar. Favori hazırlığım lezzetli ve kolaydır. Daha sonra göğsü ve but etini dilimleyin, krep boyutlarında ezin, üzerini yumurta ve panko ile kaplayın ve orta az pişmiş tereyağında yumuşak suyunu koruyarak hafifçe soteleyin. Yabani hindinin fındık ve diğer yabani yiyeceklerle beslenmesi, onu tahılla beslenen hindiye göre daha karmaşık hale getirir.

Hepimiz MassWildlife’a teşekkür edebiliriz ve şimdi emekli Türkiye restorasyon lideri, Jim Cardosa 1970’lerden beri hayatımızı etkileyen ve onlardan önce ülkemizin uzun süredir bunlardan yoksun kaldığı sayısız sürüden. Berkshires’deki Adirondacks’tan sadece 37 kuş serbest bırakıldı. Bu öncülerden sürümüz 25.000’den fazla kuşa ulaştı ve hatta Cape Cod ve Boston’da bile görülebiliyor.