Yemek masasında paylaşabileceğiniz hindi hakkında eğlenceli gerçekler

Basın bülteni sunuldu

Şükran Günü’nde Nevada’daki aileler bir araya gelerek hindi, sos, patates püresi ve dolmadan oluşan bir akşam yemeğinin tadını çıkaracaklar. Çoğu aile Butterball, Jennie-O ve Foster Farms hindilerinin tadını çıkarırken, az sayıda aile masaya oturup Nevada’da toplanan yabani hindilerin tadını çıkaracak kadar şanslı olacak.

Enstitünün dağ avı ekibinden uzman Shawn Espinoza, “Yabani hindileri avcılık için benzersiz kılan pek çok şey var” dedi. Nevada Yaban Hayatı Dairesi. “Onların uyanıklığı, üreme döneminde kuşu ilkbaharda yakalama yeteneği, kuşların çalımlı çalımlarını izleme yeteneği ve bir erkek hindiyi çağırma ya da yutkunma yeteneği ve baharda onun yutkunuşunu duyma becerisi dahil.”

Yabani hindiler mükemmel görüşe, iyi işitmeye ve 60 mil/saat hıza kadar uçma ve 20 mil/saat hıza kadar koşma yeteneğine sahiptir. Avcıların başarı oranı son dört yılda yüzde 28 gibi çok düşük bir seviyede olduğundan, bu onları yakalamayı çok zorlaştırıyor. Ancak bu kuşların muhteşem tadı bu çabaya değer.

Espinoza, “Doğru şekilde hazırlanırsa yabani hindi harikadır” dedi. “Bu kuşlar, kızartma tavasındayken mağazadan satın alınan hindilerden çok farklı görünüyorlar. Daha küçükler ve fazla pişirmek yemeğin çok sert olmasına neden olabilir. Uygun hazırlığı kontrol etmek için et termometresi kullanmanızı öneririm.”

Nevada’da, tüm eyalette bulunabilen Merriam ve Rio Grande dahil olmak üzere iki tür hindi vardır.

Espinoza, “En popüler yer geleneksel olarak Mason Vadisi Yaban Hayatı Yönetim Alanı olmuştur” dedi. “Eyaletin güney kesiminde Moapa Vadisi ve Lincoln County’deki avlar da oldukça popüler.”

Nevada’da yabani hindi avcılığı hakkında daha fazla bilgi için ndow.org adresini ziyaret edin.

Türkiye hakkında eğlenceli gerçekler

• Ben Franklin, hindinin Amerika Birleşik Devletleri’nin resmi kuşu olması gerektiğine inanıyordu. Franklin, hindinin “anlamsız ve gülünç” olmasına rağmen korkak olduğunu düşündüğü kel kartaldan daha iyi bir seçim olduğunu söyledi.
• 1947’den bu yana Ulusal Vahşi Hindi Federasyonu, cumhurbaşkanına canlı hindiler ve iki giyinmiş hindi sağlıyor. Başkan canlı hindi yemiyor. Onu “affeder” ve günlerini tarihi bir çiftlikte geçirmesine izin verir.
• Erkek hindiye tom denir. Yetişkin erkeklere gawlers denir. Genç erkek Jackie’ler. Genç hindilere top adı verilir ve ten rengi ve kahverengi renktedirler.
• Şimdiye kadarki en ağır hindi, 86 pound ağırlığında ve yaklaşık olarak büyük bir köpek büyüklüğünde olan yerel bir hindiydi.
• Erkek hindilerin kafaları heyecanlandıklarında renk değiştirir.
• Türkler yaklaşık on milyon yıl önce yaşadılar.
• Her Şükran Günü’nde 45 milyon hindi, Noel’de 22 milyon, Paskalya’da 19 milyon hindi yeniyor.
• Erkek hindiler yutkunurken dişi tavuklar gagalama sesi çıkarır.
• Evcilleştirilmiş bir erkek hindi, yumurtadan çıktıktan sonraki 18 hafta içinde 30 kiloya kadar çıkabilir.
• Astronotlar Neil Armstrong ve Edwin Aldrin, Ay’daki ilk yemeklerinde alüminyum folyoya sarılmış kavrulmuş hindi yediler.
• Hindilerin alnından gaganın yukarısına doğru büyüyen, snood adı verilen uzun, kırmızı etli bir alanı vardır. Hindinin boğazının dibindeki etli yapıya çalı denir.
• Amerika Birleşik Devletleri’nde, tatilin geleneksel ana yemeğinin adını taşıyan üç şehir var. Turkey Creek, Teksas, 2008’de 456 sakinle en kalabalık bölgeydi; onu Turkey Creek, Louisiana (361) ve Turkey Creek, Kuzey Carolina (272) izledi. Ülke genelinde Türkiye adında üçü Kansas’ta olmak üzere dokuz kasaba bulunmaktadır.

Nevada Yaban Hayatı Dairesi (NDOW) balıkları ve yaban hayatını korur, onarır ve yönetir; ayrıca balıkçılık, avcılık ve tekne yolculuğu güvenliğini teşvik eder. NDOW’un yaban hayatı ve yaşam alanlarını koruma çabaları öncelikle sporcu lisansları, koruma ücretleri ve avcılık ve balıkçılık ekipmanlarına yönelik federal bir ek ücret yoluyla finanse edilmektedir. Avlanma, balıkçılık veya araç lisansı satın alarak Nevada’daki yaban hayatının ve habitatın korunmasını destekleyin. Daha fazla bilgi için şu adresi ziyaret edin: www.ndow.org.